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精品论文 参考文献 从宴客角度看中西方文化差异 武小丹　西安外事学院外国语学院　710077 　　在精神文明如此发达的今天，对外交流也愈来愈密切。不管是在商业洽谈，或是朋友的聚会中，我们都意识到，了解中西方文化的差异，对我们至关重要。其中，中西方的餐桌礼仪是一个门槛，它是我们交流与合作的前提和试金石。此外，现代社会礼仪无处不在, 用餐不单是满足基本生理需要, 也是很重要的社交经验。而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别, 了解了两者的不同以防止失礼于人。本文从以下四个方面来分析中西方宴客的差异。 　　一、中西方宴客形式上的差异 　　从传统习俗上说，中国人喜欢讲究宴客排场，宴客时崇尚热闹欢快的气氛，比如，在婚宴上，主人尤其注重宴客地点、饭菜质量与丰盛程度。有时排场之大，气氛之热闹常常令人叹为观止。在宴席上，主人频频劝酒，客人谦让礼到。中国人觉得这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳。另外， 日常生活中较随便的形式则是主人邀上三五知己，到家中由女主人炒几个菜，小酌一番。这种随便的宴客形式不讲究礼仪，不讲究坐次，不讲究饭菜，只讲气氛的和谐、主人的热诚、主客谈话的投机。当然，近年来西方的一些宴客形式，如酒会、招待会、自助餐或冷餐也会传到中国，但这些多是官方或单位出面组织的宴请形式，平民百姓还少有实行。 　　在西方国家，宴客形式从正式到非正式，远远多于中国。大致说来，他们有以下八种宴请