分布广泛的细菌和真菌 真菌教学设计教案.docVIP

新课改下优秀教学案例 真 菌 付宝妮 临沂市第27中学 2010.11 第四章 分布广泛的细菌和真菌 第三节 真菌 （教案） 教学目标 知识与能力 1.通过对日常生活中的各种各样的真菌的理解，开展观察与思考、制作孢子印等活动，描述真菌的主要特征。 2.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。 3.了解真菌的繁殖特点。 过程与方法 通过列举法，认识各种各样的真菌，再通过观察与思考及学生讨论等方式，了解真菌的主要特征，最后通过谈话法，理解真菌的繁殖特点。 情感态度与价值观 通过本章的学习，激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。 ●教学重点 1.真菌的形状结构、营养方式和生殖方式。 2.描述真菌的主要特征。 ●教学难点 1.怎样识别青霉和曲霉 2.如何制作孢子印 3.真菌的繁殖方式 ●教学方法 观察法、图示法、讨论法、谈话法 ●教具准备 1.教师准备： （1）多媒体画片（各种食用或药用真菌的图片） （2）观察青霉和曲霉的用具，包括放大镜、培养皿、载玻片、白纸或玻璃板、解剖剪。 （3）新鲜的蘑菇。 2.学生准备： （1）每小组准备一些新鲜蘑菇或香菇 （2）白纸或玻璃板 （3）查找一些有关真菌的资料 ●学习过程 【温故知新】 以英国出现的“火鸡X病”引入课题——真菌。多媒体展示。 【新知探究】 探究任务一：各种各样的真菌 教师：根据你们查阅的资料，知道真菌还有哪些种类，看谁知道得多，并及时给予鼓励。 学生：蘑菇、木耳、灵芝、猴头。 学生：还有青霉、曲霉等。 教师：同学们回答得非常好，在日常生活中，我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼；这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和特征呢？这就是本节课我们要探讨的内容。 打出多媒体画片（几种常见的食用或药用真菌） 自主探究 阅读教材P64第一段，结合图V-33完成下列问题： (1)日常生活中，使食品发霉的真菌是 ，有些 可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。 (2)我们常吃的 、 、银耳等也是真菌。有些真菌不仅可以食用，还可以药用，如灵芝。 2.阅读教材P62-63内容，结合观察与思考及图V-34、35，完成下列问题： (1)青霉和曲霉的菌体是由 (多或单)细胞连接起来的 构成，每个细胞都有 、 、 和 。蘑菇也是由 集合而成。 (2)真菌有多细胞的，如 ；还有单细胞的，如 。 (3)真菌细胞与植物细胞的主要区别：真菌细胞内没有 ，只能利用现成的有机物，其营养方式是 。 多媒体展示观察与思考： 1.青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么不同？又有什么相同？ 2.请推测青霉和曲霉的营养方式是怎样的？请简述理由。 （学生活动） 1.分组观察本组准备的培养皿中培养好的青霉和曲霉。 2.自学课本63页青霉、曲霉结构图。 每组派代表介绍各组的观察结果，推选最好的一组做总结发言。 学生：不同点 多媒体展示青霉菌丝和曲霉菌丝。 1.青霉的孢子体排列成扫帚状，而曲霉的孢子体排列成球状。 2.青霉是青绿色的（如桔皮上的毛），而曲霉有黄色、橙红色、黑色（如馒头上的毛）。 相同点： 1.都是多细胞的生物。 2.每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 3.都是由菌丝集合而成的。 合作交流 观察培养皿中的青霉和曲霉，结合教材P63图V-34、35，尝试完成同步探究 61页的表格。 展示自我 我观察 我猜想 相信自己一定能行！ 探究任务二：真菌的繁殖 自主探究 阅读教材P63真菌的繁殖，完成下列问题： 真菌是通过产生大量的 来繁殖后代的。在青霉和曲霉 状态的 就分别生有 、 的孢子。孢子只有在 的条件下，才能发育成一个新个体。 真菌的繁殖：（课件展示） 真菌的繁殖方式是通过孢子繁殖。 合作交流 1.在生活中，我们会发现馒头长毛的时候，长的毛开始是白色的，但过了几天后有的变为青色，有的变为黄色，还有的变为黑色等待。你知道这些毛是什么吗？它们的颜色为什么会发生变化？ 2.真菌的主要特征。 ［突破难点，推向高潮］ 教师：上节课布置你们回家分组制作孢子印，制作好了没有？ 学生：制好了。 打出投影片上问题引导学生探究实验过