婴幼儿喂养习惯研究现状.PDFVIP

维普资讯 中国儿童保健杂志2OO2年6月第 lO卷第 3期 CJCHCJun．2OO2，VoJlO，№ ．3 文章编号：1008-6579(2002)03-0189．02 【综述与讲座】 婴幼儿喂养习惯研究现状 王晓莉，王燕 (北京大学妇女与儿童青少年系，北京 100083) 中图分类号：R174 文献标识码 ：A 摘 要： 该文就婴幼儿喂养习惯，即喂养者的喂养方法特点、喂养者与婴幼儿的关系、喂养的条件及评价喂 养习惯的方法和指标做一综述 ．指出为了寻找喂养 中存在的规律 ，有待于今后研究出相对稳定的方法来评估喂养行 为 。 关键词 ： 喂养习惯；喂养行为；婴幼儿 喂养习惯是喂养行为中的一部分。婴幼儿的喂养 强迫喂养。在尼 日利亚，这种喂养方式 比较普通。另 习惯是指喂养者的喂养方法特点、喂养者与婴幼儿的 外 ，在发达国家，例如美国Johnos和Birch{j研究发现， 关系、喂养的条件等 ¨J。积极的喂养习惯不仅可以保 在不考虑是否饥饿情况下，强迫进食，女童比男童更易 证婴幼儿良好的营养状况，还对婴幼儿生长发育、早期 发生肥胖。另一个极端是，喂养者完全放任儿童 自己 智能开发、儿童期饮食习惯的形成有重要作用。 进食，不进行任何干涉，认为儿童完全 自己知道是否吃 在不同的月龄 ，婴幼儿神经和消化系统发育水平 饱。在儿童 自我进食能力较差和缺乏食欲的情况下， 不同，其可能食用和消化的食物性能及成分也不相同。 则会导致儿童食物摄人量低下，这种喂养方式叫放任 而且 ，即使婴幼儿 自身有食用某种食物的能力，也需要 型喂养。Engle~和Zeiflin{J研究发现：在拉丁美洲，放 一 段时间来适应这种食物L2j。但在宁夏隆德县的研究 任型的喂养方式 比较多见，aently等 j在秘鲁也发现 发现，当地很少有单独为婴儿制作食物的家庭，婴幼儿 放任型的喂养方式 占主导地位。合适的喂养方式应该 吃普通的家庭食物。 是负责型喂养。喂养者用适宜的喂养方式，用鼓励和 在婴幼儿发育过程中，每种行为的出现有其 “敏 赞扬的策略促进儿童进食，尤其在儿童食欲不好或疾 感”期，这个时期是学习新行为的关键时期，过了该时 病的恢复期。这种喂养方式可以帮助儿童建立 自己体 期，这种行为可能就不会被掌握L2j。在该期，婴幼儿有 内的饮食调节机制。 一 种内在的驱动力 ，促使他去尝试学习这种新的行为， 喂养人与婴幼儿的情感交流是喂养活动中的重要 用其练习进食。由于对新方法的浓厚兴趣 ，婴幼儿的 内容。有的喂养人在给儿童喂饭时，用眼睛看着儿童， 进食量会增加。另外 ，儿童的行为能力会随着年龄增 和儿童讲话，并对儿童的各种需要和暗示能够及时做 加而增强。但每个动作的完成都需要一个逐步学习完 出反应。但有的喂养人并不能满足儿童的需要。 善的过程 3。例如，儿童学习用勺的动作可分解为：握 喂养条件包括进食环境、喂养频率、条件的稳定性 住勺子、放到碗里、盛满食物、放进嘴里，最后把勺里的 以及吃东西时儿童注意力集中程度等 J。婴幼儿的进 食物吃干净等几个步骤。其中每个步骤都需要反复练 食环境包括准备吃饭的环境和喂养过程的环境。有的 习才能完成L3j。喂养人需要有足够的耐心，帮助婴幼 婴幼儿每天在固定的环境下有规律地进食。而有的喂 儿学习每个动作。 养人随便蹲或坐在方便的地方喂儿童，儿童则到处游 喂养者与儿童的关系包括喂养者对儿童的鼓励、 荡，边吃边玩 。一些儿童吃饭没有专用餐具 ，吃饭时 帮助、监督和保护，正向或逆向的互相影响以及情感交 与其他人合用一个餐具。这样喂养者很难估计儿童食 流等 j。喂养者的示范动作、模仿行为、与儿童的交谈 物的摄入量。有的儿童进食速度不合适。研究发现， 可以鼓励儿童进食，尤其当食物的质量较差或儿童的 有的婴幼儿进食太