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葛根素提取及分离纯化探究进展（浙江中医药大学，浙江 杭州 310053） 摘 要：葛根素是中药葛根的主要有效活性成分，临床上主要用于心脑血管疾病的治疗，其药源丰富、疗效确切，具有良好的开发前景。通过对近年来葛根素提取、分离纯化、溶解度等方面的研究进展进行综述，为更好地开发利用葛根素提供参考。 关键词：葛根素；提取；纯化；研究进展 中图分类号：R284.2文献标识码：A文章编号：1673-7717（2011）03-0569-03 Advances in Studies on Extraction and Purification of Puerarin WU Ling-ling，HAN Mo,HUANG Zhen,ZHONG Xiao-ming （Zhejiang Chinese Medical University, Hangzhou 310053, Zhejiang,China） Abstract:Objective:Puerarin is a major active ingredient of pueraria and used clinically for treatment of cardiovascular system diseases. The drug is rich in resourse and curative effect, with good prospect of exploitation .The latest research on extraction , separation and purification, solubility has been summarized. The aim was to provide a reference for the development and utilization of puerarin . Key words:Puerarin; Extraction; Purification; Research progress 收稿日期：2010-10-13 基金项目：浙江省自然科学基金资助项目（X206952） 作者简介：吴玲玲（1984-），女，浙江舟山人，硕士研究生，研究方向：中药新产品开发。 通讯作者：钟晓明（1962-），男，浙江杭州人，教授，博士研究生导师，研究方向：中药品质评价和资源开发利用。 葛根素（puerarin） 为豆科植物野葛Pueraria lobata（Wild1.） Ohwi干燥根中提取出的异黄酮的主要有效成分，其含量一般作为葛根的质量评价指标。现代药理及临床研究表明［1-2］，葛根素具有抗心律失常、降血压、降血脂、扩张脑血管、增加脑血流量、改善微循环等多种药理作用，其药源丰富、安全范围广、疗效好而极具临床应用价值，因此深受学者们的关注和重视。为了更好地开发和利用葛根，本文就葛根素的研究进展进行综述，以期为进一步提高葛根资源的开发利用价值提供参考依据。 1 葛根素的提取工艺 目前运用于葛根素的提取方法主要有溶剂提取法、微波辅助萃取法、超声提取和超声水解法等。 1.1 溶剂提取法 韩剑［3］等采用正交试验，以葛根素含量为考察指标，对葛根药材的提取条件进行优选。结果表明，葛根的最佳提取工艺为：提取2次，每次加10倍量水，提取时间分别为1.5h和1h。本实验研究表明，加水量、提取次数、提取时间均对葛根素样品提取有显著性影响，其影响的程度依次为提取次数加水量提取时间。 刘敏彦［4］等采用单因素考察及正交试验设计，以影响提取物收率的提取次数、提取时间、溶剂倍数为考察因素，以葛根素含量为考察指标优选葛根的提取工艺。结果显示，葛根素的最佳提取工艺为：加9倍量70%乙醇，提取2次，第1次2h，第2次1.5h。实验研究表明，此工艺葛根素提取效率高，结果稳定。 1.2 微波辅助萃取法 赵二劳等［5］以葛根素的提取率为指标，利用正交实验设计考察微波辅助提取葛根中葛根素的工艺条件的最佳组合，实验结果确定最佳工艺为：55%乙醇为提取剂，料液比1∶60 （ g:mL） ，微波提取温度50℃，提取时间5min。此工艺下，葛根中葛根素提取率为3.58%，RSD为0.94%。由此可以证明微波辅助提取葛根中葛根素的方法可行，也为葛根的工业生产提供了实验依据。 罗志强［6］等利用响应面分析法（Response Surface Methodology） 对葛根素醇提取工艺进行优化。在微波条件下萃取其葛根素，考察微波辐射功率、辐射时间、液固比三因素对葛根素提取率的影响。通过响应面法确定微波辅助萃取葛根素的最佳工艺为：微波辐射功率300W，辐射时