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《生化与花卉》选修课论文 —— 洋槐花 姓名：周清 学号：2011022208 班级：经济学2班 系别：经济与管理系 (1) 一、简介 槐花是一类植物的花的统称，洋槐花是其中一种，另如香花槐的花。 香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、等特点，南北皆宜。而且，香花槐、长势旺、、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、 防风固沙的理想树种。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳 原产的树种，公元1601年就引入，公元1877年后引入，因其适应性强、生长快、繁殖易、用途广而受到欢迎。在国内已遍及、西北、东北南部的广大地区。在北纬23°～46°、东经124°～86°的27个省都有栽培，而以中下游和为中心。垂直分布最高可达海拔2100米。多以水土保持林、防护林、薪炭林、矿柱林树种应用。槐树为落叶，高10-20米。树皮灰黑褐色，纵裂；枝具托叶性针刺，木质坚硬，是非常优良的建筑林木。。小枝灰褐色，具小刺尖，全缘，表面绿色，被微柔毛，背面灰绿色被短毛。 花蝶形，白色，具香气，总状花序腋生，下垂，花期4~5月。扁平带状，长4~10cm,7~9月成熟。 龙爪槐又称垂槐，枝扭转下垂，树冠如伞，姿态别致。 紫花槐花带紫色，花期较晚。温带树种，性喜光，干冷气候，要求深厚、排水良好的土壤，能耐，适应城市环境。深根性，萌芽力不强，生长中速，很长。 香花槐属蝶形花科落叶乔木，高可达8-10米，为国外引进树种，一年两季盛花，首次在五月,第二次在7-8月，花期长达20-40天，而且花多色泽艳丽，花形妩媚动人、芳香典雅，一串串盛开的粉红花朵与繁茂的绿叶和优美的树形相应，独具特色 具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。 营养成份：、维生素、槐花二醇、芳香甙等 清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、,与面粉搅均挂糊,然后油炸食。野生属纯天然绿色,香甜可口,美味稽食,富含多种营养 成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是“肠道警察” 槐花蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。常服槐花蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用槐花蜜每能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。 槐花蜜对萎缩性鼻炎有一定的疗效，方法是每天早晚洗脸时，用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗，清除鼻腔内的结痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的槐花蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常。 当小麦刚刚抽穗，一些外地的养蜂人迎着着洋槐花的芳香，纷纷归来。就在在山坡下，在泗河两岸，或者公路旁，搭起了帐篷，成千上万只蜜蜂，沐浴洋槐花的清香，在洋槐树林飞舞， 尽情地饮香喝露，为人们酿造香甜的槐花蜜。听老人说槐花蜜是上等蜂蜜，比其他花的蜜值钱。槐花蜜色泽微黄、蜜质粘稠、芳味正、具有清淡幽香的槐花清香。槐花蜜能去湿利尿、凉血止血，有舒张血管、降低血脂血压等作用特别适合老年人食用。 我依稀记得，打从我上小学起，村里人在河两岸的山坡上，挖坑担水，年年栽植洋槐树，从不间断。特别是在生活最困难时期，一树树洋槐花帮助家乡人度过生活难关。我至今还记得，在小时候，趁洋槐花还是花骨朵的那几天，母亲常常大清早就将我唤醒，到对面的山坡上去采摘槐花，回家后晾嗮干，装在袋子里，一年四季都能吃上洋槐花。如今，家乡的洋槐树棵棵长的高大茂盛，挺拔林立，是一个天然的绿色氧吧。就在洋槐花开放的时节，为乡亲们带来幸福的生活。 此刻，当我伫立于家乡的洋槐树林前，欣赏着洋槐花的素雅纯洁，吮吸着洋槐花缕缕幽香，我仿佛已经品尝到家乡人那甜甜蜜蜜的日子。 参考书籍：《洋槐树》、《经典美食》、蜂蜜网、搜搜百科等 （6）