遂昌土鸡产业发展现状及对策.docVIP

遂昌土鸡产业发展现状及对策金山林海仙县遂昌是“九山半水半分田”的地理格局，遂昌县县委、政府提出的“经营山水、统筹城乡，全面建设长三角休闲旅游名城”战略目标。各行各业都积极做山水文章，广大农村心塘水库放养鸭、鹅、鱼，做了原生态高山猪、牛、羊，尤其是山区林地饲养土鸡前景更为广润。天然草场草坡及林间草地资源十分丰富，还有大量溪河滩涂、茶园、果园等空隙地可供利用，还有人工种植牧草也不少，自然条件非常适宜发展遂昌土鸡饲养，近年来，隋着农业产业结构调整该县养土鸡业发展迅速，已成为全县农村经济的优势产业和特色产业，成为山区农民脱贫致富的一条有效途经。 一、土鸡生产发展的现状 1.产业发展速度较快 2010年五月，省科技特派员、省农林大学赵阿勇教授在遂昌县蔡源乡叶岭村大枫岭实施了＜＜山区林地复合生态养鸡集成与推广＞＞项目，在蕉滩乡尚芳土鸡专业合作社实施了土鸡品种育选工作，遂昌县畜牧兽医局率全县畜牧工作人员实施了黄毛乌骨鸡品种育选工作，通过项目实施，有力推动了遂昌土鸡产业的发展，激发了广大农户饲养土鸡的积极性，涌现了土鸡专业合作社十多家，规模不一的中、小型养殖户，据调查，2011年全县土鸡存栏 26.8 万羽，产旦量280t，出栏土鸡280 羽，与2010年相比分别增长 85 %和35 %。 2.经济效益十分可观 近年来，隧着人们膳食结构调整，对土鸡的消费需求越来越大，土鸡的市场价格已连续几年稳步攀升。遂昌土鸡产业依托着优越的自然和以原生态放牧为主的饲养方式，已成为名副其实的绿色无公害食品和礼品。销路看好，为农民发展土鸡饲养提供了很大的市场和效益空间。 3.规模化水平明显提高 长期以来，当地养鸡都以农户分散饲养为主，养鸡户很少讲究科学饲养技术。近年来随着项目的实施、土鸡养殖技术培训，农户养殖水平明显提高，一些农户从种植牧草和科学管理入手，进行了规模养殖取得了明显效益，全县现有存栏50羽以上的养殖户有4000余户（其中上千只农户有200多户）。规模养土鸡户的存栏与出栏量占全县出栏量总数85%左右。 二、发展土鸡产业存在的主要问题 1.良种覆盖面不高 遂昌土鸡以黄毛乌骨鸡为最佳品种，但覆盖面不高、养殖比例少。其体型较小，生长慢，而且普遍存在着近亲繁殖和早配的问题影响养殖生产。 2.生产水平参差不齐 据调查，目前部份农户养土鸡技术水平较低，饲养周其较长，防疫观念淡薄，养鸡效益较低，特别是山区农户接受科技水平低。 3.疾病导致损失之大 多数农户对饲养的土鸡健康状况不随时掌握，从不防疫靠天地之宜的跷幸心理，发现了死亡才察觉同群鸡可能有疾病。判断疾病能力及防控水平十分差，对死亡土鸡，少数人将它食之，由疾病造成群鸡的大批死亡，损失惨重。 4.规模养殖程度不高 据调查，目前遂昌土鸡仍以分散饲养和小规模生产为主要模式，一家一户饲养3－5羽组织化程度较低不利于新技术推广应用。原生态养殖视为原始养殖，完全脱离科学饲养与管理。 5.产业链条不够完善 山区农村饲养土鸡，千家万户的小生产与大市场矛盾比较突出，信息化服务面较窄，农民缺乏市场经营观念，抗风险能力弱。土鸡加工企业没有，大都以话鸡销售，没有创立具有特色的土鸡肉产品加工。 6.政策扶持力度不大 发展土鸡产业扶持政策面窄不能很好地带动全县土鸡产业的发展。 三、发展土鸡生产的对策与措施 1.加大科技投入 科技是发展土鸡产业的重要推动力量。一是通过多渠道、多形式的技术培训方式，加强土鸡饲养实用培训、推广工作，使广大养鸡户全面掌握先进的饲养管理技术及疾病防治方法，提搞饲养管理水平；二是大力推广种草养鸡实用技术加快饲草建设步伐，推广优质牧草，加强草山、草坡的开发利用，促进种草养鸡的产业化进程；三是积极开展土鸡品种改良、产品加工、新产品开法技术的宣传、引进、推广、普及工作，进一步增加养土鸡的经济效益。 2.发展土鸡养殖小区 充分利用当地资源与条件，积极尝试建立土鸡养殖小区，规范养殖标准，实行标准化饲养，用工业化的理念谋划养鸡业。 3.加强和完善流通体系 一是健全信息技术网络，改变传统落后的流通方式，将生产、加工、流通、消费各个环节连结起来；二是培育鸡产品加工企业、延长产业链条，扩大产品转化增值；三是积极组建土鸡产业协会、专业合作社等流通组织，充分重视和发挥它们的流通职能。 4.实施品牌战略 随着人民生活水平的提高，人们对无污滦、安全、优质的绿色产品需求不断增强。因此，在土鸡产业发展过程中按照无公害产品生产标准进行饲养，通过无公害认证，树立绿色品牌，提升土鸡产品档次。同时，积极引导土鸡养殖走合作社十农户的经营之路，在养鸡生产上实行分散养殖，在产品上实行统一品