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动物环境卫生学教学改革实践与思考 　　摘要通过多年的《动物环境卫生学》教学实践,从激发学生的学习兴趣入手,采用创设情境、互动式教学、强化实验教学等多种教学方式,对如何发挥学生的主体作用,调动学生学习积极性,活跃学生思维,激发学生的求知欲望等几个方面提出了相应的课程改革方案。 　　关键词动物环境卫生学;教学改革;创设情境;互动式教学;实验教学 　　中图分类号G642.0文献标识码A文章编号 1007-5739(2010)16-0043-01 　　 　　《动物环境卫生学》是高等农业院校动物科学和动物医学专业学生的专业基础课,是一门综合性、实践性很强的实用技术学科,内容涉及环境因素对家畜的影响及控制方法、环境营养、牧场建设、畜产公害的治理等重要畜牧学基础知识,也包括从一线生产中总结的实践经验[1]。对《动物环境卫生学》的学习,对以后教育阶段中深入学习专业课起着非常重要的作用。传统的教学方式是以理论为主而实践为辅[2],教师很难顾及学生对该课程的理解和掌握程度,而学生也会因此对该课程的学习失去兴趣和重视,因此《动物环境卫生学》的教学改革势在必行。在过去的几年里,结合多年的教学实践和经验,从激发学生的学习兴趣入手,在创设情境、互动式教学、强化实验教学等方面进行大胆的实践与探索。 　　1激发学生的学习兴趣 　　《动物环境卫生学》以基础理论与实践经验为主,内容单调枯燥,如何激发学生的学习兴趣是教学的重点。在强调掌握概念及理解其在畜牧业生产中的重要作用的同时,在教学内容的选择上,应注重将理论知识与畜牧业生产实践相联系,以提高学生的认知与理解能力。 　　如在讲授家畜的水环境时,首先向学生阐明水的重要性:水是生命之泉,是保证生物生存的重要环境因素,也是生物机体的必要组成部分。水在维持机体的正常生理活动和生命机能方面起关键作用。家畜体内所需的微量元素一部分是从饮水中获得的。此外在畜牧业生产过程中,饲料的清洗与调制、畜舍及用具的清洗、畜体的清洁、环境的改善等都需要大量的水。如果水质不佳或水体受到污染,就会传播传染病和侵袭病,引起生物地球化学性地方病,水量供应不足,可使家畜的健康和生产力受到不良影响。只有满足畜牧生产对水的质和量的要求才能保证家畜的健康,并不断提高其生产力。因此,在畜牧场选址与规划中,水源和水质是首要考虑的4大条件之一[3]。这样通过明确水对家畜的重要性之后,在讲水的卫生学特性时,学生就会有学习兴趣。 　　2充分发挥学生的主体作用,调动学生的学习积极性 　　传统的教学模式是教师讲、学生听、教师写、学生记。教师花费大量时间在课堂灌输上,学生没有积极思考、发问质疑的时间和空间,忽视了作为独立个体的学生在课堂教学中的多种需求的潜能,久之学生就会对这种“填鸭式”、“满堂灌”的教学方式产生厌烦情绪。《动物环境卫生学》是一门理论与实践性都很强的课程应多增加一些实践环节,给学生创设各种充满活力的课堂教学氛围,结合教学内容,精心设计和组织一些动眼、动脑、动口相结合的感性教学实践活动,调动学生的积极性,使学生全身心地投入课程学习,以达到调动学生学习兴趣和挖掘学生内在潜能的目的,让学生学习积极、主动,逐渐由感性认识上升到理性认识。 　　3多种教学方法和教学手段并举,活跃学生思维 　　针对《动物环境卫生学》不同章节的不同内容,在授课过程中可尝试采用以下几种教学方式。 　　(1)设疑激学。即教师用问题来启发学生思考,培养学生生疑、质疑和释疑的能力。只有不断提出问题,才能探究解决问题。提问方式的设计包括何时提问、提哪些问题、如何提问等。这些问题可以是教师事先设计好的,也可以由学生提出的感兴趣的问题。 　　(2)推行多媒体教学。20世纪90年代迅速发展起来的多媒体技术是计算机综合处理文本、图形、声音、图像、动画、视频等多种媒体信息能力的技术[4]。目前,它作为一种全新的教学手段,是实现《动物环境卫生学》教学现代化不可缺少的重要组成部分。多媒体教学可以丰富教学内容,增加其表现手段,使传统上抽象、乏味的教学变得生动和活跃,既提高了学生的学习兴趣,又可解决课时紧张的难题。如在在讲授畜舍环境的改善与控制一章时,采用多媒体教学放映丰富翔实的实物图片,可以使学生对畜舍的基本结构和类型有一个更为直观的了解。这不仅增加了教学的艺术感染力,有效地激发学生的学习热情,使之产生浓厚的学习兴趣,并且可以在很大程度上满足学生的视听感官需求,增加获取信息的数量,延长知识的保鲜时间,从而达到让学生掌握更多知识的目的。 　　(3)现场教学。有些教学内容可安排在实验场中进行。如在讲畜舍的设施与设备时,可提前联系好畜牧场,现场针对实体向学生进行讲解,效果更形象直观,学生对不同设施和设备会有较深刻的认识,有利于学生实现由感性到理性的自然过渡,为以后从事畜牧生产实际工作打