百香园生态农庄三年内的市场营销战略策划报告.docVIP

百香园生态农庄三年内市场营销战略策划报告 一、背景分析 农家乐是以农业资源作为吸引物，以城镇居民为主要客源，针对旅游者回归自然的旅游需求而开展的充满乡村气息的旅游活动。随着韶关经济的飞速发展，人们生活节奏的不断加快，都市紧张而喧闹的生活环境让人渴望在闲暇时能感受大自然的清新，回归淳朴闲适的生活状态。于是，以“绿色、生态、闲适”的农家乐休闲旅游便应运而生，成为人们一种新的旅游追求。在这股席卷乡村旅游的“农家乐热”浪潮中，百香园生态农庄在快速发展的同时，该如何在激烈的竞争市场中稳步发展，并克服农家乐在经营中普遍出现的模式同质化、产品单一化等问题，成为百香园生态农庄在长远发展中不容忽视的现实。 二、百香园的SWOT分析 （一）百香园的经营概况 百香园生态农庄位于韶关（即银山高尔夫），是一家集农家菜、、野炊、钓鱼及户外活动于一的综合性生态农庄占地面积20余亩，环境优美，空气清新，是休闲的 据了解，百香园至今开业有四年有余，是韶关市内经营农家乐时间较久、品牌较好的一家生态农庄，顾客多为韶关市区及附近的常住居民，且多为熟客，并经口碑相传不断发展潜在的顾客群体。同时，因毗邻韶关学院，也成为韶关学院师生野炊烧烤聚会的好地方。特色农家菜是百香园的一大招牌，以“绿色生态、美味健康”为特点，尤其是百香园土窑烧鸡、荷香泥包鸡、特色大盘菜（百香鱼、蛇焖鸡、百香鹅、炭锅山猪肉）等招牌菜，深受新老顾客的青睐和赞誉。另外，庄内竹林翠郁，大树林立，摇床秋千，并设有别致的木屋雅座，更添古色古香的乡村气息。 （二）百香园的优势 1、环境优美，空气清新 百香园生态农庄毗邻农田林园的乡村，依山而建，位于韶关市新韶镇侯山村，属于韶关市近郊区，空气清新，环境优美，自然是韶关市民假日放松身心、休闲娱乐的首选之地。庄内植有大片的原生态竹林，树木林立，摇床秋千，处处洋溢着浓郁的乡村休闲气息。置身其中，香茗在手，佳肴满桌，再远眺美不胜收的乡村景色，实在惬意无比、心旷神怡。 2、位置优越，交通便利 百香园生态农庄位于韶关， 3、资源丰富，产品多样 百香园内拥有山地土鸡养殖场、烧烤野炊场、果园、鱼塘、菜地、竹林等乡村场所，不仅景色优美可供观赏娱乐如钓鱼户外活农家菜、、野炊 4、经营时间久，特色农家菜深受欢迎 百香园相对周边的农庄而言，经营时间较久，品牌也不错，顾客多为回头客，并通过口碑相传，不断发展潜在的顾客群体。同时,特色农家菜是百香园的一大招牌，以“绿色生态、美味健康”为特点，尤其是百香园土窑烧鸡、荷香泥包鸡、特色大盘菜（百香鱼、蛇焖鸡、百香鹅、炭锅山猪肉）等招牌菜，深受新老顾客青睐，赞不绝口。 （三）百香园的劣势 1、管理不够完善，服务有待提高 百香园属于小型的私营企业，没有统一的规章制度，管理不够完善。员工的素质较低，没有经过专门的业务培训，工作较为随意，服务质量不佳。进入百香园，门口没有专门的接待处和接待人员，工作人员也极少主动去接待。而在整个服务过程中，工作人员的态度也不够热情，服务质量欠缺。 2、缺乏自身特色，娱乐项目单一 百香园的规模较小,以被动经营为主，基本停留在家庭接待服务和吃饭等千篇一律的传统服务项目上，缺乏对自身发展特征的挖掘，缺少市场开拓意识，没有自己的特色和品牌。此外，除了手动麻将和扑克牌等，农庄内基本没有别的娱乐项目，劣势明显。 3、基础设施不够完善，卫生状况堪忧 由于地形偏僻，百香园的基础设施还是比较落后，烧烤野炊炉、石桌石凳、秋千等也年久失修，洗手间也需要进一步维修改善。此外，由于缺乏统一规划与合理布局，导致生活污水横流，餐饮垃圾遍野，旅游废弃物肆虐，不仅影响了农庄内的环境美观和游客的观赏兴致，而且使周边的农田生态也遭到很直接的严重的破坏，对生态农庄的长远发展极为不利。 4、宣传不到位，没有做好自身定位 据调查发现，百香园的宣传以派发传单为主，多靠顾客之间的口碑相传来发展客源市场的，而极少使用电视广告等媒体来宣传。另外，其经营也没有明确的定位，只重视短期的盈利利润，缺乏长远的目光。 （四）百香园发展的机会 1、悠闲放松的定位符合城市居民的需求 随着交通拥挤、环境污染、人际淡漠等问题的出现,休闲度假热的兴起和人们回归自然的需求，为百香园的持续提供了广阔的发展空间。 2、小假期为百香园带来更多的机会 端午、五一、中秋以及周末等小假期，不堪长途跋涉的劳累的人们会更青睐于公园游、近郊游、乡村游等短途线路，也为百香园的发展提供了更多的机会。 3、潜在的发展机遇大 由于位于韶关市区唯一的高尔夫球场和大学附近，银山高尔夫俱乐部的客流和韶关学院的师生是其两大目标市场。根据韶关学院尚在规划的区域图内可以看到，百香园的附近在未来将有另外一条省道经过，交通将更为便捷。而这一大片区域，将来有望发展成为韶关的卫星城，更是为百香园的未来发展提供了潜在的机会。 （五）百香园面临的