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《旅行社经营管理》课程教学改革与实践探讨
《旅行社经营管理》课程教学改革与实践探讨-旅游管理
《旅行社经营管理》课程教学改革与实践探讨
王中雨
本文结合旅游管理专业教学的特点,从课程改革的必要性、教学内容、教学方法、教学手段、评价机制的改革与实践等方面对《旅行社经营管理》课程的改革与实践进行有益的探讨。
《旅行社经营管理》是旅游管理专业的一门专业主干课程,是一门实用性很强的专业技能课,高职院校的培养目标就是把理论与实践结合起来,培养学生的旅行社经营管理的综合技能,使学生在知识、能力、素质等各方面得到全面的提高,为旅游业的发展培养合格的高端技能型人才。从现有情况来看,该课程教学体系无论是教学内容还是教学方法都存在着明显不足,这最终导致学生在实际从业过程中严重缺乏旅行社行业所需的职业能力,制约着旅行社课程培养目标的实现。
一、课程教学改革的必要性
高职院校人才培养的特点是培养学生的职业技能,为企业生产建设服务提供适用人才。传统的按教学计划,由教师以讲授为主实施教学,在学期结束时进行一次书面考试,给出成绩,确定学生的学习成果,已经难以培养出高端技能型的实用型人才,这就要求高职院校必须探索“学以致用” 的办学理念和“工学结合”的人才培养模式,实践独具特色的“课程+岗位”的课程教学改革之路。
目前高职院校专业课程目标定位往往局限于一般职业技术标准,没有细化到岗位工作规范,以至课程实际上难以摆脱传统学科性课程的痕迹。主要表现在以下三个方面:其一,在课程内容上,强调学科知识体系的系统性、完整性,按照学科的逻辑顺序来确定课程内容、组织课程体系,结果往往造成理论知识偏多偏深,实践技能训练不足,理论与实践脱节;其二,在课程结构上,由于能力标准是既定的,课程内容被规定在一个必要框架之内,学习内容受到限制而产生狭隘和滞后的弊端,从而不利于学生就业。其三,在课程实施上,课程教学基本上是一种封闭的过程,通常是按照既定的教学计划,由教师实施教学,在学期结束时进行一次书面测验,然后根据试卷成绩和平时考核给学生一个评定分数,确定学生的学习成果。这种封闭教学过程最大的弊病是使学生缺乏学习主动性以及对教学质量检验的滞后性。
如今以就业为导向的办学思路已成为高职教育的出发点和归宿,以就业为导向的办学理念必须落实到课程,实施于教学全过程,培养学生的职业技能,为企业生产建设服务提供高端技能型人才。
结合旅游管理专业的实际,《旅行社经营管理》课程可以实施以工学结合为纲,企业岗位群为目;以结对企业实际业务为任务,通过任务驱动教学;以经营知识为主,管理原理为辅;以行业动态与能力培养为主,岗位导入为辅,铺垫其他专业技能课程为用。
课程的改革要充分体现职业性、实践性和开放性的要求。将每一个教学目标设计成真实具体的任务;每一项任务的教学以真实案例导入,使学生进入相应的情境之中,激发学习兴趣,引导学生学习相关知识和技能;运用调查访谈、专题讲座、案例分析、课题讨论等方式和手段实现每一项教学目标;为了激发学生自主学习、协作学习,在每一项任务学习过程中设计了实践性很强的课外活动项目,使课堂教学得到延伸。
二、课程教学内容的改革与实践
1.理论教学内容改革
(1)理论教学要突出实用化:旅行社经营管理课程定位目标是“必需、够用、实用”,在理论上对旅行社经营管理的知识进行大幅度简化,力求少而精。而对实用性较强的旅游产品开发、旅行社采购、旅行社接待与组团的处理等实用内容进行强化。
(2)教学内容要求必须做到“一个接轨,三个加强”,即课程讲授内容与旅行社行业要求接轨,突出实用性、综合性、岗位性与技能性;加强学生组织设计和管理能力的训练;加强学生人文素质的培养;加强学生心理健康教育。
2.实践教学内容改革
在实践教学方面,要实施以真实工作任务为载体的现场教学方法,探索以学生自主学习为中心,以问题为中心,实行启发式、讨论式、开放式、探究式、实践式等教学方法;有效地使用教学软件、网络课程、多媒体等现代化教学手段,充分使用现代技术手段,提高教学效果。
在项目教学中,可以将学生分组模拟组建旅行社,每一小组要推选出老总、各部门经理及成员,大家各司其职,力求做到“麻雀虽小、五脏俱全”,以小组力量完成项目课业,包括在课堂的讨论也是以小组形式进行,并将项目结果在实践中检验,然后再次总结,以此提高学生自主学习和在实际工作中的协作能力。
三、课程教学方法的改革与实践
旅行社经营管理课程在结合我国旅行社行业市场变化趋势的基础上,注重理论联系实际,在教学中不断进行教学方法的改革,总结出“五突出”教学法,即突出高职特点,突出师资特点,突出教材特点,突出职
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