微生物卷子.docVIP

畜牧微生物期中考试试卷 刘厅 动科08003 2008302200578 一 名词解释（3*8=24） 畜牧微生物学: 是微生物学的一门分支学科，主要以微生物学（包括免疫学）的基本理论和技术，研究正常动物体的微生物，自然界中与动物相关的微生物及其作用 荚膜 ：一些种类的细菌在其生活过程中，可以在其细胞壁外产生一种粘液样的物质，包围整个菌体，称为荚膜。 病毒 ：病毒是一类最小的，非细胞结构，仅能在宿主细胞内以复制方式增值的微生物 微生态制剂 ：根据微生态学原理制成的一种可食的物质，该物质主要由有益的微生物活菌或相应的有机物质组成这些活菌或有机物质能够帮助动物机体建立或维持正常的肠道微生物从而起到防病治病，促进生长的作用 防腐：阻止或抑制微生物的生长繁殖称为防腐或抑菌 非遗传性变异：微生物受外界环境条件变化影响，产生诱导作用，使基因表达暂时改变，某一表型性状随之发生改变，当除去该诱发条件时，可恢复原来的性状。由于其基因型并未发生改变，故这种表型变异不会遗传给子代。该种变异称为非遗传性变异。 抗原:指能刺激机体免疫系统中的免疫细胞发生免疫应答，产生免疫产物（效应细胞或抗体），并能与免疫产物发生特异性反应的物质。 特异性免疫应答:是指抗原进入机体后，引起抗原递呈细胞，相应克隆T细胞和B细胞等一系列反应，形成细胞免疫，体液免疫，消除同种抗原的过程 二 单项选择题（2*10=20） 1．创造了低温消毒法的是___B_。 A. 荷兰人吕文虎克 B. 法国学者巴斯德 C. 德国学者柯赫 D. 德国学者贝哲林克 2．对乙醇这个药剂来说，其消毒效果最好的浓度是__C__。 A. 25% B. 55% C. 70% D. 95% 3．类毒素具有____C。 A. 免疫原性和毒性 B. 非免疫原性和毒性 C. 免疫原性和非毒性 D. 非抗原性和非毒性 4．担子菌是以产生_C___的方式进行繁殖。 A. 节孢子 B. 分生孢子 C. 担孢子 D. 孢子囊孢子 5．大肠杆菌(Escherichia coli)在麦康凯琼脂培养基上生长时，产生_C___菌落，据此可与沙门氏菌(Salmonella)相区别。 A. 白色 B. 黄色 C. 红色 D. 无色 6．___C污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。 A. 变形杆菌 B. 产气杆菌 C. 沙门氏菌 D. 霉菌 7．因长期大量服用广谱抗生素引起的细菌性腹泻多属于__C__ A. 食物中毒 B. 细菌性痢疾 C. 菌群失调症 D. 过敏性反应 8．黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素，主要损害机体的___B_器官。 A. 肾脏 B. 肝脏 C. 造血器官 D. 神经 9．能通过细菌滤器的微生物是__B__。 A. 酵母菌 B. 霉形体 C. 螺旋体 D. 霉菌 10．下面有关内毒素的说法，正确的是___A_。 A. 耐热 B. 毒性很强 C. 抗原性强 D. 可用0.4%甲醛溶液脱毒成类毒素 三 判断题（2*8=16） （T）1．在高渗透压溶液中，细菌会发生“生理干燥”现象。 （T）2．给机体进行人工主动免疫的抗原制剂称为疫苗。 （F）3．螺旋体(spirochetes)能运动是因为它长有鞭毛。改正：螺旋体(spirochetes)能运动是因为它长有轴丝。 （F）4．SCP饲料即是瘤胃液接种发酵饲料。改正：SCP饲料即是单细胞蛋白质饲料。 （T）5．禽流感病毒具有凝集红细胞的作用。 （F）6．内毒素具有抗原性，可以制成类毒素。改正：内毒素的抗原性弱，不能制成类毒素。 （T）7．传染发生的三个因素是病原体、易感宿主和传播途径。 （F）8．藻类是一类能进行光合作用的原核微生物。改正：藻类是一类能进行光合作用的真核微生物。 四 简答题（4*5=20） 细菌二