灵芝孢子和抗性淀粉对糖尿病大鼠糖脂代谢及氧化应激的协同干预.pdfVIP

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2018-04-07 发布于北京
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灵芝孢子和抗性淀粉对糖尿病大鼠糖脂代谢及氧化应激的协同干预.pdf

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288 2014,V01．35,No．23 目品科学 ※营养卫生灵芝孢子和抗性淀粉对糖尿病大鼠糖脂代谢及氧化应激的协同干预姜余梅，杨艳，陈晓姗，周中凯木 (天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津 300457) 摘要：目的：探讨灵芝孢子和抗性淀粉对II型糖尿病大鼠糖脂代谢及氧化应激的作用和机制。方法：采用链脲佐菌素诱导的方法建立II型糖尿病模型，考察灵芝孢子和抗性淀粉对糖尿病大鼠的血糖、血脂及氧化应激指标的影响。结果：抗性淀粉和灵芝孢子均可改善糖尿病大鼠血糖水平，对抗糖尿病引起的氧化应激损伤。抗性淀粉降血糖、抗氧化作用较强，灵芝孢子粉调节大鼠脂代谢紊乱效果明显，抗性淀粉和灵芝孢子协同作用可进一步改善脂代谢水平，增强二者抗氧化能力。结论：抗性淀粉和灵芝孢子粉协同干预模式和传送方式可有效降低糖尿病大鼠的血糖水平，改善脂代谢紊乱，提高抗氧化应激的能力，可作为一种较好的减缓糖尿病症状的有效饮食干预方法。关键词：抗性淀粉；灵芝孢子；糖尿病；血糖；血脂；氧化应激 InterventionofResistantStarchandGanodermalucidumPowderon Metabolismand Synergistic Spore Glycolipid OxidativeStressinDiabeticRats JIANG Yu．mei，YANGYan，CHENXiao．shah，ZHOU Zhong．kai木 ofFood and ofScienceand (School EngineeringBiologicalTechnology，TianjinUniversity Technology，Tianjin300457，China) themechanismofactionofresistant Ganodermalucidum Abstract：Objective：Toinvestigate starch(RS)and sporepowder metabolismandoxidativestressin 2diabetic ratswereinduced (GLSP)onglycolipid type rats．Methods：Diabeticby effectsofRSandGLSPonblood andoxidativestressindexwere streptozocin(STZ)．The glucose，bloodlipid investigated． Results：RSandGLSPcould theconmntofblood andexertantioxidanteffect．WhileRShad improve glucose stronger antioxidant than hadan in metabolismdisorderoverRSandthere GLSP，GLSP capability advantageimprovinglipid wasa effectbetweenthem．TheantioxidantwasfurtherenhancedtheinterventionwithRS． synergistic