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[自我管理与提升]商品采购
四、谈判与签约 商品采购策略 (1)买方市场下的采购策略 ??? 以销定进、以需定进、勤进快销的采购原则,加快资金周转,节省采购成本,提高销售利润。 ?? (2)卖方市场下的采购策略?? 零售企业必须集中精力抓好商品采购环节,以保证货源供应的稳定性和充足性。其策略主要有: ??? 1.广开进货渠道,联系多家供应商。 ??? 2.与生产企业联合,为其提供资金、设备等帮助。 ??? 3.对生产商或供货商提供优惠,如由商店补助运输津贴、上门提货、提供广告援助等等。 在仓储式超市采购数量决策与管理中,采购批量定量分析方法主要有以下四种: ? 1.对某商品事先确定一个最低采购点L,假设对商品库存进行连续性检查,实际上可将这种情况认定为连续不隔天地检查,当发现商品库存低于L,则对商品进行补货,其补货数值为一个固定值M。 ? 2.先确定最低采购点外,然后确定最高采购点H,也是对库存进行连续性检查,看库存是否低于L,如果低于该值,则进行补货,补货数值为H减去实际库存值。 商 品 采 购 全 过 程 管 理 (一)建立相应的商品采购机构一种是正式的采购组织,专门负责商品采购工作,人员专职化。另一种是非正式的采购组织,企业不设专职采购部门,由销售部、组负责商品采购工作。 (二)制定商品经营目录 商场制订商品经营目录,是根据目标市场需求和企业的经营条件,具体列出各类商品经营目录;借以控制商品采购范围,确保主营商品不脱销,辅营商品花色、规格、式样齐全,避免在商品采购上的盲目性。(三)合理选择采购渠道一是企业自有供货者;二是原有的外部供货者;三是新的外部供货者。(四)购货洽谈、签订合同 在采购谈判中,采购人员要就购买条件与对方磋商,提出采购商品的数量、花色、品种、规格要求,商品质量标准和包装条件,商品价格和结算方式,交货方式,交货期限和地点也要双方协商,达成一致,然后签订购货合同。 采购人员的职责: A、对销售业绩负责:· 采购员对商店的销售额负责,对完成销售预算负主要责任; 采购员销售毛利额目标值的实现,负有绝对责任;· 采购员对供应商支持力度和非营业外收入的收取负全部责任。B、销售计划和采购计划:· 为了执行好销售计划,采购员必须制定一份采购计划,如重点商品的选择和销售价格,商品的采购数量,商品的采购价格、采购来源,以及供应商的配合与促销支持计划。C、采购业务:· 供应商的选择与确定;· 商品的议价;· 商品采购条件的协商,如商品折扣率、付款方式、退货方式等;· 新商品的引进与价格议定;· 商品的配送方式;· 一次采购数量的确定。D、商品业务管理:· 畅销品与滞销品的发现;· 滞销品的处理;· 商品库存的掌握;· 商品配置表的制作与管理;· 残次品退货的监督;· 商品退货业务的检查;· 商品价格的调查与制定;· 商品续订货的监督与检查;· 商品质量的监督与检查;· 商品陈列指导。 2. 不定时采购 不定时采购,是指每次采购的数量相同,而每次采购的时间则根据库存量降到一定点来确定。也称为采购点法。 特点:采购批量固定,采购时间不固定。 计算公式: 采购点 = 平均日销售量×平均备运时间+保险储备量 案例: 某商品平均日销售量为30件,备运时间为10天,保险储备额 为150件。则: 采购点 = 30×10+150 = 450 (件) 说明:当商品库存量超过450件时,不考虑采购,当降到450 件时,就及时按预定的采购数量或经济采购批量进行采购。 优缺点:能随时掌握商品变动情况,采购及时,不易出现缺货现 象。但是,由于各种商品的采购时间不一致,难以制定 周密的采购计划,不便于采购管理,也不能享受集中采 购的价格优惠。 * 第七章 采 购 管 理 本章所要回答的问题是: § 商品采购流程的建立 § 供应商的选择与评估 § 商品采购制度的比较 § 采购人员的要求及考核 § 采购业务决策的确定 第一节 商品采购流程 建立采购组织 制定采购计划 确定供应商及货源 谈判及签约 商品导入作业 再订购商品 定期的评估与改进 一、建立采购组织 内部采购组织 外部采购组织 联合采购组织 采 购 组 织 正式采购组织 非正式采购组织 二、制定采购计划 零售商在商品采购上需要对采购什么、采购多少、从哪里采购、什么时候采购等一系列问题进行抉择,并以此制定采购计划,以便加强采购管理。采购计划是企业经营计划中的一个重要组成部分,一般包括年度采购计划和月度计划,采购员在掌握年度采购计划的基础上根据月度计划执行采购任务。 制定商品采购计划,关键是收集顾客需求信息。零售商可以通过各种途径获得顾客需求信息,例如向供应商征询有关
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