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实用技术培训自编教材 荆家镇成人与中心学校 二〇〇七年四月二日 第一讲 蔬菜病虫无公害防治技术 蔬菜生产上的病虫有100多种，常发危害严重的有小菜蛾、菜粉蝶、蚜虫、小地老虎、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、白粉虱、跳甲、菜螟、南美斑潜蝇、十字花科蔬菜根肿病、白粉病、白菜软腐病等。据统计，蔬菜每年因病虫害造成的损失有30%，其中20%是害虫造成的。当前蔬菜害虫的防治主在依靠化学农药，农药残留严重超标，农药污染严重，少数菜农在采收前3-5天还在打药，因食用蔬菜造成人畜中毒的事件时有发生，对市民的身心健康造成严重影响。无公害蔬菜是指没受到有害物质污染的蔬菜，也称绿色蔬菜或洁净蔬菜，实际上是指商品蔬菜中不含有毒物质，或把有毒物质含量控制在允许的范围以内，即农药残留不超标，硝酸盐含量不超标，三废有害物质不超标，病原微生物不超标。达到上述标准即可称为无公害蔬菜。推广病虫害综合防治技术是蔬菜无害化生产的一个关键环节。 生产上重点应抓好如下技术措施：农业防治，物理防治，种子处理，黑光灯、糖醋液、杨柳枝诱杀、黄板诱杀，生物防治，合理使用化学农药（优先使用生物农药、尽量减少化学农药的使用量，严格执行国家有关规定，适时、对症下药，正确掌握施药技术，注意农药安全间隔期，准确选择施药方式，适时、交替、科学用药，保证蔬菜采收上市时农药残留不超过有关标准。 无公害蔬菜生产应有选择地使用高效、低毒、低残留农药。其中杀虫剂类有Ｂｔ系列、阿维菌素系列，植物提取物类，昆虫激素类，以及乐果、敌百虫、辛硫磷、乐斯本等少数有机磷农药。杀菌剂有：多菌灵、加瑞农、克露、托布津、波尔多液，农用链霉素等。除草剂有：乙草胺、都尔、氟乐灵等。反季节深冬栽培，低温时喷洒液体易导致蔬菜生长缓慢和加重病情，因此，要尽量选用粉尘剂、烟雾剂、减少棚内湿度，粉尘剂主要有灭克、万霉灵、百菌清；烟雾剂主要有百菌清、杀毒矾烟雾剂等。 注：在蔬菜上禁止使用杀虫脒、氰化物、磷化铝、六六六、滴滴涕、氯丹、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲胺磷、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、苏化203、杀螟磷、多效磷、磷胺（大灭虫）、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威（呋喃丹）、水胺硫磷、内吸磷，灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、甲基异柳磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、溃汤净、五氯酚钠等高毒、高残留农药。 注：几种常用农药在蔬菜上的安全间隔期 根据《农药安全使用标准》规定，以下几种常用农药在蔬菜上正常施用时的安全间隔期分别是：??? 乐果：在豆类、萝卜和瓜类蔬菜上均为5天；而在青菜等叶菜类蔬菜上，秋冬季为8天，其他季节不少于7天。??? 敌百虫：在叶菜类蔬菜上秋冬季为8天，其他季节不少于7天。??? 敌敌畏：在叶菜类蔬菜上，冬季为7天，其他季节不少于5天。??? 杀虫灵：叶菜类蔬菜秋冬季为8天，其他季节不少于7天。??? 除虫精：（二氯苯醚菊脂）叶菜类蔬菜不少于5天。??? 抗蚜威：叶菜类蔬菜和瓜类蔬菜均为7-10天。??? 速灭杀丁：在叶菜类蔬菜上使用，夏季为5天，秋冬季为12天。??? 敌杀死：在叶菜类蔬菜上不少于5天。??? 双效灵：在瓜类蔬菜上不少于12天。??? 甲基托布津：在瓜类蔬菜上不少于12天。??? 乙酰甲胺磷：在叶菜类蔬菜上使用，夏季不少于7天，秋冬季不少于9天。??? 多虫畏：在叶菜类蔬菜上使用，夏季不少于7天，其他季节不少于10天。 （一）蔬菜蚜虫 叶菜上的蚜虫（农户称腻虫）主要有桃蚜、萝卜蚜、甘兰蚜和莴苣指管蚜。桃蚜发生范围最广，除取食十字花科蔬菜外，还为害菠菜、辣椒、茄子等。萝卜蚜多为害表面蜡质少而毛多的品种如萝卜、白菜等。 黄板诱蚜：有翅成蚜对黄色、橙黄色有较强的趋性，可用涂有１０号机油等粘液的黄板来诱杀。黄板的大小一般为15－20厘米见方，插或挂于蔬菜行间，并与蔬菜持平。 银灰膜避蚜：蚜虫对银灰色有较强的忌避性，可在田间挂银灰塑料条或用银灰地膜覆盖蔬菜来避蚜。防治秋白菜蚜虫，可在白菜播种后立即搭好拱棚，每隔0.3米纵横各拉一条银灰色塑料薄膜，覆盖18天左右。 洗衣粉灭蚜：洗衣粉对蚜虫有较强的触杀作用。因此，可用400－500倍液的洗衣粉灭蚜，每亩喷60－80公斤洗衣粉液，连喷２－３次。 植物灭蚜：（１）将烟草磨成细粉，加少量石灰粉，撒施；（２）将辣椒或野蒿加水浸泡一昼夜，过滤后喷洒；（3）将桃叶浸于水中一昼夜，加少量生石灰，过滤后喷洒。 植物驱蚜：韭菜挥发的气味对蚜虫有驱避作用，可将其他蔬菜与韭菜搭配种植。 消灭虫源：木槿、石榴及菜田附近的枯草、蔬菜收获后剩下的残株病叶和杂草等，都是蚜虫的主要越冬寄主，因此，在冬前、冬季及春季要彻底清除菜田附近的杂草。 保护天敌：蚜虫的天敌有七