细胞中的糖类和脂质(孟德尔生物学).pptVIP

4.下列相关物质的类型与功能的组合，不正确的一组是（ ） 选项 物质名称 类型 功能 A 糖原 糖类 人和动物体内贮存能量的物质 B DNA 核酸 生物的主要遗传物质 C 抗体 蛋白质 参与机体的免疫 D 性激素 糖类 促进人和动物生殖器官的发育以 及生殖细胞的形成 D 一、碳是生命的元素 介绍碳骨架， 从回忆甲烷 分子的结构 开始； C是4价的； 碳元素参 与合成许多 有机化合物。 C H H H H 碳骨架长度不同 碳骨架可以分支和不分支 碳骨架中可以有双键，其位置可以不同 碳骨架可以排成环状 * 种类 分子式 分布 功能 多糖 多糖 淀粉 纤维素 糖原 肝糖原 肌糖原 (C6H10O5)n (C6H10O5)n (C6H10O5)n (C6H10O5)n 植物细胞 植物细胞 肝脏细胞 肌肉细胞 植物细胞中的 储能物质 植物细胞壁的 组成成分 储存能量 依据：是否能够水解及水解后产生及分子单糖 二、糖类 （一）元素组成： C、H、O （二）种类 多糖： 单糖： 二糖： 葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖 蔗糖、麦芽糖 糖元、淀粉、纤维素 （C6H12O6） （C12H22O11） （C6H10O5）n （三）功能：生物体内主要的能源物质 糖类通式：Cn（H2O）m 碳水化合物 还原糖与非还原糖 还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 加热 还原性糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、乳糖、麦芽糖 非还原糖、蔗糖、淀粉、糖原、纤维素、糖原 课堂练习 1.医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%的葡萄糖溶液，其目的主要是（ ） A. 供给全面营养 B. 供给能量 C. 维持细胞形态 D. 供给水分 B 2.某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下面的说法错误的是（ ） A. 此生物一定是动物，因为能合成糖原 B. 淀粉和糖原都属于多糖 C. 此生物一定是动物，因为其能利用葡萄糖 D. 糖类在生物体内的主要作用是提供能量 C 3.对糖尿病人，控制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，原因是（ ） A．糖尿病人的消化功能不好 B．糖尿病人的吸收功能不好 C．米饭和馒头中含有大量葡萄糖 D．米饭和馒头中的淀粉经消化也能分解成葡萄糖 D 吃糖多了会变胖 糖在人体内可以转化成脂肪 + 脱水缩合 水解 脂肪的元素： C、H、O 脂肪的C、H含量比糖高，储能较多 资料一：生活在北极、南极寒冷地区的海豹，皮下脂肪厚度可达60毫米 作用一：保温 生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内皮下脂肪可厚达4cm 骆驼的驼峰里主要储存的脂肪。脂肪在氧化分解时，释放大量能量，同时产生大量水。 每当进入夏季浮冰融化，北极熊就几乎捕食不到食物，只能依靠自身的脂肪度过漫长的夏季 作用二：储能 北极熊在冬季捕猎，绝不会把没吃剩的食物储藏起来。 脂肪的分布、来源 某些植物的种子、果实 动物体的脂肪组织 分布 元素组成：C、H、O （1）脂肪 功能： ①细胞内良好的储能物质。 ②对动物和人：保温作用。 ③减少器官摩擦，缓冲外压。 动物（固态）：皮下、大网膜和肠系膜 植物（液态）：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有较高的脂肪 2、脂质的种类及功能 （1）生物体内贮能物质 脂肪的功能是： 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量，而 1g糖氧化分解释放17KJ 的能量。 （2）保温 1.脂肪：最常见的脂质， 植物油脂含较多不饱和脂肪酸，呈液态，称“油” 动物油脂含较多饱和脂肪酸，呈固态，称“脂” （3）保护内脏器官。 液 固 油 脂 2.磷脂：形成磷脂双分子层，构成生物膜的骨架 核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。 磷脂——含有磷酸的脂质 功能：构成细胞膜、细胞器膜的重要成分 来源： 动物——脑组织、肝脏、肾脏 植物——油料种子，大豆 磷脂 元素：C、H、O、N、P 分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 功能：构成细胞膜、细胞器膜、细胞核膜主要成分。 C、H、O、N、P 分布： 胆固醇 维生素D 睾酮 雌二醇 孕酮 固醇类物质的元素： CHO （2）维生素D 多晒太阳能长高？ 胆固醇 紫外线 维生素D 促进肠道钙、磷的吸收和利用 促进骨骼生长 胆固醇：构成细胞膜的成分之一， 参与血液中脂质运输 但血液中过多可能引发血栓 固醇 性激素——促进人和动物生殖器官的发育、 促进生殖细胞的形成。 维生素D—