课题：供应链设计---策略产能管理.docVIP

课题：供应链设计---策略产能管理 1 Compare the difference *佛罗里达迪士尼/ 三个主题乐园/停留 四天 *巴黎迪士尼/ 一个主题乐园/ 最多停留 两天 *园内旅馆住房、退房工作增加 24. Oversupply amp; Pricing strategy * 旅馆有 5,2900 个房间 * 定价以满足预定收入为目标, 不是满足需求 的定价方式 * 住房平均是半满 3 Stereo type thinking * 迪士尼认为游客星期一较少，星期五 较多(结果刚好相反) * 旺季人数是淡季的十倍 4 Continued * 旅馆到主题乐园 建设价值昂贵 的电车, 游客比较喜欢走路 5 Continued *原以为欧洲人不吃早餐 ??350 座位的餐厅??供应 2,500 份早餐 * Solution: 将早餐作成套餐并外送 6 Under-estimation ( parking space) * 旺季时大巴士停车场不敷使用 二.作业的产能管理 (一) Capacity(产能): 1 Def. :持有,接收, 储存, 容纳之能力 ??在 特定的时间内， 系统所能完成的总产量 * svr exmp: 中午12点至1点之间，能服务的顾 客数 * mfr exmp.: 一天所能生产的汽车数目 2 OM emphasize: (1) Input (resource) ?? output (product) (2) 产能的时间维度: 长、中、短 期 (ref. Textbook) (3) 产能的组织维度 ( different management position ?? different concern) *制造副总裁:所有工厂的总产能 *工厂经理：个别工厂的产能 *第一线主管:设备及部门人力的 混和产能 (二) 策略性产能管理 (strategy capacity planning): 1 目标: How to 设定资本密集资源 (ie.:设施、设备和劳力的规模) 之整体产能水准, 以支持公司长 期的生产竞争策略 2 产能水准之选 择 影响公司的: 反应速度 成本结构 存货政策 管理型态 员工的需求 If 产能不足 服务太慢 失去顾客 竞争者进入 If 产能太高 降低价格 刺激消费 人员闲置 生产利润较差的产品 3 现代科技的冲击 ??对产能的预测相 对困难得多: * Moore: 半导体的绩效每十八个月成 长一倍 * Metcalfe: 网路的价值是随使用者人 数增加，呈平方倍成长