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响应面分析法优化丙酮酸发酵中维生素水平
工艺技术
响应面分析法优化丙酮酸
发酵中维生素水平
*
林标声 张彭湃 杨生玉 胡晓冰
, , ,
河南大学生物工程研究所 河南大学生命科学学院 开封
( , , 475001)
摘要 报道了几种维生素对光滑球拟酵母 以葡萄糖为碳源 硫酸铵为唯一氮
: (Torulopsisglabrata)TK006 、
源生产丙酮酸的影响 采用 中心组合设计和响应面分析法 并结合 统计软件 确定
。 Box-Behnken , SAS ,
了最优的维生素浓度组合 盐酸硫胺素 烟酸 生物素 盐酸吡哆醇
: 0.0125mg/L、 9.7mg/L、 0.022mg/L、
并确证盐酸硫胺素是最重要的影响因素 优化后 罐中发酵的产量 生产强度和产率分别
0.54mg/L, 。 7L 、
达到 、 ·和 ,比对照提高了 、 和 ,达到或高于已报道的同
80.51g/L 1.83g/Lh 0.69g/g 44.36% 57.48% 22.78%
类菌株的国际最佳研究结果。
关键词 丙酮酸 光滑球拟酵母 响应面分析法 中心组合设计
: ; ; ;Box-Behnken
中图分类号:TQ92 文献标识码:A 文章编号:1005-9989(2007)04-0036-05
Applicationofresponsesurfacemethodtooptimizationof
vitaminlevelsonthefermentationofpyruvicacid
*
LINBiao-sheng,ZHANGPeng-pai,YANGSheng-yu,HUXiao-bing
收稿日期:2006-10-30 *通讯作者
基金项目 河南省科技攻关项目
: 。
(0424270136)
作者简介 林标声 男 福建连城人 硕士研究生 研究方向为工业食品发酵
: , , , , 。
(1980-)
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郭振楚糖类化学 北京 化学工业出版社 药物生物技术
[7] . [M]. : ,2005:92
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