我国油菜产业发展成就、问题与科技对策.pdfVIP

中国农业科技导报，2012，14(4)：1—7 JournalofAgriculturalScienceandTechnology 我国油菜产业发展成就、问题与科技对策 殷 艳， 王汉中 (中国农业科学院油料作物研究所，农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室 ，武汉430062) 摘 要：油菜作为产油效率最高的油料作物之一，在我国食用油供给中占有重要地位。1960年至今的50余 年间，我国油菜产业实现了由低产向优质高产的三次跨跃 ，为满足不断增长的消费需求起到了至关重要的作 用。目前我国食用油消费的60％以上依赖进 口，油菜面积和单产徘徊不前，食用油 自给率还在继续下降，国 家食用油供给安全隐患日显突出。因此，迫切需要总结历史经验 ，以科技进步为动力 ，以推动油菜产业新的 跨越为 目标，为维护国家食用油供给安全做出新贡献。 关键词：油菜产业；成就；问题；科技对策 doi：10．3969／j．issn．1008-0864．2012．04．01 中图分类号： 04．3，$565．4 文献标识码 ：A 文章编号：1008-0864(2012)04-0001-07 Achievement，Problem andScientificPolicyof RapeseedIndustryDevelopmentin China YIN Yah，WANG Han-zhong (OilCropsResearchInstitute，ChineseAcademyofA cuhuralSciences，KeyLaboratoryofBiologyandGenetic ImprovementofOilCrops，MinistryofAgriculture，Wuhan430062，China) Abstract：Rapeseed，oneofthemostefficientoilcrops，occupiesapivotalpositionofoilsupplyinChina．Inthelast 50years，rapeseedindustryexperienced3 stagesofstriding—development，from low yieldtogoodqualityandhigh yield，whichplayedakeyroleinmeetingtheincreasingedibleoildemandinChina．However，morehtan60％ ofhte edibleoilconsumptionisrelyingonimpo~sandtheplantingareaandperunitareayieldofrapeseedgroundedtohalt leadingtoadecreasingsupplyofself-sufficiencyrate．Thecontradictionbetweensupplyanddemandofedibleoilwill bemoreoutstanding．Therefore，itisnecessary tosummarizethe historicalexperience todraw upa strateyg for rapeseedindustrybyrelyingonscienceandtechnoloyg ，whichwillenableChinatogoastepfurtherinedibleoil production． Keywords：rapeseedindustry ；achievement；problem；scientificpolicy 油菜是产油效率最高的油料作物之一，菜油 国油菜单产、种植面积和 总产分别增长 了 占国产植物油50％以上…，在我国食用油供给中 315．1％、327．6％和 1617．0％ ，全国双低油菜 占有重要地位 。1949年前后，我 国油菜生产无论 的普及率达到90％以上，商品菜籽的品质明显改 是产量还是种植面