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液相色谱-串联质谱检测贝类组织中5种脂溶性贝毒素
38 (FENXI HUAXUE) 12
第 卷 分析化学 研究报告 第 期
2010 12 Chinese Journal of Analytical Chemistry 17 14 ～ 1720
年 月
DOI :10． 3724 / SP． J． 1096． 2010． 01714
- 5
液相色谱 串联质谱检测贝类组织中 种脂溶性贝毒素
1 ，2 1 * 1
姚建华 谭志军 周德庆
1 ( ， 26607 1)
中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛
2 ( ， 201306)
上海海洋大学食品学院 上海
- (GYM) 、 (SPX1)、
摘 要 建立了液相色谱 串联质谱分析贝类组织中米氏裸甲藻 贝毒素 螺环内酯毒素 大田
(OA) 、 (PTX2)、 (AZA1) 。 - (4 ∶ 1，V/ V)
软骨酸 贝毒素 蛤毒素 原多甲藻酸 贝毒素的方法 用甲醇 水 溶液对贝类
GYM ，SPX1，OA ，PTX2 AZA1 ，MAX ， ， OA
组织中 和 进行提取 阴离子交换柱净化后 采用液相色谱分离 除 以
负离子选择反应监测外，GYM ，SPX1，PTX2 和AZA1 以电喷雾离子源正离子选择反应监测模式进行质谱分
。5 GYM ，SPX1，OA ，PTX2 AZA1 ， ＞ 0 ． 99 。
析 种脂溶性贝毒素 和 在各自相应浓度范围内线性良好 相关系数
5 78． 6% ～ 94 ． 4 % (n = 6 ); (RSD) 6. 8% ～
扇贝闭壳肌空白样品添加 种贝毒素的提取率均为 精密度 为
14. 9% 。 5 GYM ，SPX1，OA ，PTX2 AZA1 0 ． 10 ，0 ． 21，2. 00 ，0 ． 32
贝类组织中 种贝毒素 和 的检出限分别为
和0 ． 04 μg / kg 。
; ; -
关键词 脂溶性贝毒素 贝类组织 液相色谱 串联质谱
1 引 言
， ， 。
随着海洋环境的恶化 有害赤潮频繁暴发 人们陆续发现了一批新型贝毒素 原多甲藻酸
(Azaspirzcids ，AZA) 、 (Gymnodimine ，GYM) 、 (Spirolides ，SP
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