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充分利用蚕桑资源 实现蚕业多元化发展 　　摘 要：当前我国的蚕桑产业发展正面临劳动力短缺、国际市场竞争激烈、产业经济效益日益下降等严峻挑战。因此，对蚕桑产业进行多元化的产业结构升级，是实施可持续发展的重要途径。本文将蚕桑业的多元化发展作为研究对象，探究利用蚕桑资源进行蚕桑医药业、种植生态业、生物质材料业、动物饲养业等多种产业发展模式。旨在通过研发生物科学技术，拓展新的市场需求，推进企业的蚕桑项目建设，促进产业经济结构转型，从而充分利用蚕桑资源，建设一个多元化的蚕桑业发展模式。 中国论文网 /1/viewhtm　　关键词：蚕桑资源；蚕桑业；多元化 　　中图分类号： S88 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170832060 　　几千年来，植桑养蚕、缫丝织绸在我国发展的历史悠久，积淀着深厚的文化底蕴。但在近年来市场经济的作用下，无论是养蚕质量还是养蚕规模都在大幅度下降。究其原因，主要是传统的蚕茧丝绸产业模式已不适应当前的市场经济发展，国际市场的蚕丝价格徘徊不前，造成丝绸中的优良产品价格无法得到提升，与其他的农产品市场经济相比，效益不佳，缺乏商品的诱惑力和竞争力。许多原本的养蚕户纷纷弃桑。因此，充分利用好蚕桑资源，不能再走单一的发展模式，应跳出固有的农业思路限制，从蚕桑资源优势向产业经济发展优势转变，促进蚕叶丝绸的产业一体化，推进新型的农业现代化与工业现代化互动发展。 　　1 蚕桑资源多元化的提出背景 　　我国地域辽阔，区域经济间的差异较大。自20世纪90年代后，蚕丝业逐渐由华东地区转移到经济相对落后的广西、云南等西部地区。对蚕桑资源的开发利用也经历了主产品到副产品的开发利用。主产品就是指蚕茧、丝绸和丝绸衣物；副产品则是桑枝、缫丝蚕蛹、废茧丝等。对副产品的综合利用就是经过副产品加工成产出木材、化工原料、丝绵制品等，全面利用蚕桑资源，提高综合的经济效益[1]。而桑树的生态功能，以及生物技术对蚕桑资源的提取利用，高效促进了蚕桑资源用于医药、生物质材料的开发，蚕桑学科已进入了基因区的研究阶段，通过高效利用蚕桑基因，形成以蚕桑资源作为物质基础的新产业。蚕桑产业的多元化内涵，是在现代种桑养蚕、缫丝织绸的利用模式以外，还可以利用生物技术、进行蚕桑业的主副产品开发，挖掘其食药、种植、文化等多途径、全方位的开发利用模式，为蚕桑业在当前的市场环境下开辟出新的发展道路。 　　2 利用蚕桑资源，实现蚕业多元化的发展策略 　　2.1 由单一农业向医药领域探索开发 　　桑树和蚕的全身都是“宝”。自古以来，蚕桑产品一直作为中药的原材料使用，在《本草纲目》、《本草从新》等医学类书籍中，针对蚕桑材料的药材使用记录就有十多种。由于蚕桑资源的物质材料营养丰富、极易摄取、且成分天然?]有副作用，所以在医药开发、养生品开放等方面广受欢迎。随着医学技术的不断发展更新，对蚕桑资源的成分也有了更为深入的了解。如多糖、生物碱、花青素、黄酮等丰富的生物活性因子。这些活性成分具有很强的药用价值。如脱氧野尻霉素可以有效抑制糖分在人体内的转化，对人体血糖有显著的降低作用；因此，蚕桑资源作为医药行业的价值研发，已经成为如今的热门话题。如此之外，桑树的叶子、果实也是国家卫生部指定的，药食材料兼用的原材料[2]。现如今，企业对蚕桑资源的药用价值、食用价值开发已渐成规模，如蚕蛹风味食品、蚕蛾保健酒、桑叶茶及桑果食品等。 　　2.2 由单一经济林向生态林方向发展 　　桑树的生长能力较强、枝叶茂盛、适应性高，非常适合用作生态树种。对生态环境的保护层面，桑树可以用作防沙治沙、进行土地的石漠化治理、水土保持、退耕还林、盐碱地护理等方面。同时，还在各地发展起多种生态桑的培养模式，在新疆地区种桑养蚕、种桑养地的结合模式；西南地区的桑园利益种植能够提升土地效益，形成桑园蔬菜套种、蚕房种植蔬菜、桑园养鸡等立体化的生产模式。生态蚕桑业的发展，拓宽了传统蚕桑业的生产范畴，给行业发展提供了更广的前景[3]。在长三角、珠三角利于发展的桑基鱼塘，就凭借良好的生物资源利用，形成一个桑叶养蚕、蚕粪养鱼、鱼粪做塘泥、塘泥做肥料的循环生物链模式。并被联合国粮农组织高度重视，将其作为人工生态系统保护的优秀案例。因此，充分利用历史悠久、资源丰富的蚕丝文化，坚持“三结合”原则进行蚕丝的文化开发与规划，（三结合即：蚕丝技术与地方的文化特色相结合；综合利用销售与蚕丝类产品相结合、蚕丝文化与蚕丝加工生产相结合。）充分发挥不同地理位置的资源优势，顺应经济发展潮流，把蚕丝文化更为巧妙地引入到生态农业建设中来。 　　2.3 由单一的养殖业向饲养业方向延伸 　　作为蚕的主要饲料，桑叶中蛋白质的含量非常高，所以也是动物饲料的优选原料。除此之外，其优质的生物活性因素对畜牧的免疫力提升有很大帮助。桑树还具有