果蔬气调贮运保鲜环境控制技术发展研究.pdfVIP

2013年10月 农机化研究 第10期 果蔬气调贮运保鲜环境控制技术发展研究 周晓龙钆6，吕恩利8…，陆华忠钆6，岑康华8’6，唐本源8’6 (华南农业大学a．南方农业机械与装备关键技术省部共建教育部重点实验室；b．工程学院，广州510642) 摘要：控制系统是果蔬气调保鲜运输环境调控的关键部件。为此，系统归纳分析了应用于气调贮运保鲜环境 调控的4种控制系统，包括基于单片机控制系统、基于PLC控制系统、基于CAN总线的分布式控制系统和基于 ARM的嵌入式控制系统，总结出了各自的结构特点；同时结合工业控制技术、计算机技术和网络通讯技术的发 展，提出了果蔬气调贮运保鲜环境控制系统的发展趋势，对果蔬气调保鲜环境控制系统的设计具有一定的参考 价值。 关键词：气调保鲜；贮运；控制系统；嵌入式 中图分类号：s229+．1 文献标识码：A 相对湿度和氧气浓度等参数；微处理器功能主要将采 0 引言 集到的保鲜参数与微处理器中的预存参数进行比较 气调贮运是通过调节贮运环境中的温度、相对湿 运算，来控制执行机构的动作；执行机构主要包括降 度和氧气浓度等保鲜参数，来延长果蔬保鲜周期和保 氧设备、制冷设备、加湿设备和二氧化碳脱除设备等。 障果蔬品质¨。J。贮运环境的调控需采集温度、相对 温度传感器 A D 湿度与氧气浓度等多种保鲜参数以及控制制冷机组、 邕 降氧设备 湿度传感器 } ／ 制冷设备 气调装置和加湿设备等多种调节设备，对控制系统提 氧气传感器 ◆ D ◆ 片 ◆ A ◆ 加湿设备 出了较高的要求。本文归纳分析了应用于果蔬气调 二氧化碳浓度 转 机 转 二二氧化碳脱除设备 传感器 换 换 保鲜调控的主要控制系统类型，并总结了各系统的特 点，提出了果蔬贮运保鲜环境控制系统的发展趋势。 图1 单片机控制系统结构框图 1 气调贮运保鲜环境控制技术现状 机为核心的环境因子全自动监控系统。该系统以PC 气调保鲜技术始于20世纪60年代，90年代开始机为上位机，单片机系统为下位机，实现了环境参数 在我国应用。国内外针对气调保鲜环境控制技术展 数据的采集¨引。吕风杰等人设计了一套以80C5l单 开研究。4‘11I，开发了多种类型的控制系统，主要有单 片为核心，能够对气调库内温度、相对湿度和氧气浓 片机控制系统、PLC控制系统、基于CAN总线的分布度等进行数据采集与处理，以及对相关执行机构进行 式控制系统以及基于ARM的嵌入式控制系统。 准确控制的系统…。。毛小燕等人设计了一套以上位 机PC机和8098单片机为核心的控制系统，能够完成 1．1 基于单片机控制系统 各种环境参数的采集、预处理及存储任务，还可以接 单片机控制系统按各个模块的功能可划分为数 受上位机发送来的设定参数，并根据控制参数进行控 据采集系统、微处理器(MCU)和执行机构¨2。，其结构制运算¨引。