智能型果蔬保鲜分选成套设备的研制开发.pdfVIP

罗…·必 园茵气 智能型果蔬保鲜分选成套设备的 研制开发 梁健 梁材 张聪 吴玉发 0650) (广东省农业机械研究所广州51 摘要介绍一套自主开发的全新的智能型果蔬保鲜分选成套设备，分析其设计要点、主要技术性能和工作原理。 关键词果蔬保鲜计算机视觉识别技术并联式双果杯双通道 0前言 广东省农业机械研究所正是基于果蔬加工的发展趋 势，借鉴国外知名厂商的技术，设计开发出一条全新的 我国是果蔬生产大国，总产量和栽培面积均位居世 智能型果蔬保鲜分选级成套设备。该设备采用模块化设 界第一，但其消费市场主要在国内，对果蔬业的国际贸 易影响不大。究其原因，主要是欠缺采后商品化的处理 计，集多功能于一体，形成一套完整的自动化果蔬洁净 技术手段。 加工、保鲜处理和智能分选设备。 果蔬采后的商品化处理是提高果蔬上市质量，增强 1工艺流程 市场竞争力的重要环节。目前国外发达国家的果蔬保鲜 分选设备绝大多数已经采用电子、光学技术，配合微电 智能型果蔬保鲜分选级成套设备为全新设计开发的 脑分析系统，属于智能型，可有效地对果蔬进行清洗保 一套技术先进的模块化组合式设备，集多功能于一体， 鲜处理，以其质量、大小、颜色、含糖量和瑕疵等特性 是一套完整的自动化果蔬洁净加工、保鲜处理和智能分 进行有效检测分选。与发达国家相比，国内的果蔬保 选生产线。其技术路线和设计方案如下： 鲜、分级加工相对落后，工业化程度不高，设备性能单 果蔬一提升输送一分拣一清洗一喷涂保鲜液 一，现有技术设备还基本停留在机械分级的形式上。机 一抛光一除湿一排序分行一动态成像一综合分析 械分级不但效率低，而且易造成果蔬表皮损伤，令到商 一按级分选。 品化处理质量难以保证，我国落后的果蔬处理技术制约 2 成套设备技术原理及设计 着该产业的发展。国际市场对农产品的质量要求不断提 高，增强我国农产品的市场竞争力，开发适合我国国情 智能型果蔬保鲜分选级成套设备为直线式布置，全 的农产品品质检测和分选技术设备是当务之急。 线包括拣选输送机、清洗保鲜机、温控除湿机、排序分 1．拣选输送机；2．清洗保鲜机；3．温控除湿机；4．电控系统；5．排序分行装置；6．智能分选机 图l智能型果蔬保鲜分选成套设备生产布局图 35 圆 园 行装置、智能分选机以及电控系统部分。总体布局如图 紧凑，高效节能。清洗保鲜机结构如图3所示。 1所示。 清洗保鲜机由30条自转毛刷辊筒排列组成，果蔬在 2．1拣选输送机 辊筒的自转带动下不断滚动，后排推前排，依次连续向 采后的新鲜果蔬被提升进入拣选输送机，拣选输送 前递进，