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纸层析法教学实践引发思考 　　摘要：文章从苏教版高中化学《实验化学》（选修）教材中关于“纸层析法分离混合物”的实验教学实践出发，结合探究性教学实践案例，探讨了在高中化学教学中传统化学分离技术与现代化学分离技术的相关性，提出重视现代技术的教学是符合新课程标准的精神，有利于培养学生科学素养的观点。 　　关键词：传统化学分离技术；现代化学分离技术；色谱分离技术；纸层析法 　　文章编号：1008-0546（2013）08-0033-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.08.011 　　化学分离技术是中学化学教学中非常重要的知识。传统的化学分离技术主要有：结晶法、沉淀法、热分解法、萃取分液法、蒸馏法、渗析法等分离方法，在新课程背景下新教材中引入了一些现代分离技术的内容，如色谱分离技术，而纸层析法（属于经典的液相色谱法，又称为纸上色谱分离法）分离混合物，可用于化学性质相近的混和物的分离，特别适宜于微量物质的分离和鉴别，具有原理易懂、操作简单、分离效能高、所需仪器简单、重现性好、应用范围广等特点，是比较适合中学生学习的一种物质分离方法。 　　在实际教学中，我们常遇到这样一些情况，一方面，教师普遍对这个课题不是很重视，似乎这个纸层析法课题很“另类”（“菠菜的叶绿体中色素的提取和分离”恰好是生物学科的一个传统实验），如果《实验化学》（选修）教材内容不是高考内容的话，完全可以“忽略不计”；另一方面，有些老师认为这种方法和结晶法、沉淀法、萃取分液法、蒸馏法等传统分离方法相比，不是那么“重要”。 但是传统的化学分离技术与现代化学分离技术在化学本质和原理作用上是一体的，也许对于考试本身来讲，结晶法、沉淀法、萃取分液法、蒸馏法等传统分离技术更重要一些，但是对于化学这门学科来讲，两者各有特点和适用范围，是不可分割的。 　　一、现代实验技术教学是新课程标准的要求 　　高中化学新课程在化学分析方法的定量化和实验手段的现代化方面，跟以往的化学课程相比有了很大的改进。《实验化学》教学指导意见中明确指出教材在编写思路上有以下特点：关注现代化学实验技术和化学发展趋势，增强教材的时代感。 　　随着科技的发展，各种先进的实验装备、设施将会越来越多地在化学实验及其教学中得到应用，这一必然趋势已在新课程标准中得到体现。如精密电子天平、数字测温仪、数字式pH仪、导电仪、红外光谱仪、紫外和可见光谱仪、气象色谱分析仪、质谱分析仪、溶解氧测定仪、COD测定仪等设备的使用已被提及。 　　二、现代分离技术是化学实验最重要组成部分 　　鉴定物质的化学成分需要定性分析，测定物质的各组分的含量需要定量分析，确定物质的结构需要结构分析。而化学实验的现代化科学手段的发明与使用，是和人类对物质的组成和结构的探索分不开的。 　　截止2012年，在CAS数据库中登记的化合物总数达到大约4328万个，而日常所见样品均为混合物，成分复杂，各组分含量迥异。而对于复杂样品定性、定量分析的前提是什么？分离！而混合物的分离技术则是化学中对物质进行定性和定量研究的前提和基础，其重要性不言而喻。 因此，在中学化学教学中渗透现代分离技术知识的学习，有利于培养学生良好的基本实验科学素养。 　　三、现代分离技术思想已经渗透到高考试题中 　　在历年高考化学试题中，实验题一直是不可或缺的一部分，开放性、学科内综合性及实验能力的考察是近几年高考化学实验试题的最重要特点。但是对学生基本实验科学素养的考察一直是高考试题命题者没有忽视的问题，这表现在试题答案以及试题本身的设计之中。例如2007年广东高考第23题，作为一道经典实验设计试题，在最近几年的多省市高考试题中都出现了这种类型的试题。原试题如下： 　　已知某混合金属粉末，除铝外还含有铁、铜中的一种或两种，所含金属的量都在5%以上。请设计合理实验探究该混合物金属粉末中铁、铜元素的存在。 　　仅限选择的仪器和试剂：烧杯、试管、玻璃棒、量筒、容量瓶、滴管、药匙；1mol/L硫酸、2mol/L硝酸、2mol/LNaOH溶液、20%KSCN溶液。 　　完成以下实验探究过程： 　　（1）提出假设： 　　假设1 该混合金属粉末中除铝外还含有 　　元素； 　　假设2 该混合金属粉末中除铝外还含有 　　元素； 　　假设3 该混合金属粉末中除铝外还含有Fe、Cu元素。 　　（2）设计实验方案 　　基于假设3，设计出实验方案。 　　（3）实验过程 　　根据（2）的实验方案，叙述实验操作、预期现象和结论。（表格略） 　　本题的核心问题是：①铜和铁的分离：加稀硫酸，在没有分离的情况下，铜、铁离子相互干扰，无法检验。②分离过程中试剂用量的控制：量变引起质变，氢氧化钠、稀