细胞大小与物质运输的关系实验中数据处理能力的培养.docVIP

“细胞大小与物质运输的关系”实验中数据处理能力的培养 鄂芳 赖胜蓉 贵州省贵阳市第一中学 贵州教育科学院 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 通过“细胞大小与物质运输的关系”的实验教学, 从正确获取实验数据、合理表达实验数据, 以及利用数学公式处理数据等方面, 阐述对学生数据处理能力的培养, 体现实验教学的多重价值和在培养学生生物科学核心素养方面的功能, 并提供可操作性的实验设计案例。 关键词： 细胞大小; 物质运输; 数据处理; 能力培养; 1 问题的提出 “细胞大小与物质运输的关系”是人教版高中生物学必修1中的一个模拟实验, 该实验的目的是通过探究细胞表面积与体积之比, 了解细胞大小与物质运输效率之间的关系, 探讨细胞不能无限长大的原因。实验用含酚酞的琼脂块模拟细胞, 用Na OH模拟进入细胞的物质, 用Na OH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比模拟物质运输效率。教材要求学生通过测量不同边长琼脂块中Na OH扩散的深度, 填写并完成相应表格中的计算, 然后得出结论。 在实际教学中发现几个问题:1) 测量的数据存在差异时, 学生不会处理, 导致结果不准确;2) 不能很快通过表格中的数据得出结论;3) 对教材得出“细胞越大, 其表面积与体积之比越小”这一结论, 学生理解存在一定的困难。 通过查阅相关文献发现, 对该实验已有一些改进和思考, 例如福建师范大学俞如旺等提出“设计专门模具制作琼脂块、蒸发含碘的琼脂块以使琼脂块重复利用”[1];姜永均建议“用淀粉琼脂块替代酚酞琼脂块, 并提出该实验只模拟了自由扩散的运输方式, 主动运输没有体现”[2];蒋选荣提出“用模型构建的方法探究细胞大小与物质运输的关系”[3]。但对于该实验的数据与结果处理鲜有教师提出思考, 因此, 在教学中进行重新思考与实践, 不仅解决上述问题, 还培养了学生的数据处理能力。 2 实验过程中的数据处理 2.1 正确获取实验数据 实验要求测量并记录的是质量分数为0.1%的Na OH, 在相同条件下扩散进入不同大小的琼脂块的深度。实验前, 先将学生分成10个小组并在黑板上绘制表格, 要求各小组将测量数据填写于表中 (见表1) 。实验结束后, 让学生对测量数据进行比较, 理论上扩散深度应相同, 但实际结果数据存在差异, 引导学生对测量结果进行讨论, 一是为什么测量结果会有差异?二是怎样使用测量结果?师生通过讨论共同总结:一方面由于不同小组之间及同一小组内部, 在实验过程中存在琼脂块的切割差异、塑料刀沾上Na OH及读取数据的不准确等原因, 使得记录的结果出现误差, 强调操作规范的重要性;另一方面对于出现差异的数据可用平均值降低误差, 并强调每个小组的实验属于平行重复, 让学生理解在测量数据的实验中, 通过平行重复实验求得平均值是降低误差的一种常用方法。同时将教材中的表格进行修改, 将测量数据分成实测值和平均值2项。在此过程中, 培养学生正确获取实验数据的能力, 实验数据是客观事实的真实反映, 不能带着对实验结果的预期随意篡改, 更不能编造[4]。 表1 各小组测量数据记录表 ?? 下载原表 2.2 合理表达实验数据 在完成表1及教材中的表格计算后, 通过提问发现, 学生不能很快得出结论。在教学中增设一幅坐标图, 要求学生自己填写坐标图的横轴和纵轴, 并根据测量数据绘制。结果有的组用“琼脂块的体积”做横轴, “表面积与体积比值”做纵轴, 得出结论是“随着体积增大, 表面积与体积之比减小”;有的组用“琼脂块的体积”做横轴, 用“Na OH扩散的体积与琼脂块的体积之比”做纵轴 (图1) , 得出结论是“随着琼脂块体积增大, Na OH扩散的体积与琼脂块的体积之比减小”……通过小组讨论, 逐步引导学生得到最后结论。学生将获得的数据在坐标系中进行描点, 将点连接成线, 是对实验结果进行分析的一种数学表达方式, 让结果更直观, 并通过观察图像很快便得出结论。培养学生对数据进行合理的表达, 有利于结论的探究, 对于定量的数据, 若数据较多, 利用数学表达 (坐标图等) 的方式, 可形象表现信息的特征, 便于揭示结论[5]。 图1 不同大小琼脂块的Na OH扩散体积与琼脂块体积之比 ??下载原图 2.3 利用数学公式处理数据 该实验用正方体的琼脂块模拟细胞, 但大多数细胞是球体, 所以在实验中增加了一张表, 将球体的表面积与体积的公式带入, 让学生用公式计算球体的表面积与体积的比值 (3/R) , 再分别计算直径为20μm和30μm的球体的表面积与体积之比 (表2) , 因大多数细胞的直径介于20μm和30μm之间, 通过类比理解“细胞越大,