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对温州乡村旅游“农家乐”发展现状和问题浅析 　　[摘要] 旅游业在温州发展迅速。现今，市民选择出游呈现新趋势：人们更频繁地选择了依山傍水、清雅素朴的乡村旅游。这种新兴的旅游形式在成长的同时，也显露出一些问题与不足。如不加以解决，将影响其健康持续发展。笔者对此进行了分析和探讨，并提出了自己的建议和对策。 　　[关键词] 温州 乡村旅游 农家乐 现状 问题 浅析 　　 　　一、温州乡村旅游“农家乐”发展现况 　　温州作为中国最具经济活力的城市之一，居民可支配性收入较高，这给市民外出旅游奠定了物质基础。旅游在温州已大众化，如今人们不再满足于对一般名胜古迹的游览，对旅游活动提出更高的要求，其中表现最为明显的是：选择“乡村旅游”。“农家乐”是乡村旅游活动的具体形式，其兴起的根本原因是人们对回归自然的渴望。 　　温州背山靠海,旅游资源丰富,加上悠久的瓯越民俗文化和人文底蕴,对发展乡村旅游具有得天独厚的优势。2006年温州市先后投入3800万元全面启动提升“农家乐”休闲旅游计划,截止2007年9月,农家乐已进驻11个县,开展的村(点)达607个,从业人员扩大到12986人。“农家乐”在温州旅游产业中所发挥的作用十分重要。2006年温州全市共接待游人1868.38万人次，旅游产出168.28亿元，占全市生产总值的9.17%。其中农家乐总计接待游客714万人次，营业总收入达32693万元。同比其它类型的旅游项目，其发展快、增幅大，全市居民外出旅游三份有其一。随着“2007年中国和谐城乡游”的启动，农家乐被再次注入新的动力，作用将越发突出。 　　二、温州“农家乐”在发展过程中存在的问题 　　虽然在不到两年的时间里，“农家乐”已快速在温州市的11个县遍地开花，但根据“2007年温州市‘农家乐’发展工作会议材料”显示：从总投资、经营户数、从业人数、接待游客人次、经营收入等指标上看，目前各县发展很不均匀。农家乐由出身草根到荣登大雅之堂，在引来一片叫好声之后，质疑也随之而来。为此，笔者通过多方了解和调查，认为目前“农家乐”存在的主要问题有： 　　1.重视不够，发展不平衡。目前，对于开发“农家乐”，一些地方政府由于认识不足，重视不够，导致各地发展不平衡。不少乡、村等基层政府对发展“农家乐”以及申报星级、示范点、特色村等优惠政策和申报程序不知情。一些地方虽拥有丰富的旅游资源和开展乡村旅游的良好条件，但由于不知情或无人指导，致使乡村旅游开展滞后。 　　2.基础设施不完善，安全卫生状况差。基础设施落后是当前制约乡村旅游发展的最大问题之一。部分旅游点由于接待能力差,游客不愿前往;一些景区由于交通指示牌设置不完善，使旅游者很难找到目的地;一些通往景点的道路凹凸不平，致使行车艰难;“农家乐”就餐处，经常是满地纸屑、污水横流，卫生条件与客人预期相差甚远;客房、厨房、厕所大都是砖木结构,却看不到灭火器的踪影,消防安全隐患让游客捏着一把汗。 　　3.管理条例不健全，服务意识淡漠。由于乡村旅游刚刚起步，专门针对乡村旅游方面的管理条例还不健全，导致一些地方操作不规范，随意性很强。例如：一些乡村旅游景点经营户争抢游客的现象时有发生，在游客心目中造成了一定的负面影响；同一个游览项目，村东和村西会出现两种不同的收费标准，似乎是想怎么收就怎么收，使游客感到愕然；大部分旅游点经营者在旅游接待方面的知识匮乏，操作极其不规范，出现“占山为王”的现象，使游客产生畏惧、不信任的心理。 　　4.项目单一，民俗活动开展不理想。温州目前“农家乐”经营项目单一，缺乏特色。很多游客第一次参加“农家乐”感觉很新鲜,陆续又参加了一些目的地的“农家乐”活动，结果发现雷同的地方太多。所有的“农家乐”几乎全离不开一个“吃”字。一些传统的体验性民俗活动，不是流于形式就是成了摆设，游客无法从中体验到真正的乐趣和品位较深的文化内涵。 　　5.缺乏对旅游商品的深开发意识。很多乡村对旅游购物和旅游商品深开发的意识缺乏，旅游商品粗制滥造、包装简陋。笔者曾亲耳听到几位来温州永嘉楠溪江古村落游览的游客无奈地说:“楠溪江古村落风景确实独特，本想游览结束后,带一些这里的土特产品送给亲朋好友,可是这些商品的包装过于粗陋,带回去也拿不出手，只好作罢。” 　　三、解决“农家乐”现存问题的思路及对策 　　如何让乡村旅游“农家乐”这朵乡野之花开得更美？既需要从业者的自我提升，更需要政府部门的规范引导。 　　1.加强指导，积极发展。要发展乡村旅游，各地政府首先要在思想上重视。各部门要进一步加强指导，宣传政策，介绍典型，以点带面，逐步推广。例如：永嘉县鹤盛乡罗川村岭上自然村，当年是典型的贫困村，人均收入不足千元。2002年底在有关部门的扶持下创办农家乐，目前该村大部分村民都参与到“农家乐”旅游服务业中。现有11家专