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景宁畲族自治县养生药膳行业发展探究 　　摘 要：本文通过文献整理、实地走访、调查问卷等方法，对景宁地区目前的养生药膳市场展开初步调查，对景宁畲族自治县养生药膳行业的发展现状进行了深入剖析，解读制约其发展的瓶颈问题，并针对景宁畲族自治县药膳养生行业的未来发展提出了建议。 关键词：药膳；养生行业；景宁 丽水市景宁县位于浙江西南部，是全国唯一的畲族自治县。景宁县深厚的中医药、畲医药文化历史渊源、鲜明的民族特色和丰富的实践经验，形成了当地极富特色的养生药膳。为了助推景宁地区养生药膳文化的兴盛发展，也为当地养生药膳产业化的发展提供一定依据，笔者对景宁畲族自治县养生药膳行业的现状进行了调查研究，现报告如下。 一、研究对象和方法 1.研究对象 当地的乡村医师、畲民间医师、药农、各酒店、特色小吃店、农家乐、当地百姓（含汉族和畲族等少数民族）。 2.研究方法 本研究在对中医食疗药膳的源流变革、特点、分类以及现代研究进展等文献整理的基础上，设计《景宁畲族自治县养生药膳行业发展现状调查问卷》。采用文献整理、个人访谈、调查问卷等方法收集资料。资料分析方法包括文献检索法、调查分析法、数据统计分析法、综合分析法。 二、结果与分析 1.景宁畲族自治县发展养生药膳行业的优势 第一，政策规划引领，养生药膳前景良好。2012年5月丽水市政府发布的《丽水市生