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提鲜作文文化味 　　【摘 要】新课程标准认为，语文教学要“增强文化意识，重视人类文化遗产的传承”。要让作文更富文化味，教师在作文教学的实践中要引导学生用阅读为文化味奠基;优化文化味的训练途径;加强个性指导促进文化味提升。 　　【关键词】作文;文化味;教学实践 　　【中图分类号】G633.3 【文献标志码】A 【文章编号】1005-6009（2016）03-0041-02 　　【作者简介】刘志军，江苏省常熟中学（江苏常熟，215500）教师，中学高级教师。 　　一、“文化”及文化味 　　 “文化”一词，古已有之。中国古代的“文化”概念，基本上是属于精神文明范畴，往往与“武力”“野蛮”相对，它本身包含着一种正面的理想主义色彩。英国人类学家爱德华?泰勒在其所著的《原始文化》一书中关于文化的表述是：“知识、信仰、艺术、道德、法律、习惯等凡是作为社会的成员而获得的一切能力、习性的复合整体，总称为文化。”这是西方对文化的认识。 　　 一篇有文化味的文章，并不在于它有多么高深的理论、多么绚丽的修辞、多么丰富的典故，也许它只有那么一个细节触动了你内心最柔软的地方，唤起了你尘封已久的情愫――这种直达内心的文字难道不是对文化的最好诠释吗？从这个意义上来说，史铁生的《我与地坛》《病隙碎笔》、高尔斯华绥的《品质》、杨绛的《老王》、朱自清的《背影》都是极富文化味的佳作。新课程标准认为，语文教学要“增强文化意识，重视人类文化遗产的传承”，这要求我们在作文教学中也要关注“提鲜”学生作文的文化味。 　　 二、在实践中“提鲜”作文的文化味 　　 1.由内而外――用阅读为文化味奠基。 　　 义务教育语文课程标准修订专家组召集人、北京大学教授温儒敏认为，写作是综合能力的体现，写作能力不是作文教学本身能够解决的。文化味可以来自经典的滋养，也可以来自生活的感悟。丰富的阅读积累和用心的琢磨领会，是萌生文化味的土壤。文化味的作文当是建立在学生个人素养和写作能力基础之上的个性化呈现，不能用某种传统的作文评价标准来搞“一刀切”。 　　 在语文教学中，我们要立足于学生的思想现状和阅读现状，培养学生的文化意识和传承文化的精神，我们首要的任务是让学生阅读，用阅读来充盈他们的文化“底气”。巧妇难为无米之炊，作文是“炊”，而阅读就是“粮田”。相比起观察、体悟，阅读更能肩负起“文化”的重任。在2014年江苏省高考优秀作文中，无论是写爸妈不老青春的记叙文《青春万岁》还是立意新颖的议论文《活在当下》，令阅卷老师叹服的不光是考生们娴熟的写作技法，更是小作者丰富的阅读积累。在前一篇作文中，作者对20世纪80年代的影视、小说、诗歌了如指掌;而后一篇作文里，从向日葵到禅师，再到历史人物，作者都能信手拈来。可以说在笔端自然流露的文化味是作者大量阅读积淀的结果，这完全不是靠考前恶补文化知识、论据材料就能做到的。 　　 我们进行作文教学，对学生的写作进行指导，要把重心放在内涵的提升，也就是“养气”上，而不是一味地将精力放在“塑形”上。指导学生在课内外多读一些书，读好书;平时多关注人文，关注社会，关注历史。内外兼修才能达到“美由内而外”的效果，这样的文章形神兼备，更为耐看，也更有文化味。 　　 2.点面结合――优化文化味的训练途径。 　　 任何能力的提升都需要足够量的训练，作文也不例外。作文中的文化味也需要通过训练才能固化在学生的作文里，进而形成学生写作的个性。作文教学中培养文化味既可以当作一个“点”来处理，如专题讲座、专项训练，让学生较为集中地了解文化的内涵，感受中华传统文化的魅力，比较中西方文化的差异，并学习将这些文化元素融合进自己的文字里。文化味的培养更要在“面”上通盘考虑，如同面包的烘焙，从面粉、奶油、酵母的选择，到发酵时间、揉面力度、烘烤温度的掌控，多方面密切配合，烘烤出来的面包才会香甜松软，既美观又美味。我们的语文教师对上述“点”的把握各有心得，也颇有成效;但对“面”的处理却往往心存畏惧，原因是这样的训练方法缺少一套现成的可操作流程，而且费力不讨好。在笔者看来可以―― 　　 以教材作为范本，作为磨刀石来砥砺学生的写作能力，来培育作文中的文化味。叶圣陶在《怎样写作》一文中说“听人家的语言，读人家的文章，对于锻炼语言习惯也有帮助”。余映潮老师写过《课文作文，以写带读》一文，详细介绍了“课文作文”这一对提高学生写作能力行之有效的做法。在作文训练中，选择富有文化味的范文，对学生写作中多一些文化味会产生潜移默化的影响。特级教师张一山曾经介绍过台湾语文界同仁的做法――“起于读写融合，进而读仿迁移，逐步走向角色体验的作文设计”。台湾同仁认为，文本（范文）是个起点，是个例子。文本的示范、影响因学生写作活动而增大，最后通过“角色变换”的终端产品――写作活动来达到丰富与深化作文素