2018-2019学年高中生物 第四章 光合作用和细胞呼吸 4.1 ATP和酶 4.1.2 酶和酶促反应教案 苏教版必修1.docVIP

PAGE PAGE 1 ATP和酶 三维目标 知识目标： 1、掌握酶概念及化学本质。 2、掌握酶的特性，比较酶和无机催化剂的异同。 3、明确影响酶促反应速率的因素。 能力目标：能设计并实施“探究影响酶活性的因素”的有关实验，能够控制自变量，观察和检测因变量的变化，设置对照组和重复实验，并记录实验结果； 情感、态度和价值观目标：通过让学生自己分析实验过程中，体验到生物学的趣味性。 提炼的课题 酶的特性及影响因素 教学重难点 重点：酶的作用、本质和特性； 控制自变量和设置对照实验。 难点：酶降低化学反应活化能的原理。 教学手段运用 教学资源选择 课本、PPT、练习册 教 学 过 程 （一）情景导入 展示一些加酶生活用品的图片 教师：这些生活用品有什么共同的特点呢？ 学生：都添加有酶制剂。 教师：那么为什么要加酶？酶究竟是什么？ （二）合作探究、精讲点拨 探究一：酶的作用和本质 实验一：（酶具有催化性） 实验结果： 1.1试管中产生气泡的数量和速率明显高于2试管。 2.1试管中卫生香火焰变得明亮，2试管无变化。 结论：酶可以加快反应速率，具有催化性。 实验二：（酶具有特异性） 操作顺序 项目 试管号[ 注意事项 1 2 1 可溶性淀粉溶液 2ml -- 2 蔗糖溶液 -- 2ml 3 淀粉酶溶液 2ml 2ml 轻轻振荡试管 4 保温时间