有机物的第二轮复习.ppt

两个概念 同系物：结构相似，分子组成相差一个或多 个CH2原子团的物质互称为同系物 如：甲烷和乙烷、CH3OH和CH3CH2OH 同分异构体：分子式相同，结构不同的化合物互称为同分异构体 如：正丁烷和异丁烷、葡萄糖和果糖、 蔗糖和麦芽糖等 二、有机物的结构特点 1、成键特点： 碳碳单键(CH4)－化学性质 取代反应：光照下与氯气取代，生成一系列 　　　　　　氯的取代产物 氧化反应：a、燃烧 碳碳双键(CH2＝CH2)－化学性质 氧化反应： 加成反应： 加聚反应： 苯的化学性质 1、苯的取代反应： 2、苯的加成反应： 3、苯的氧化反应： 三、几种重要的有机物的结构、性质、和用途 1、分子结构特点 证明甲烷分子、苯分子结构的实验事实和结构特点 1、甲烷： 2、苯： 　　　 　　　 四、几种重要的有机化学反应 1、取代反应：甲烷＋氯气 苯＋溴、苯＋硝酸 2、加成反应：乙烯＋溴水、乙烯＋氢气 乙烯＋氯化氢、乙烯＋水 乙烯＋氯气 、苯＋氢气 3、酯化反应：乙酸＋乙醇 4、水解反应：蔗糖水解、淀粉水解、 油脂水解(酸性和碱性条件) 蛋白质水解 2、官能团与化学性质 3、基本营养物质 有机含氧衍生物的氧化还原规律 乙醇　　　　乙醛　　　　乙酸 乙烯　　　　 　　　　　　　乙酸乙酯 烃 烷烃 烯烃 炔烃 芳香烃 CnH2n+2 甲烷　CH4 CnH2n 乙烯　C2H4 CnH2n-2 乙炔　C2H2 CnH2n-6 苯　 实 例 注意点 相 异 相同（似 研究对象 同分异构体 同系物 同素异形体 同位素 原子 单质 有机物 化合物 质子数 元素 结构 分子式 中子数 结构 相差n个CH2 结构 ①由于存在同位 素，原子的种类 比元素的种类多； ②同位素的化学 性质几乎相同； ③天然存在的某 种元素中，不论 是游离态还是化 合态，各种同位 素原子的含量不 变。 ①由于结构不 同，化学性质 也有差异，如 白磷比红磷活 泼；②H2、D2 、T2的关系不 是同素异形 体也不是同 位素 ①具有同一 个通式；② 化学性质相 似；③物理 性质随碳原子 的递增而呈 规律性变化。 ①因分子 式相同故 组成和式 量也相同； ②式量相 同的物质 不一定是 同分异构 体如HCOOH 和CH3CH2OH。 16O、17O、18O C50、C60、C80 CH4、C2H6 CH3COOH HCOOCH3 碳原子呈四价 碳碳单键 碳碳双键 碳碳三键 举例 甲烷 乙烯 化学性质 略 略 苯环 苯 a、 燃烧（全部键断裂） b、 使酸性高锰酸钾溶液褪色 （双键断裂） a、与溴水加成 b、与氢气、水、氯化氢加成 以乙烯为例：双键断裂聚合成聚 乙烯 注意：1、苯不和溴水反应但能萃取溴水中的溴 　　　2、苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 与液溴（铁催化）、 浓硝酸（浓硫酸催化） 发生取代反应 与氢气加成（镍催化） 燃烧产生大量黑烟 所有原子在同一个平面上，属于平面结构 苯 所有原子在同一个平面上，属于平面结构 乙烯 对称的正四面体 甲烷 分子结构特点 有机物 二氯甲烷只有一种结构没有同分异　 构体－－证明甲烷是对称的正四面 体 a、不能使溴水或酸性高锰酸钾褪色 b、邻二甲苯只有一种结构 c、苯环上碳原子之间的键都相同 －－证明苯分子结构中的6个碳原子 之间的键是一种介于单键和双键之间 的特殊的键 1、酸性 2、酯化反应 －COOH(羧基) 乙酸 1、与活泼金属反应 2、氧化反应 3、酯化反应 －OH(羟基) 乙醇 1、取代 2、加成 3、氧化 苯环 苯 1、加成 2、氧化 3、加聚 C＝C双键 乙烯 1、取代 2、氧化 C－C单键 甲烷 化学性质 官能团 有机物 鉴别和除杂 使酸性高锰酸钾溶液褪色 与溴水加成 与氢气加成 密度 结构特点 代表物 苯环 C＝C双键 C－C单键 对称的正四 面体 所有原子在同一个平面 上，属于平面结构 甲烷 乙烯 苯 烃的密度都小于1（小于水）都难溶于水 × √ √比乙烯难要催化剂加热 × × √ × × √ 用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴 别甲烷和乙烯 除去甲烷中的乙烯杂质只能用 溴水 为什么 水解 酸的通性 酯化反应 与氢气加成 CH3COOC2H5 CH3COOH CH3CHO C2H5OH 代表物 －COO－ (酯基) －COOH(羧基) －CHO(醛基) －－