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美食博客与百味人生 　　片名朱莉和朱丽娅 　　导演诺拉?艾弗隆 　　主演梅丽尔?斯特里普、艾米?亚当斯 　　斯坦利?图奇 　　类型传记/剧情 　　发行哥伦比亚影业公司 　　上映日期2009年8月7日 　　 　　 　　两代女子温柔的人生经历和对食品的精雕细琢,相对于我们这个忙碌而粗粝的时代,是一个鲜明的反衬,我们从中能够体会到,真正的美食出于手,却得于心。 　　 　　有一个年轻的美国女子朱丽娅?鲍威尔,因为不满意自己平凡无趣的现实处境,所以开始用心学做法国菜解闷。她按照一位曾在法国生活过的前辈朱莉?采尔德所著《法国烹饪艺术》菜单中的524份佳肴,每天尝试一个到几个新的品种,并且把烧菜时的心得,逐一写在自己的博客上,写了整整一年。后来她发现,自己的烹饪博客的点击率特别高,欣喜之余,决定把这些博客文章整理出书,书名就定为《朱莉和朱丽娅》,结果轰动一时,她的书不仅上了《纽约时报》畅销书榜,现在更被好莱坞看中,拍成了同名电影。 　　这部根据博客文章拍摄的故事片,讲述了两代女子温柔的人生经历和对食品的精雕细琢,相对于我们这个忙碌而粗粝的时代,是一个鲜明的反衬。 　　 　　烧菜是一份快乐的工作 　　 　　《朱莉和朱丽娅》的剧本来源于两位不同时代女子所写的著作,一部是前美国外交官朱莉?采尔德(梅丽尔?斯特里普饰),在上个世纪50年代所著的回忆录《我在巴黎的生活》,另一部是在纽约政府机构工作的年轻秘书朱丽娅?鲍威尔(艾米?亚当斯饰)根据自己博客整理的著作《朱莉和朱丽娅:365天,524道菜肴,一个小单元厨房》。 　　两条并行的故事主线中的两个女子分处两个国家、两个时代,但被精美的法国饮食文化联系到了一起。实际上,两人都不是专业厨师,也没有受过正式的训练,但是她们都有热爱生活的心、勤奋学习的热情和一双过人的巧手。不要小看她们的勇气,能够烧得一手好菜不难,可是想在餐饮业林立的大都会纽约脱颖而出,没有真本事,恐怕难以做到。 　　影片中的故事,源于每天在繁杂琐碎的文牍中忙碌的朱丽娅?鲍威尔,不仅厌倦了自己乏味的生活,也对未来失去了希望。她认为自己没有升迁的可能,也难于摆脱住在纽约狭小公寓的命运。她唯一的乐趣,就是找到了一本曾在法国工作多年,并在那里学做了很多正宗法国大菜的朱莉?采尔德的菜谱。于是,漂亮的朱丽娅每天下班以后,系上围裙,走进厨房洗手做羹汤,一款一款地尝试,并且细细体验朱莉在收集、整理这些菜谱上所付出的苦心。 　　影片也同时展示了上个世纪40至50年代法国巴黎的风情。身负外交重任的朱莉?采尔德为那里的美食所倾倒,她一面工作,还要顶着美国议会对她不公平的指责,一面潜心研究法国的烹调艺术,并详细用英文记录了材料和做法,希望把它们介绍到法国以外的家庭中去。影片中,朱莉和她的丈夫保尔在远离故土的异国他乡的爱情,非常感人。而朱丽娅的丈夫也成了朱丽娅事业上的好帮手。他是她食品的第一个品尝人和鉴定人,而且还是她的出版和公关经理。这两对夫妻,并肩走过了外界的风风雨雨,也携手在烛光晚餐中共享人生的温馨和优雅。 　　 　　跟上时代的脚步 　　 　　提起《朱莉和朱丽娅》的导演诺拉?艾弗隆,早已经是中国观众的老熟人了。年过六旬的她,几十年来写小说,改剧本,干记者,当导演,做制片,在娱乐圈里几乎无所不为,无所不涉,似乎有用不完的精力和才华。艾弗隆特别擅长女性作品,对现代女性在社会、工作、家庭、婚姻和两性关系间的思虑和困惑,描写得细致入微,即使不是每个人都同意,但是人们还是能在她的作品里,或多或少地找到自己的影子和思想。 　　 　　诺拉?艾弗隆曾自编、改编并执导过《当哈利遇到莎莉》《网上情缘》《西雅图夜未眠》《家有仙妻》等小制作却有大道理的影片。虽然她本人并不是电子时代的年轻人,但是她的思想,她的拍摄手法和观察角度,绝对没有停留在旧的时代,而是不断地在接受新事物和高科技的道路上越走越稳。在她11年前推出影片《网上情缘》的时候,互联网还不是非常普及,发电子邮件还是一个很新鲜的事情。诺拉?艾弗隆那时就已经看到了这个新生工具的特殊性和重要性,并熟练地运用到她的影片里,把普通人借助互联网传达在生活中无法沟通的信任、依赖和需求的表现,带着微笑放到了大银幕上,而且还把“网恋,不是恋网”这个新奇而有趣的时尚理念传递给观众。 　　2006年,当艾弗隆翻开朱丽娅?鲍威尔所写的书,立刻被这个纽约昆西区女孩的聪明和犀利所吸引。朱丽娅用她独特的口吻讲述个人对烧菜的观点,边实践边告诉人们她自己的经验和偶发的想法,随心所欲,又真诚现实。虽然她的书还带有明显的博客痕迹,但是诺拉?艾弗隆慧眼识珠,亲自动手,把两位美食家的书联合修改成现在的剧本。 　　在《朱莉和朱丽娅》一片里,主题虽然是“民以食为天”的老话题,说的也是尽人皆知的法国美食传统,可是影