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从目的论视角探析进口奶粉说明书汉译 技巧 章华霞 宁波大学科学技术学院 随着国际间的交流口益增强，进门奶粉备受屮国消费者青睐，市场呼吁高水平 的奶粉说明书的翻译。本文将在F1的论的指导下，探讨进口奶粉说明书的翻译原 则和策略，以期对提高进口奶粉说明书的翻译质量有所帮助。研究发现，奶粉品 牌名称应尽量采用音译、直译意译相结合的技巧；奶粉说明书详述汉译中应尽量 采用语句简单化、语句客观化、精确化技巧。 关键词： 目的论;进口奶粉说明书;汉译技巧; 曹珂，学生。研究方向：商务英语翻译。 2017-6-6 Received： 2017-6-6 1引言 随着经济全球化的水平不断提高和中W经济的飞跃发展，我W与世界各W的经 济往来u益密切，越来越多的外国商品涌入中国市场。因此，进u奶粉说明书的 翻译在引导消费者购买及使用过程中起着极其重要的作用。然而，0前的一些进 门奶粉说明书屮仍存在着许多问题。例如，奶粉配方信息翻译不完善、宣传语的 描述过于夸张等等。诸如此类的问题大多是由于在说明书翻译过程中缺乏正确有 效的翻译理论指导而引起的。所以，本文从德国功能翻译角度出发，同时在目的 论的引导下，对一些著名进口奶粉翻译实例进行分析，总结出一些进口奶粉说 明书的汉译技巧。 2目的论及其在商品说明书翻译中的应用 2.1目的论介绍 目的论，乂可称之为功能目的理论。其最早是由德国的学者汉斯弗米尔 (Hans J Vermeer, 2001)、德国的功能翻译学派代表人物之一的克里斯蒂安?诺 德(Christine Nord, 2001)等提出来并且发展的。0的论主张，译本的预期0 的决定翻译的方法和策略，在翻译过程屮应遵循三个总体原则，即目的原则 (skopos rule)、连贯原则(coherence rule)和忠实原则(fidelity rule)。 (刘军平，2009:378)在全部翻译应用活动中需恪守的第一原则应该是目的原则, 这也是最有必要的。克里斯蒂安?诺德(Christine Nord, 2004:29)曾 说：“This rule is intended to solve the eternal dilemmas of free vs faithful translation, dynamic vs formal equivalence, good interpreters vs slavish translators，and so on. ”连贯性原则，指的是翻译文必须符合文 内连贯(intra-textual coherence)的标准，即翻译文应该具有可读性和可接 受性，能够被接受者理解。忠实性原则(fidelity rule)是由克里斯蒂安?诺 德提出的，指的是原文与翻译文间存在着语际性连贯(inter-textual coherence)。克里斯蒂安?诺德发现目的论有两大缺陷：(1)不同的文化模式 导致不同背景文化的学者对良好的翻译文持有不同的看法和观点。(2)如果目 的性原则所追求的翻译文的交际目的与原文作者目的和悖，我们就会在恪守目 的性原则的同时违背了忠实性原则。所以，克里斯蒂安?诺德便提出了忠实性原 则，他的目的就是想解决文化性差异和翻译行为研究人员两者间的关系。克里斯 蒂安*诺德认为，译者应该对译文承受者承担道义上的责任，必须跟他们解释 自身所做的全部和这样做的原由。这是忠诚原则的一方面。而该原则的另一方面 是要求译者对原文作者忠诚，译者应尊重原作者，协调译文目的语与作者意图。 (Christine Nord, 2001)因此，忠诚性原则主要关注翻译原文过程中翻译者与 原文作者、翻译文承受者和其顾客等参与人员之间的关系。随后，克里斯蒂 安?诺德提出了翻译者应恪守“功能加忠诚”的指导原则来完善该理论。 2.2目的论在商品说明书翻译中的应用 不少学者从不同角度探讨了目的论在商品说明书中的翻译方法技巧(胡丽霞， 2007;斬立光，2011;李玉风，2011)、商务英语翻译中的应用(刘琼，2014)。 在商品说明书翻译中应遵循目的论三原则：目的原则(skoposmle)、连贯性原 则(coherence rule)和忠实性原则(fidelity rule)。连贯性原则要求译文 内容连贯，使读者能够理解原文想耍表达的信息。忠实性原则要求译文忠实于原 文，但并不意味着将原文逐字逐句进行翻译，而是在理解原文的基础上，结合 译文所处的文化背景做出恰当的翻译。原文是提供信息的木体，译文应忠实于原 文作者想要表达的信息。在商品说明书汉译过程中，翻译0的归根结底是为了宣 传商品，吸引消费者，打开销售市场，获取利润，实现中外经济友好往来。 3目的论视角下的进口奶粉说明书汉译技巧 3.1进口奶粉品牌的翻译技巧 商品品牌标题是具有经济价值的无形资