酶法制备玉米高f值寡肽及其抗疲劳活性的分析-preparation of corn oligopeptide with high f value by enzymatic method and analysis of its anti-fatigue activity.docxVIP

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2018-07-27 发布于上海
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酶法制备玉米高f值寡肽及其抗疲劳活性的分析-preparation of corn oligopeptide with high f value by enzymatic method and analysis of its anti-fatigue activity

目录摘要........................................................................................................IABSTRACT..................................................................................................I第1章绪论.................................................................................................11.1玉米及玉米蛋白粉...........................................................................................11.1.1玉米......................................................................................................11.1.2玉米蛋白粉..........................................................................................11.2生物活性肽及其研究现状...............................................................................21.2.1生物活性肽简介...................................................................................21.2.2生物活性肽制备技术研究现状..........................................................31.2.3生物活性肽分离纯化技术研究现状..................................................41.2.4几种常见生物活性肽及其生理功能..................................................51.5本课题的立题背景及研究意义.......................................................................91.6本课题的研究内容...........................................................................................91.7创新点.............................................................................................................101.8本课题研究技术路线.....................................................................................11第2章原料预处理工艺的研究...............................................................132.1引言.................................................................................................................132.2材料与试剂.....................................................................................................132.3仪器设备.........................................................................................................132.4实验方法.........................................................................................................142.4.1玉米蛋白粉中常规成