莆田春节风俗习惯小调查.docVIP

调查课题：莆田春节的风俗习惯莆田春节风俗习惯小调查 莆田，史称“兴化”，位于福建省沿海中部。现辖荔城区、城厢区、涵江区、秀屿区和仙游县。人口306.97万人，陆域面积4119平方公里，海域面积1.1万平方公里，海岸线总长534.5公里。由于三面环山，一面临海的特使地理环境，许多的风俗习惯都被传统的莆田人民所延续下来，形成了莆仙人特有的精神财富和文化底蕴。在面临着新式文明的冲击下，莆田的这些风土人情地域习俗更应该被广泛发扬和传承。 ?一、扫巡莆田话把年前大扫除叫“扫巡”。“扫巡”的时间，各地都没有统一。有的地方从“ 尾牙”（农历12月16日）后开始，一般是在农历十二月二十六和二十八。也有提前，都选个“双日”中的大晴天(“双日”是莆仙群众的吉利数码)，俗语说：“千补万补，洗净见先祖”。把家里能搬动的东西，都搬到户外，先洗刷干净，再让太阳晒干。然后室内再用竹竿绑着树枝（带叶），作成一把大大的扫把，把每个房间打扫的干干净净，这就叫“扫巡”。 有的地方腊月初直至年关前进行。群众“扫巡”的日期一般都选择双休日和天气晴朗的日子，以示吉利。“扫巡”的工具农村用芦苇、甘蔗尾巴和稻草捆成一大把像扫把，并贴上一小块红纸，然后缚在竹竿上，用于打扫清理室内外墙壁、屋梁、楼梁、楼板和天花板上附着的灰尘、蜘蛛网等污物。室内打扫清理垃圾和废物；铺地板砖的进行洗擦、厨具、桌椅、眠床（莆田特有的一种雕花床，是旧时的嫁妆之一）等家具、被铺、蚊帐全部进行洗涤。通过清洗、打扫把室内全面进行一次卫生大扫除。 有的地区群众在“扫巡”之后全家人吃一餐“擦粉”（用线面为主料配些佐料煮成的大杂烩），期望来年阖家平安。 “扫巡”意味着把旧一年里的灰尘秽气打扫出门，以崭新的气象喜迎春节，跨进大吉大利的新一年。这个有益于人身健康，有保持生活环境卫生的风俗习惯，千百年来莆田人民一直保留下来沿袭至今。 二、贴春联（农历十二月二十八）莆田的大多数地区贴的春联都是要在红色的春联的上头留出一段白，传说是因为当时有一年除夕，倭寇入侵，当地百姓纷纷逃出去避难，待戚家军打败倭寇后才返回家园，那些来不及逃走的百姓多已遇难。为了表示对遇难者的哀悼，百姓们在补过除夕的同时，丧家贴素色春联，亲戚朋友贴白头春联。 　　此俗演变至今，民间过春节除了丧家贴素色春联不变外，一般人家(不论是否丧家朋友)一律贴白头春联。 三、红团红团是莆田人祭祀供品中必备的，也是莆田人逢年过节都会制作的一样东西。由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成米或面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅（较少）四种。四、除夕除夕，莆仙民间统称为过年、做岁、三十暝（夜）、围炉等，有的年份农历十二月二十九过年，亦称三十暝，除夕前一天为小年夜。??????围炉开始，各家各户的厅堂灯火通明，全家欢聚一堂，同享天伦之乐。在一些乡村中，比较讲究古例的，则把木炭烧红放在烘炉里，置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。??????围炉时，餐桌上的菜十分丰盛，且大多有吉利的寓意，盘菜中，鲫鱼（俗名鲫母，谐音积宝）、蟹（要十脚全的，寓十全十美之意）、虾（谐音和，一家和和气气，和气生财）、甜丸子（莆仙方音称软粿，意即日子过得甜甜美美），上述这四道菜是必不可少的。其他的菜，可视各家的经济状况而定，一般还有猪肉、鸡（鸭）肉、羊肉、焖豆腐、炖油炸豆腐、炒米粉等等。在厨房里的水缸内还要水养几条活鲫鱼，表示年年有余。莆仙人很看重亲情，平日大家在外奔忙，但到过年时，一定要千方百计地赶回家团聚。为表示对亲人的思念，在围炉时，如果有人实在无法赶回家，那也要在餐桌上给他放上一副碗筷。?辞年~拜天地 大年初一大年初一的早上莆田人每家每户都要吃上一碗线面（也就是妈祖面）寓意着全家人一年里健健康康长命百岁。吃完面后，就穿上新衣服，出门踏青游春。老人都会在这天的早上到乡里的各个寺庙点上一柱香，期盼全家人平安！大年初二按照莆田人的习惯大年初二是不走亲戚的，相传那一年，倭寇入侵到莆田一带盘踞了几个月，大开杀戒。一直到中国的抗倭名将戚继光从浙江赶来，才赶走了他们。这时已经是次年的大年初一了，当年初二那天，有很多家庭在倭寇之乱中丧失了亲人，正在办理丧事。很多亲戚朋友来家里探望，悼念死者。所以是一个忌讳、悲伤的日子。延续下来，就形成了初二不串门的习俗。大年初四莆田人在大年初四这天都要再过一个大年（仙游一代是初五过大年）。原因也是与倭寇有关。由于倭寇的侵袭，莆田人在那年的除夕夜没能在家里过，等到大年初二料理完丧事后才开始重新不过一个大年。和过小年一样的，初四晚上要一家人团团圆圆的围炉吃年夜饭。初五早上也同样的要吃长寿面。五、元宵节莆田人的元宵节通常