第十一章蛋白质代谢061205.pptVIP

氨的去向：P182 （1）重新利用 合成a.a、核酸。 （2）贮存 Gln，Asn 高等植物将氨基氮以Gln，Asn的形式储存在体内。 （3）排出体外 排氨动物：水生动物，排泄时需少量水 排尿素动物：陆生脊椎动物 排尿酸动物：鸟类、爬虫类 1、 氨甲酰磷酸的生成(限速步骤） 肝细胞液中的a.a经转氨作用，与α-酮戊二酸生成Glu，Glu进入线粒体基质，经Glu脱氢酶作用脱下氨基，游离的氨（NH4+）与TCA循环产生的CO2反应生成氨甲酰磷酸。 2、 合成瓜氨酸（鸟氨酸转氨甲酰酶） 3、 合成精氨琥珀酸（精氨琥珀酸合成酶） 4、 精氨琥珀酸裂解成精氨酸和延胡索素酸 （精氨琥珀酸裂解酶） 5、 精氨酸水解生成鸟氨酸和尿素 尿素循环小结 NH4+ + HCO3- + 3ATP + Asp + 2H2O → 尿素 + 2ADP + AMP + 2Pi + PPi + 延胡索酸 （1）形成一分子尿素消耗4个高能磷酸键 （2）两个氨基分别来自游离氨和Asp，一个CO2来自TCA循环 ， （3）2个氨基酸通过尿素循环形成1分子尿素，可以净生成1个ATP ? 氨基酸在氨基酸脱羧酶（辅酶为磷酸吡哆 醛）作用下脱羧基生成相应的胺。 脱羧酶 CO2 R-CH2-NH2 + 四、氨基酸的脱羧基作用（P182） 20种aa碳骨架有三种去路 （1）重新氨基化生成氨基酸。 （2）氧化成CO2和水（TCA）。 （3）生糖、生脂。 五、? 氨基酸碳架的去向（补充） 尿素循环途径（鸟氨酸循环） P183 鸟氨酸转氨甲酰酶存在于线粒体中，需要Mg2+作为辅因子 瓜氨酸形成后就离开线粒体，进入细胞液。 此时Asp的氨基转移到Arg上。 来自Asp的碳架被保留下来，生成延胡索酸。延胡索素酸可以经苹果酸、草酰乙酸再生为天冬氨酸， 尿素形成后由血液运到肾脏随尿排除。? * 第十一章 蛋白质代谢 第一节 氨基酸的生物合成（P167） 1、 氮源 （1）生物固氨（微生物） a.与豆科植物共生的根瘤菌 b.自养固氮菌 兰藻 （2）硝酸盐和亚硝酸盐 (植物、微生物) （3）各种脱氨基作用产生的NH3（所有生物）） 2、?? 碳源（补充内容） 直接碳源是相应的α-酮酸。 植物能合成20种a.a.相应的全部碳架或前体。人和动物只能直接合成部分a.a.相应的α-酮酸。 主要来源：糖酵解、TCA、磷酸已糖旁路。 还原性氨基化作用 转氨基作用 氨基酸间的相互转化作用 生物体合成氨基酸的主要途径（P167） （一）还原性氨基化作用（P167） α-酮戊二酸 NH3+NAD(P)H+H+ L-谷氨酸脱氢酶 ATP+NH3 谷氨酸合成酶 谷氨酸 谷氨酰胺 P167 谷氨酸+ATP+NH3 谷氨酰胺+ADP+Pi 谷氨酸合成酶 P167 α-酮戊二酸 谷氨酸 谷氨酰胺 + NADPH+H+ 谷氨酸合成酶 谷氨酰胺+ α -酮戊二酸+NADPH+H+ 谷氨酸+NADP+ 谷氨酸合成酶 （二）氨基转移作用（P168） + + 转氨酶 最主要的氨基供体是谷氨酸和天冬氨酸 （三）氨基酸的相互转化作用（P167） 在有些情况下，氨基酸间可以相互转化。 有些氨基酸是人体及动物机体中不能合成的。 人体和动物不能合成的氨基酸有：色氨基、赖氨酸、甲硫氨酸（或称蛋氨酸）、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸，它们被称为必需氨基酸。 第二节 蛋白质的生物合成 P168-172 自学 理解翻译、密码子的涵义 了解蛋白质的合成过程 第三节 蛋白质的生物降解（P172） 一、蛋白酶类 肽酶 蛋白酶 肽链外切酶，可分别从多肽链的游离羧基端或游离氨基端逐个水解氨基酸的酶 肽链内切酶，能水解肽链内部的肽键，使蛋白质多肽水解为小肽段 羧肽酶 氨肽酶 （1）胃中消化 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 H+ 蛋白质 多肽（主） 胃蛋白酶 （一）消化 *酶原的激活 *水解 二、蛋白质的消化吸收（P173） 胰蛋白酶原 肠激酶 糜蛋白酶 、 弹性蛋白酶 羧基肽酶 （+） 蛋白质 肽 氨基酸 内肽酶 外肽酶 （2）小肠内消化（主要部位） *酶原的激活 胰