饭店人力资源管理课件 员工招聘.pptVIP

第四章 员工招聘 “招聘”像“冒险”，像“赌博”。 ——高级培训师 张晓彤 一、招聘任务提出的几种情况 新组建一个饭店 业务扩大，人手不足 因原有人员调任、离职、退休、死伤而出现职位空缺 人员队伍结构不合理，在裁减多余人员的同时需要补充人员 二、员工招聘及其作用☆ 定义 招聘就是填补饭店组织机构的职位空缺挑选具有符合该职位所需才能的人员的过程。 作用 a. 为组织获取合适的人力资源 b. 优化员工队伍 c. 有助于创造组织的竞争优势 d. 有助于饭店形象的传播 e. 有利于人力资源的合理流动，发挥潜能 三、招聘工作倍受重视的原因 1.招聘质量事关重大 1）新补充人员的素质，将严重影响到今后的培训及使用 效果 2）新补充人员的素质不仅关系到其本人今后的绩效，而 且还会影响到企业的气氛 2.招聘工作是一项比较困难和复杂的工作 1）优秀人才相对短缺 2）识别人难度较大 3）有权利人物的干预，使公平竞争法则受到挑战 4）法律、政策方面的制约 四、招聘的原则 公开原则 竞争原则 平等原则 级能原则 全面原则 择优原则 五、招聘程序 制定招聘计划 发布招聘信息 接待和甄选应聘人员 发出录取通知书（注意答谢未录取人员） 对招聘计划评估 第二节员工的来源与招聘方式 一、选择招聘渠道 （一）内部招聘——优缺点 对员工有激励作用 饭店对内部招聘的人员更了解，减少“用人”失误 内部人员更熟悉工作情况，能更快发挥作用 内部招聘员工具有较好忠诚度，保持饭店工作队伍的稳定性 能比外部招聘节省费用开支 内部可供征集的人力资源有限 管理技术、观念的近亲繁殖，缺乏创新与活力 内部招聘可能造成员工间过度竞争，影响合作，同级中产生的新管理人员有可能不易建立威信 （二）外部招聘——优缺点 可广招贤才能人，资源多，尤其利于高级管理及技术人员招聘 新进员工往往带着很高的工作热情进入工作岗位，易发现问题，带来新思维、新理念，注入新的动力与活力 外聘人员对饭店情况不熟悉，需一定时间的熟悉和磨合 外聘人员的价值观、工作方法、管理观念有可能性不适合饭店的情况，造成招聘失败 外部招聘开支花费更高 影响内部员工工作积极性 （二）外部招聘——主要方法 广告招聘 通过报刊、杂志、广播、电视等媒体向公众或特定群体进行广泛的招聘宣传，一方面能传达饭店的招聘信息，吸引求职者；另一方面可对饭店本身进行宣传，扩大饭店的知名度和影响。 优：辐射面广，速度快，能够向特定群体传递招聘信息。 缺：较高的广告费用。 广告内容 应包含：①招聘的饭店基本情况介绍；②招聘职位及数量；③招聘职位的基本条件，如学历、技能、职称和工作经验等；④招聘职位的薪资福利待遇；⑤应聘的时间、地点、方式和所需资料；⑥其他一些特定事项 制定有效招募广告的注意事项 题材要新颖，具有吸引力，能引起看、阅兴趣 广告内容要务实、真诚，不要带有欺骗性 广告内容要清晰翔实 广告内容的侧重点要突出 使用之前要注意集思广益，加强广告的效果 史上最酷的招聘广告 由于拍摄需要，本剧组急需大量临时演员，我们将提供如下角色供您发挥。 ????角色1、长发老海贼。对演员的要求：要男性，年龄在六十岁以上，如果您岁数不达标，但长相老气横秋一看就像六十岁老头儿，我们可以放宽要求。其次，得长得非常非常有个性，能让人过目不忘，如果经常有邻居亲友夸您貌似连环杀人案的凶手，那太好了，这角色就是为您这样的人准备的。还有，身材不要太彪，得提醒您，您的角色是瘦得皮包骨的老海盗。 ????角色2、西班牙老妇。要求：我们要几名貌似六十岁老妪的西班牙女性，要能说一口流利的西班牙语，长相也得非常有个性，脸蛋么，装嫩的不要，一脸老褶最好。 史上最酷的招聘广告 角色3、法国海盗。要求：要货真价实的法国男性，能说一口流利的法语，最好有点巴黎腔。身材苗条些，瘦成皮包骨最好，至于长相，不用太出色，像个杀人犯就行。之所以要向您提供这个角色，是因为导演戈尔维宾斯基先生的一句话：“听着，我要几个说话怪声怪气的法国脑袋。”听明白了没，完全是他的主意。 角色4、海盗喽啰。要求：要求不高，男性，十八岁以上，五十岁以下，身材非常非常的皮包骨，最好懂点表演。热烈欢迎有色人种前来应征，我们的电影里有个海盗大家庭，由来自非洲、欧洲、中东、南美、亚洲的多国海盗组成。事先提醒您，您可能要在一艘海盗船上待几个星期。