陈米生物转化为细菌纤维素的最优工艺研究 study on biotransformation of old rice to bacterial cellulose.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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陈米生物转化为细菌纤维素的最优工艺研究 study on biotransformation of old rice to bacterial cellulose.pdf

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陈米生物转化为细菌纤维素的最优工艺研究 study on biotransformation of old rice to bacterial cellulose

第23卷第2期，00D＆姒C咖RY V01．23．No．2 0 Mar．．2007 20 7年3月曩麓鞠麟溺隰霪隧黼陈米生物转化为细菌纤维素的最优工艺研究 OnbiOtransformationOfoIdricetobacteriaIce¨uIose Study 余冰李宗军 YU H B汛g zong．jtm? (湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙410128) (C砒秽矿，捌切聊口蒯7枞加研，肌挖彻船廊M如啪Z跏i础憎妙，吼口咿施，讹舢忍410128，C凫施) 摘要：以醋化醋杆菌(Ace￡obac￡eraceti)为出发菌株，细菌纤1材料与方法维素产量为指标，通过正交试验优化发酵培养基，其最优组 I．1材料与设备成为：陈米糖化(米：水)(m：V=1：12)后的澄清液30％、醋化醋杆菌：从湖南农业大学教学实验农场分离保藏；蛋白胨0．5％，№HP040．1％，Mgs041．5％，乙醇1．5％。适宜的发酵方式为：接种培养36h的种子液4％(V：V)在pH斜面培养基∞J：葡萄糖2％，酵母膏0．5％，K2HP0。 1．5％，乙醇1．5％，琼脂2％，pH自然；值5—6、30℃的条件下振荡发酵培养4d。经验证试验，细 0．1％，MgS04 菌纤维素产量可达7．34g／L。发酵培养液∞j：葡萄糖2％，酵母膏O．5％，K2HPO。关键词：细菌纤维素；醋化醋杆菌；陈米；发酵条件 0．1％，MgS0。1．5％，乙醇1．5％，黄豆水5％(30g黄豆+ Acetobacter bacterialcellu— Abstract：Usingaceti聃primarystrain，and 100 mL水，煮30min) lose astlIe wasachieved yield index，me叩timalcomponent byonhogonal 气浴恒温振荡器、YⅪ．2高速电动离心机、压力蒸汽灭 is ofcrested-ricerice：V experiment，tlIatcl盯ifyinghydfolysate 30％(m 1．5％肌d 菌锅、菌种培养箱、精密pH计、药物天平。 water=l：12)，peptoneO．5％，K2HP04O．1％，Mgs04 etIl粕oI f毫哪en诅tioncondition 1．5％．髓e叩ti咖m was：firstjnoculating1．2方法 cultivatedfor culture 36h，then seed—liquid(4％V：V)which shaking 1．2．1斜面菌种的活化∞o按无菌操作，从试管斜面上取l for4 withainitial at30℃．Theofbacterialcellulose days pH5～6 yield 环菌种接入发酵培养液中，依醋化醋杆菌的生长曲线，30℃ couldreach 7．349／L