第9篇 章 肝生物化学 生物化学概论课件.ppt

第九章 肝的生物化学李晖 学习要点 1.肝在物质代谢中的作用 2.肝生物转化的概念及生理意义 3.生物转化反应的主要类型 4.胆汁酸在脂类物质消化吸收中的作用 5.三种不同类型黄疸的区别要点 第一节 肝在物质代谢中的作用 一、肝在糖代谢中的作用 肝在糖代谢中的重要作用是维持血糖浓度的相 对恒定。这一作用在神经体液因素的调控下，通过 糖原合成和分解及糖异生作用而实现。 二、肝在脂类代谢中的作用 肝在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等 代谢过程中均具有重要作用。 三、肝在蛋白质代谢中的作用 肝脏在蛋白质的合成和分解中均起重要作用。 四、肝在维生素代谢中的作用 肝在维生素的吸收、储存、转化等代谢中均起 重要作用。 五、肝在激素代谢中的作用 肝脏是激素灭活的主要器官。 二、生物转化反应的主要类型及影响因素 （一）主要反应类型 分为两相反应：第一相反应包括氧化、还原、 水解反应；第二相反应为结合反应。 （二）影响生物转化的因素： 生物转化作用常受年龄、性别、肝功能、个 体差异及诱导物等体内外因素的影响。 第三节 胆汁酸代谢 胆汁是由肝 细胞分泌的一种 金黄色苦味液体， 储存于胆囊，正 常成人每天分泌 300～700ml。 胆汁的主要 成分是胆汁酸盐、 胆色素、胆固醇 等，胆汁酸是脂 类物质消化吸收 所必需的一类物 质。 一、胆汁酸的分类 胆汁酸根据结构不同可分为游离胆汁酸和结合胆汁酸。游离胆汁酸包括胆酸、鹅脱氧胆酸、脱氧胆酸和石胆酸；结合胆汁酸是上述游离胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合生成的,包括甘氨胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸、牛磺胆酸和牛磺鹅脱氧胆酸等。 胆汁酸根据来源不同可分为初级胆汁酸和次级胆汁酸。在肝细胞内直接合成的胆汁酸称为初级胆汁酸，包括胆酸、鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸或牛磺酸的结合胆汁酸。在肠道中生成的脱氧胆酸、石胆酸及其经肠道重吸收入肝后分别与甘氨酸或牛磺酸的结合胆汁酸称为次级胆汁酸。 二、胆汁酸的代谢 （一）初级胆汁酸的生成 由胆固醇在肝细胞中首先在7α-羟化酶催化下生成7α-羟胆固醇，然后经过复杂反应，生成初级游离胆汁酸，主要有胆酸和鹅脱氧胆酸。它们可分别与甘氨酸或牛磺酸结合而生成初级结合胆汁酸，即甘氨胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸、牛磺胆酸及牛磺鹅脱氧胆酸。初级结合胆汁酸以钠盐形式随胆汁排入肠道。 （二）次级胆汁酸的生成 进入肠道的初级结合胆汁酸在促进脂类消化吸收的同时，受肠道细菌作用下被水解为初级游离胆汁酸，再经7α-脱羟反应可转变为次级游离胆汁酸，即鹅脱氧胆酸转变为石胆酸，胆酸转变为脱氧胆酸。 （三）胆汁酸的肠肝循环 三、胆汁酸的功能 （一）促进脂类物质的消化吸收。 （二）促进胆汁中胆固醇的溶解，防止胆石生成。 第四节 胆红素代谢 胆色素是铁卟啉类化合物在体内分解代谢的产物，包括胆红素、胆绿素、胆素原和胆素，正常时主要随胆汁排泄，胆红素是胆汁中的主要颜色，呈橙黄色具有毒性 。 一、胆红素的生成与转运 （一）胆红素的生成 （二）胆红素的转运 二、胆红素在肝脏中的代谢 （一）肝细胞对胆红素的摄取 （二）肝细胞对胆红素的结合转化和排泄 （三）胆红素在肠道中的转化及胆素原的肠肝循环 胆色素代谢概况 结合胆红素与未结合胆红素的区别