超滤法纯化苦荞麦蛋白液的数学模型 modeling of purifying buckwheat protein solution by ultrafiltration.pdfVIP

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2017-11-13 发布于上海
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超滤法纯化苦荞麦蛋白液的数学模型 modeling of purifying buckwheat protein solution by ultrafiltration.pdf

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超滤法纯化苦荞麦蛋白液的数学模型 modeling of purifying buckwheat protein solution by ultrafiltration

第卷第期食品与生物技术学报 ! # ’()! *’)# ! ! ! ! ! ! ! ! ! 年月 ! ! !!!! !$$% +, !$$% ! !#$%’()*+,-.%,.%*/-0.,1%’ - 23 文章编号! # .%/#0.%12!$$%$#0$$.20$% ! 超滤法纯化苦荞麦蛋白液的数学模型 . . . ! . 张超 ! 张晖 ! 郭贯新 ! 李冀新 ! 姚惠源 ! ! ! ! ! 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室江苏无锡 # 新疆农垦科学院特产研 .) !.3$#% !) 究所新疆石河子 $ 1#!$$$ 摘要!超滤是根据物质相对分子质量大小进行分离的方法!其分离效果好运行成本低!广泛应 ! 用于食品生物及制药行业#在苦荞麦蛋白液的生产过程中!盐分的加入使蛋白液需要进一步的纯化去除#研究了超滤过程中膜温度蛋白液浓度膜压力膜操作时间等对膜通量的影响!建立了超滤法除去苦荞麦蛋白液中盐分的数学模型!并对模型进行探讨# 关键词!超滤#苦荞麦蛋白质#膜通量#盐分中图分类号! 文献标识码! 67!$. 5 4*.’-% (5#$-(-% /#,671.05$0.-%+’#0-%8 9’0$(-’0$0-% 2 3 2 3 . . . ! . ’ ’ ’ ’ 895*: ;,’ 895*: 9= :?@ :=,A0BA CDEBA F5@ 9=0=,A ! ! ! ! - % ’ ’ ’ .)GH C,I’J,K’J ’LM’’N7OHAOH,AN7,LHK 7’=KHJAF,A KQH?ARHJSK T=B!.3$#% ;A, !)UA,A - - - P - V P