PBL模式在中职旅游专业课程教学中实践与思考.docVIP

PBL模式在中职旅游专业课程教学中的实践与思考 　　摘要：PBL(Problem-Based Learning)是目前国际上较为流行的教学方法，从2006年开始，笔者将PBL教学模式运用于中等职业学校旅游管理专业课程的教学实践，并结合本校的实际进行探索、试验，取得良好的效果，使旅游专业课程教学从传统的讲授式向在旅游专业背景下以学生为中心、以就业为导向的模式转化，实现职业教育的目标。 　　关键词：PBL　中职　旅游管理专业　教学实践　思考 　　 　　PBL(Problem-Based Learning)教学方法是以问题为导向的教学方法，是基于现实世界(the real world)的以学生为中心(student-centered)的教育方式。PBL教学模式强调以学生的主动学习为主，培养学生自主学习的技能(Self-directed learning skills)；学习内容与真实情境下的问题挂钩，通过学习小组成员的通力合作(collaboration)来解决问题，形成解决问题的技能(Problem-solvingskills)和自主学习的能力，同时培养学生的团队合作能力(Teamskills)。由于其良好的教学效果，不仅在医学领域，还在其他方面如商贸、教育、工程、法律、计算机科学、社会工作等领域得到推广和应用。 　　经过多年的PBL教学实践，笔者认为，PBL教学法同样适用于中等职业技术学校旅游管理专业课程教学，并能取得良好的教学效果。本文就旅游管理(导游专业方向)专业课程的PBL教学实践为例，探讨PBL教学模式在旅游管理专业课程专业教学实践中的一般模式及存在的问题的思考。 　　 　　一、PBL教学法在中职《旅游地理》教学中的一般模式 　　 　　一般认为，PBL教学模式由以下五个步骤组成： 　　现以旅游专业课程《旅游地理》青藏旅游区西藏旅游专题的PBL教学过程为例： 　　 　　1　创设旅游专业情境，提出问题 　　教师应用PPT课件向学生展示西藏的风光。引导学生结合西藏旅游活动的六大要素进行讨论和思考，教师请学生发言，并及时进行总结。 　　为使学生积极参与发现问题和提出问题的讨论，笔者设计了问题擂台赛作为激励策略。以下述两个方面作为问题提出的依据： 　　(1)作为旅游者，去西藏旅游要了解那些信息，会对那些信息最有兴趣，如何得到这些信息? 　　(2)作为旅游服务人员，接待游客要做那些物质和知识上的准备? 　　擂台赛每组每次可以提两个问题，提过的问题其他小组不可重复。由科代表记录每组提出的问题，课后总结提出问题最多的组为胜，胜出的小组可获得在课程作业总分上加5分的奖励。 　　 　　2　师生交流：教师根据学生提出的各式问题进行引导，对一些大家都感兴趣的问题进行交流。各学习小组课前(以一星期为限)抽签选择西藏旅游的某一专题，组长组织组员就本专题挖掘出感兴趣、新奇的问题通过各种途径(主要是利用网络)进行研究分析，收集的相关的图片和文字资料力求解决问题，做成PPT课件来展示学习的成果，教师在本班的QQ群内进行答疑和指导，组和组间在专题课件制作过程中分别保密，以保证课堂交流分享的新鲜感。 　　 　　3　组内交流及成果汇报 　　由小组长组织组内的成员共同交流，形成统一的观点，在教室多媒体平台展示本组问题研究的成果。其他组的组员在听汇报的过程中可以对汇报小组的研究提出疑问，如果该小组对所有疑问均能给予圆满解答，则该组可获得高分奖励。 　　 　　4　学习评价 　　教师肯定学生的学习成果，每组展示后及时给予点评，指出改进的方向。笔者设计了《旅游地理》PBL小组成果汇报评价表，《旅游地理》PBL小组成员协作互评表，《旅游地理》PBL课题学生课堂学习成果评价表等3分表格，进行组间互评、组内互评和自评以及教师评价结合的方式对学生的学习情况进行评价。 　　 　　5　继续问题的深入研究 　　教师鼓励学生收集整理当前旅游市场销售的西藏旅游线路图，完成自选专题的旅游线路设计作业，巩固西藏旅游景点的分布和对旅游资源特色的理解、记忆和运用，为今后旅游服务工作打下基础。 　　以上教学过程包含了PBL的一般模式，由此可见，学生在挖掘、研究问题、展示成果的过程中培养了自主学习的能力，锻炼了利用各种途径(主要是网络运用)收集、整合有效信息的能力和口头表达能力，培养团体协作能力、解决问题的能力及包括讲解、应变能力在内的旅游专业能力，能够更好地适应旅游服务行业的要求，如下图所示。 　　以初中毕业为起点的中职学生在为期两年的时间掌握所选专业的理论知识和实际操作，熟悉旅游行业的规范和工作流程，考取相应的职业资格证书，并在第三年进入企业实习就业，如果没有高效率的教学方法和激励模式，充分调动学生学习的自主性和积极性，提高教学的有效