植物生理学课件第六篇 章 植物的次级代谢产物.pptVIP

苯丙酸内酯 香豆素（香豆酸的内酯，有抗凝血作用） 苯甲酸衍生物类 水杨酸 没食子酸 木质素 木质素（存在于木质组织中，主要作用是通过形成交织网来硬化细胞壁。 木质素主要位于纤维素纤维之间， 起抗压作用。可作为橡胶补强剂 ） 类黄酮类 之 花色素苷 黄酮 黄酮醇 异黄酮（大豆、葛根等植物中含量较大） 鞣质 二、酚类的生物合成 以莽草酸途径为主 1. 莽草酸途径 该合成途径存在于高等植物、真菌和细菌中，动物和人类没有，因此动物和人类需要的酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸必需从食物中获取。 催化莽草酸和PEP合成烯醇丙酮酸5-磷酸莽草酸（EPSP）的EPSP合酶能被广谱除草剂草甘膦抑制。因此施用草甘膦后，植物不能合成芳香族氨基酸及其衍生物，最后因缺蛋白质而死。 2. 莽草酸途径是酚类合成的中心 苯丙氨酸解氨酶（PAL）是控制初级代谢转变为次级代谢的分至点，是形成酚类化合物中的一个重要调节酶。 苯丙氨酸在PAL作用下，脱氨形成肉桂酸，进一步羟化形成香豆酸，这是酚类物质合成的首先步骤。之后香豆酸加羟基和甲氧基分别形成咖啡酸和阿魏酸。这四种简单酚类是较复杂的香豆素、木质素、鞣质、类黄酮和异黄酮等的前身。 三、简单酚类 作用：防御食草昆虫和真菌侵袭 补骨脂素（呋喃香豆素类的一种），被日光中的紫外线A（320-440 nm）激发为高能电子态，插入DNA双螺旋中，与碱基C和T结合，阻断DNA转录和修复，可导致白血病细胞死亡。 在逆境或病害时，芹菜中的呋喃香豆素类含量显著增加。 四、木质素 植物体的木质素数量很大，仅次于纤维素，居有机物的第二位。木质素是植物体重要组成物质，广泛分布于植物界。 不同植物类群中木质素组成不同。蕨类和裸子植物的木质素主要由松柏醇聚合，称为G型木质素；双子叶植物由松柏醇和紫丁香醇组成，称为G-S型木质素；单子叶植物则包含3种单体，形成H-G-S型木质素。 植物在细胞质中形成3种木质醇（香豆醇、松柏醇和芥子醇），再运送到细胞壁形成木质素，为细胞壁的主要成分之一。 与CoA结合，被催化成相应的高能CoA硫酯衍生物 五、类黄酮类 1. 种类 类黄酮是两个芳香环被三碳桥连起来的15碳化合物，其结构来自两个不同的生物合成途径。 一个芳香环（B）和桥是从苯丙氨酸转变而来，而另一个芳香环（A），则来自于丙二酸途径。 类黄酮是由苯丙氨酸、p-香豆酰CoA和3个丙二酰CoA分子在查耳酮合酶催化下缩合而成的。 基本类黄酮骨架会由许多取代基，羟基常位于4、5、7位，它也常带糖，所以大多数类黄酮是葡萄糖苷。 羟基和糖增加类黄酮的水溶性，而其他替代物则使类黄酮呈脂溶性。 2. 功能 （1）呈现颜色 可吸引昆虫传粉，鲜艳果实可吸引动物食用传播种子。 植物色素 鲜艳的果实 在C环部位3有糖基的是花色素苷，没有糖基的是花色素。均是黄酮类化合物，溶解于细胞质中。 花色素苷的颜色受许多因子的影响。 （2）防御伤害 黄酮和黄酮醇也存在于绿叶中。这两类物质积累在叶和茎的表皮层，吸收紫外线B（280-320 nm），因此可以保护细胞受紫外线伤害。这两类物质允许可见光通过，不影响光合作用进行。 异黄酮属于类黄酮，具有不同的功能。如鱼藤根中的鱼藤酮有杀虫效果；植株受真菌或细菌感染后形成植物防御素能限制病原微生物进一步扩散。 第一篇 水分和矿质营养 第一章 水分生理 第二章 矿质营养 第三章 光合作用 第四章 呼吸作用 第五章 同化物的运输 第六章 次级代谢产物 第二篇 物质代谢和能量转换 第三篇 生长和发育 第七章 细胞信号转导 第八章 生长物质 第九章 生长生理 第十章 生殖生理 第十一章 成熟和衰老生理 第十二章 抗性生理 绪论 本书主要内容 第六章 植物的次级代谢产物 第一节 初级代谢和次级代谢 次级代谢产物的特征： 单萜 樟脑 除虫菊酯 侧柏烯 苎（ zhù ）烯/ 柠檬烯 牻（máng ）牛儿醇 倍半萜 姜烯 丁香烯 桉叶醇 檀香烯 双萜 树脂酸 冷杉酸 三萜 鱼鲨烯/角鲨烯 固醇（豆固醇、谷固醇、麦角固醇等） 多萜 橡胶 杜仲胶 二、萜类的生物合成 二者都形成IPP，然后进一步合成萜类，所以IPP亦称为“活跃异戊二烯”。 合成过程 三、萜类的功能 1. 影响植物生长发育 水稻恶苗病 赤霉素（双萜）：促进生长、打破休眠 类胡萝卜素（四萜）：胡萝卜素、叶黄素、番茄红素可以调节花、叶和果实颜色；胡萝卜素还能转变成脱落酸。 2. 对哺乳动物和昆虫有毒害作用 松和冷杉含有松脂的单萜成分，如苎烯和桂叶烯等对棘胫小蠹等昆虫有毒害作用 挥发油多是单萜和倍半萜，存在于腺细胞和表皮中。如薄荷、柠檬等分泌特殊挥发油，防止害虫侵袭。 棉酚，一种倍半萜，存在于一些棉花品种的棉籽和下表皮毛中，可以抗虫。 松树的树脂含有相当数量的双萜（如冷杉酸），当害虫取食穿刺到树脂道时