北大基础医学生物化学课件 绪论.ppt

生 物 化 学 概念 一、生命的定义 自我复制(self-replication) 自我装配(self-assemble) 自我调节(self-regulation) 细胞的基本构成 生物体的化学组成 自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子 生命体的元素组成 在地球上存在的92种天然元素中，只有28种元素在生物体内被发现 第一类元素：包括C、H、O和N四种元素，是组成生命体最基本的元素。这四种元素约占了生物体总质量的99%以上。 第二类元素：包括S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg。这类元素也是组成生命体的基本元素。 第三类元素：包括Fe、Cu、Co、Mn和Zn。是生物体内存在的主要少量元素。 第四类元素：包括Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、I、Mo、Se、Si等。 生物分子 生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。 生物分子的主要类型包括：多糖、聚脂、核酸和蛋白质等生物大分子 维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等。 七大营养要素：水、无机盐、糖、脂、蛋白质、维生素、氧 生物化学的概念 生物化学主要是应用化学的理论和方法来研究生命现象，阐明生命现象的化学本质。 生物化学的基本内容包括： 发现和阐明构成生命物体的分子基础?生物分子的化学组成、结构和性质； 生物分子的结构、功能与生命现象的关系； 生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。 内容： 生物大分子的结构与功能：蛋白质、核酸化学、酶、维生素与微量元素 物质代谢：糖、脂、氨基酸、核苷酸代谢，生物氧化、代谢调节 遗传信息的传递规律：DNA复制、RNA转录、蛋白质生物合成、基因表达调控、基因工程、基因组学 器官生化（重要组织器官的代谢特点）:肝胆、血液、结缔组织骨牙、感觉系统化学、神经系统化学 专题：细胞信息传递、细胞生长调控与肿瘤、生物信息学 生物大分子基本特征 生物分子中最重要的是糖、酯、核酸和蛋白质四类物质，分子量一般都很大，所以又称为生物大分子。 生物信息大分子具有如下特征： （1）由结构小分子结构单元组成. （2）顺序排列。 （3）结构复杂：线性信息，三维信息 生物大分子的一级结构：构成生物分子的结构单元分子按不同的排列组合，形成数量庞大，结构复杂的线性分子或环状分子。通常将只涉及结构单元的排列顺序的结构类型称为一级结构。 生物大分子的立体结构 生物大分子在线性或环状结构基础上，通过分子内或分子之间的基团（包括极性、非极性和带电荷基团）相互作用，可以进一步形成非常复杂的立体结构。例如盘绕成螺旋形，折叠成片层状。有的以线状存在，而有的则形成球状等。 参考书 Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L, Clarke ND：Biochemistry (5th ed). WH Freeman Co. New York, 2002 Nelson DL, Cox MM：Lehninger Principles of Biochemistry，Worth Publishers，New York，2000 Murray RK, Granner DK, Mayes PA, Rodwell VW: Harper’s Biochemistry. (25th ed).北京:科学出版社.2000 Lodish H, Baltimore D, Berk A, Zipursky SL et al: Molecular Cell Biology (4th ed)., Scientific America Books, WH Freeman Co., New York., 2000 Karp G: Cell and Molecular Biology Concepts and experiments (3rd ed). John Wiley Sons, New York. 2002 第四节 生化魅力 所有生物学科都不是孤立的，而是相互联系、相互补充、相互渗透，其基础就是“生命的化学语言”。换而言之，生物化学是联系生物学科之间的桥梁。 有用 可实现许多个人愿望。 有趣 可成名 20世纪Nobel生理学、化学奖中半数以上在生物化学领域取得重大突破 可获利 无形资产 有形资产 第五节 学习方法 一条主线：生命的化学、化学的生命 一个中心：认识生命、改造生命 万能方法：理解＋记忆 * 刘新文，绪论 * Biochemistry 生物化学是用化学的原理和方法，从分子水平来研究生物体的化学组成，及其在体内的代谢转变规律从而阐明生命现象本质的一门科学。 第一节 生命 一个边界 一套执行机构 一套遗传机构 细胞是生物体的基本结构单元 二、生命的的共同“语言”——化学 著名的诺贝尔奖获得者亚瑟·肯