第五章 环境卫生学-水环境与土壤环境.pptVIP

第五章 水环境与土壤环境;第一节 水环境;1、我国水资源 总量丰富，人均占有量少，且分布不均。 （1）拥有量： 年降水总量6*1012 m3 相当于全球陆地总降水量119*1012 m3 的5%，居世界第3位； 地面水年径流量2.6*1012 m3相当于全球陆地年径流总量的5.5%居世界第5位； 地面水年人均径流量2600 m3居世界第88位，低于前苏联（18500）、美国（13904）等;（2）分布状况 空间： 90%的地表径流和70%以上的地下径流分布在不到全国面积50%的南方； 而占全国面积50%以上的北方只有10%的地表径流和不到30%地下径流。 时间： 降雨集中在夏季；年际变化大。 ;2、水资源危机的原因： （1）人口剧增。 全球总用水量增加，2000年相当于上世纪70年代的3倍以上。 （2）浪费巨大。 我国农业年用水4200亿m3 年浪费水量相当于3~4条黄河的水量。 （3）污染严重。 我国年排污400亿m3，相当于1条黄河的水量。;（二）水资源对畜牧生产的意义 水是宝贵的自然资源，是一切生物赖以生存的基本物质。对家畜的健康和生产具有重要意义： a．是构成动物体的主要成分。 胎儿含水90%以上、幼畜80%以上、成年动物50%~60%。 b．参与代谢活动。 如呼吸、消化、循环、养分运输、排泄、体温调节等。 c．畜牧生产与管理离不开水。 如饲料的清洗、调制、清洁卫生等。;二、水的卫生学特性 （一）物理性状 水受到污染后，水的感官性状会受到不同程度的影响。指标： 1. 水温 随气温的季节性变化，水温也发生相应的变化。水温直接影响水中细菌的繁殖、水的自净作用和矿物质的溶解。水温突然升高，存在有机污染的可能，所以在监测水质时，应记录水温。 ;2. 色泽 饮用水应为无色。水呈任何颜色都表明水中存在有污染物质。含腐植质的水呈棕色或棕黄色； 富含藻类的水呈绿色或黄绿色；含低铁盐的水到达地面后呈黄褐色。饮水色度不超过15度，且无异色。 ;3. 浑浊度 清洁水应是透明的。若水中含有泥沙、有机物、矿物盐、生活污水、工业污水及藻类的生长，都可使水的混浊度增加。混浊的水也往往含有大量微生物，使介水传染病发生率增高。 以1升蒸馏水中含1mg SiO2 为1个浑浊度单位，饮水不超过5度。 ;4. 臭和味 清洁水无异臭、异味。人、畜粪便污染、工业废水污染、水中大量藻类死亡、含硫地层的地下水都可产生异臭。水中溶解的各种盐类和杂质都可产生异味。 如 含铁盐的水有涩味，含镁盐有苦味等。 ;（二）化学指标 1. pH 值 天然水pH值多为7.2－8.5；饮用水标准为6.5－8.5. 工业废水和生活污水等污染水体时，pH值可发生明显的改变。酸性和碱性土壤地区，池塘或水库中的水也往往相应地呈酸性和碱性。;2. 总硬度 是指溶于水中的钙、镁盐类的总含量（1升水中钙、镁离子的总含量相当于10 mg的氧化钙时，称为1度）。 家畜可以饮用不同硬度的水，但突然改变饮水硬度，会引起家畜胃肠功能紊乱，消化不良、腹泻，称为“水土不服”。一段时间后则会逐渐适应。 按硬度大小，可将水分为：软水（低于8度）、中等硬水（8~16度）、硬水（17~30度）、极硬水（30度以上）。饮用水硬度≤450mg/L.即≤45度。 ;3. 氮化物 包括氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮。 当水中氧气充足时， 含氮有机物 NH3 NO2- NO3- 当氧气不足时，该氧化过程不易进行，产物以NH3、 NO2-为主，这些物质不易变成硝酸盐氮，它们对动物都有不同程度的毒害作用。;4. 溶解氧 （DO） 溶解于水中的氧气称溶解氧。它是水中有机物氧化分解的重要条件。 若水中溶解氧较低，在不同程度上说明水体受有机物污染的可能性较大。 天然水体常温下一般5~10mg/L. 饮用水DO≥4mg/L.;5. 化学耗氧量（COD） 用强氧化剂（高锰酸钾或重铬酸钾）氧化一升水 中的有机物质所消耗掉的氧的含量。是一个间接 指标。 COD越高，说明水受有机物污染的可能性越大。但高锰酸钾或重铬酸钾不能使吡啶、苯等有机物氧化，一般所测值约为理论值的95%左右。 饮用水≤15mg/L. ;6. 生化需氧量 （BOD） 水中有机物在微生物的作用下，一升水进行生物氧化分解所