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供应链管理环境下城市生鲜农产品批零市场空间研究 　　内容摘要：供应链管理在上世纪末作为全新的管理理念及模式，受到中外管理学专家的重点关注，成为管理学理论研究的一大热点。随着当今世界科技革命和产业变革的方兴未艾，以及我国去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板五大任务的加快部署，使得供应链的管理效率凸显，增强了企业产品在市场上的核心竞争力。在此背景下各类企业纷纷采取供应链管理模式并制订相应的战略发展规划，尤其是城市生鲜农产品批零企业，依靠供应链管理模式逐步减少供应链条中的环节，突出各经济组织间长期、稳定的“竞争-合作-协调”的战略合作伙伴关系，形成了以消费者具体需求为基础、以企业创新发展为出路、以减少中间环节为原则的基本格局。从而优化了现有生产要素配置和组合、增强了企业内生增长动力、优化了现有产品供给结构、提高了产品和服务质量，进而促进城市生鲜农产品批零市场的平稳发展。 中国论文网 /1/viewhtm　　关键词：供应链管理 生鲜农产品 批零市场 高空间 低空间 　　引言 　　我国当前经济下行压力加大、社会问题矛盾增多，保基本、保底线、保民生的责任更加突出，而批零市场作为我国商贸流通产业链中极为重要的一个组成部分，是增强民生工作具有针对性、实效性、可持续性的不可或缺环节。可以说批零市场的健康发展对于我国经济的长期稳定运行具有重要意义。随着我国经济发展的日益繁荣，供给和需求不断升级，怎样才能将供应环节尽量减少，从而降低产品流通成本，创造出新的“利润增长点”，是批零企业必须要深入思考且抓紧解决的根本问题。 　　生鲜农产品批发是批零市场中的重要组成部分，受供应链管理理念和环境的影响，面临着巨大的生存挑战。尤其是深入贯彻创新、协调、绿色、开放、共享五大发展新理念以来，由于来自政府和超市企业的双重压力，各大城市都已陆续开始将传统批零市场即菜市场整改为超市连锁模式，这种模式虽然更加契合供应链管理理念的要求，但也给传统批零市场带来了生存的挑战，甚至有可能同西方国家一样，城市生鲜农产品的传统批零市场将被新的流通方式彻底取代。然而，城市生鲜农产品批零企业的生存根本还要立足于传统批零市场，因此，本文基于供应链管理理念和环境，探讨城市生鲜农产品批零市场的发展空间，以期批零企业能够立足优势、加强改革、实现创新，努力走出一条新路，从而开创批零企业发展的新局面。 　　批零市场生鲜农产品供应链模式的空间成本分析 　　我国生鲜农产品的批发市场和零售市场可谓是“冰火两重天”，批发市场在信息沟通、交易费用和物流配送中都普遍存在高成本空间，而零售市场却因供应链管理环境的改变，从产品配送、信息沟通、交易费用和供应模式等方面体现出了低成本空间的发展格局。 　　（一）批发市场高空间成本的生鲜农产品供应链模式分析 　　1.批发市场高空间的信息沟通成本。在生鲜农产品的供应链模式中，其流通渠道中批发市场是极为重要的一个环节，因为批发市场可以把各家企业或农村生鲜农产品利用多种供应渠道有效地汇集在一起，并利用多种样式的销售渠道将其送达到消费者手中。很少有农产品能绕过批发市场而直接被消费者购买。然而，在目前的农产品批发市场中，钱货两清的现货模式依旧是最为主要的交易形式，这也代表了商流与物流仍未分化的一种原始流通模式（张誉，2015）。 　　这种传统批发市场模式，导致信息链被阻断，不但会导致生鲜农产品的流通领域出现无序而又混乱的状态，而且也难以发挥出市场机制的主导作用，致使政府所采取的指导及监管等调控政策受到阻碍，更会致使生鲜农产品物流链衔接难以畅通维系。高空间的信息沟通成本会致使生鲜农产品物流环节从供应到消费之间都被阻断并处于不透明的状态下，造成流通渠道严重滞缓，物流速度明显降低，生鲜农产品的储运和加工、销售等各项环节所需要付出的成本提高，严重时会导致我国生鲜农产品难以在国际农产品市场价格竞争中保持优势地位。 　　2.批发市场高空间的交易费用成本。传统的批发市场交易模式中，一般是采取“一对一”的对手交易，因此交易对象和空间较为分散，寻找到合适的交易对象存在着一定程度上的偶然性，也就是说，买方很难寻找到价格最便宜的卖方，而卖方同样也很难找到利润最高的买方，所以无法同时结合最匹配的卖家与买家，造成不充分、不均衡的市场竞争现象。这一现象造成农产品的交易双方均无法推动和鼓励生产商提高供应量，从而降低了农产品生产质量，因此也无法促进经销者完善经营活动，导致不能利用生鲜农产品交易次数集约化以及生鲜农产品储存集中化来提高经济规模，使生鲜农产品交易效率低下。 　　并且在对手交易方式中，因为交易双方缺乏强硬的行为约束，在进行场外交易时甚至会出现欺行霸市的不良现象，极易造成一方交易者的交易成本被转嫁到另一方交易者来承担，致使生鲜农产品市场的交易总费用被抬高，形成了高空间的交易费用成本