超高压超临界微射流技术在牛蒡菊糖提取中的应用 extraction process of micro jet of supercritical fluid under hyper high pressure of inulin from arctium lappa l.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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超高压超临界微射流技术在牛蒡菊糖提取中的应用 extraction process of micro jet of supercritical fluid under hyper high pressure of inulin from arctium lappa l.pdf

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超高压超临界微射流技术在牛蒡菊糖提取中的应用 extraction process of micro jet of supercritical fluid under hyper high pressure of inulin from arctium lappa l

No．6 第27卷第6期食品与生物技术学报 V01．27 2008年11月 JournalofFoodScienceand Nov．2008 Biotechnology 文章编号：1673-1689(2008)06—0061—04 超高压超临界微射流技术在牛蒡菊糖提取中的应用王利文，潘家祯 (华东理工大学化工机械研究所，上海200237) 摘要：牛蒡根中富含菊糖，对牛蒡菊糖进行理化特性和组成分析，结果表明菊糖平均相对分子质量和聚合度较低，单糖组成舍有果糖及少量的葡萄糖，具有菊糖类物质的一般特征。应用超高压超，临界微射流技术开发的装置提取牛蒡根中的菊糖，运用均匀设计规划试验方案，考察提取温度、提取时间、固液质量体积比、提取压力对牛蒡菊糖提取率的影响并通过均匀设计优化试验方案。得出最佳提取条件为：固液质量体积比1g。20mL，提取时间10min，压力220MPa，乙醇体积分数 80％，得率可达92．7％。关键词：牛蒡；均匀设计；菊糖；超高压超临界微射流技术 05 中图分类号：TS 文献标识码：A of ExtractionProcessMicroJetof FluidUnder Supercritical Hyper PressureofInulinFromArctiumL High lappa WANGLi—wen．PANJia-zhen ofProcess Vessels，EastChina ofScienceand (Institute EquipmentPressureUniversity Technology，Shanghai 200237，China) Abstract：Burdock(ArctiumL)rootcontainsrichinulin，the and lappa physic-chemical properties structureofGreatBurdockinulinweremeasured．TheresultsshownthatGreatBurdockinuliniS basicfeatureofotherinulins．Use extracttheinulininthe ofthe HyperHighpressuretechnology burdockroot．Thefactorsthatinfluencedthe as great extraction，such volumeandextractiontimeswerestudiedandthe conditionsofextractionof optimal processing ofthe of was