生物化学脂质代谢PPT.ppt

第七章;脂质的构成、功能及分析 The composition, function and analysis of lipids;脂肪和类脂总称为脂质(lipids) 。 ;脂酸组成的种类决定甘油三酯的熔点，随饱和脂酸的链长和数目的增加而升高。;（二）常见的脂肪酸　;磷脂（phospholipids）由甘油或鞘氨醇、脂肪酸、磷酸和含氮化合物组成。;由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂;机体内几类重要的甘油磷脂; 胆固醇(cholesterol)结构：;动物胆固醇(27碳);二、脂质的生物学功能;（二）脂肪酸具有多种重要生理功能;（二）磷脂是重要的结构成分和信号分子;（四）胆固醇是生物膜的重要成分和具有重要生物学功能固醇类物质的前体;整理;脂质的消化与吸收 Digestion and Absorption of Lipids;条件 ① 乳化剂（胆汁酸盐、甘油一酯、甘油二酯等）的乳化作用； ② 酶的催化作用 ;乳化 ;脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸(6C～10C)及短链脂酸(2C～4C)构成的的甘油三酯与胆汁酸盐，形成混合微团(mixed micelles)，被肠粘膜细胞吸收。;十二指肠下段及空肠上段。;长链脂酸及2-甘油一酯 ;甘油三酯的消化与吸收 ;甘油三酯的代谢Metabolism of Triglyceride;甘油三酯的合成代谢 脂肪酸的合成代谢 甘油三酯的分解代谢 脂肪动员 甘油进入糖代谢 脂酸的β氧化 脂酸的其他氧化方式 酮体的生成和利用;脂肪组织：主要以葡萄糖为原料合成脂肪，也利用CM或VLDL中的FFA合成脂肪。;甘油和脂酸主要来自于葡萄糖代谢 CM中的FFA（来自食物脂肪）; CoA + RCOOH RCOCoA ;甘油二酯途径 ;3-磷酸甘油主要来自糖代谢。;二、内源性脂肪酸的合成需先合成软脂酸再加工延长;NADPH的来源:;（1）丙二酸单酰CoA的合成;（2）脂酸合成;三个结构域：;软脂酸合成的总反应:;以丙二酸单酰CoA为二碳单位供体，由 NADPH+H+ 供氢经缩合、加氢、脱水、再加氢等一轮反应增加2个碳原子，合成过程类似软脂酸合成，但脂酰基连在CoASH上进行反应，可延长至24碳，以18碳硬脂酸为最多。;以乙酰CoA为二碳单位供体，由 NADPH+H+供氢，过程与β-氧化的逆反应基本相似，需α-β烯酰还原酶，一轮反应增加2个碳原子，可延长至24碳或26碳，以硬脂酸最多。;整理; 定义 脂肪动员(fat mobilization)是指储存在脂肪细胞中的脂肪，在肪脂酶作用下逐步水解释放FFA及甘油供其他组织氧化利用的过程。 ;脂解激素;脂肪动员过程：;（二）甘油转变为3-磷酸甘油后被利用;脂肪酸在血中由清蛋白运输。主要由心、肝、骨骼肌等摄取利用。;1904年，努珀（F. Knoop）采用不能被机体分解的苯基标记脂肪酸ω-甲基，喂养犬，检测尿液中的代谢产物。发现不论碳链长短，如果标记脂肪酸碳原子是偶数，尿中排出苯乙酸；如果标记脂肪酸碳原子是奇数，尿中排出苯甲酸。据此，努珀提出脂肪酸在体内氧化分解从羧基端β-碳原子开始，每次断裂2个碳原子，即“β-氧化学说”。 ;组 织：除脑组织外,大多数组织均可进 行， 其中肝、肌肉最活跃。;1. 脂肪酸的活化形式为脂酰CoA（胞液）;2.脂酰CoA经肉碱转运进入线粒体;3. 脂酰CoA分解产生乙酰CoA、FADH2、NADH;5; NADH + H+ ;脂酰CoA 脱氢酶;活化：消耗2个高能磷酸键 ;7 轮循环产物：8分子乙酰CoA 7分子NADH+H+ 7分子FADH2;丙酰CoA转变为琥珀酰CoA进行氧化;乙酰乙酸(acetoacetate) 、β-羟丁酸(β-hydroxybutyrate)、丙酮(acetone)三者总称为酮体(ketone bodies)。;CO2 ; NAD+ ;2乙酰CoA ;3.酮体是肝向肝外组织输出能量的重要形式;4. 酮体生成受多种因素调节 ;（2）糖代谢影响酮体生成;丙二酰CoA竞争性抑制肉碱脂酰转移酶?，抑制脂酰CoA进入线粒体，脂酸β氧化减弱，酮体生产减少。;整理;第四节 磷脂的代谢Metabolism of Phospholipid;合成部位;（二）甘油磷脂合成有两条途径;（2）磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸及心磷脂通过CDP-甘油二酯途径合成 ;甘油磷脂的合成在内质网膜外侧面进行。在胞质中存在一类能促进