不同干燥加工方法及其条件对杭白芷中香豆素及挥发油类化学成分影响.docVIP

不同干燥加工方法及其条件对杭白芷中香豆素及挥发油类化学成分的影响 　　[摘要]探索药材初加工过程中不同干燥方法对杭白芷中香豆素及挥发油类化学成分的影响及其变化规律，以优化和建立适宜的干燥加工方法及其条件。杭白芷鲜品洗净，经烘干、晒干、阴干、硫薰后晒干、石灰掩埋干燥、冷冻干燥、微波干燥等不同干燥方法处理后，粉碎，过60目筛，得24组样品。UHPLC-PAD同时测定其中香豆素类化学成分含量，GC-MS测定其挥发油类化学成分含量。将24个不同干燥加工方法处理样品的分析结果标准化处理，进行主成分分析（PCA）。经主成分分析，不同干燥方法处理的杭白芷药材中香豆素和挥发油类成分含量综合评分依次为：带皮石灰掩埋干燥带皮热风（100 ℃）干燥带皮（40 ℃）干燥去皮红外干燥去皮热风（60 ℃）干燥去皮热风（40 ℃）干燥去皮晒干带皮热风（60 ℃）干燥去皮热风（100 ℃）干燥去皮微波干燥去皮热风（80 ℃）干燥带皮晒干带皮硫熏干燥去皮硫熏干燥带皮热风（120 ℃）干燥带皮冷冻干燥带皮红外干燥去皮热风（120 ℃）干燥去皮冷冻干燥去皮石灰掩埋干燥带皮热风（80 ℃）干燥去皮阴干带皮阴干带皮微波干燥。不同干燥加工方法对杭白芷药材中香豆素和挥发油类化学成分有一定影响，杭白芷产地初加工方法以传统带皮石灰掩埋干燥处理为宜，次之为带皮热风（100 ℃）干燥方法。 　　[关键词]杭白芷；药材初加工；干燥方法；药材品质 　　杭白芷Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.） Benth. et Hook. f. var. formosana （Boiss.） Shan er Yuan为常用中药白芷Angelica Dahuricae Radix的基原植物之一。杭白芷野生分布于福建、台湾，我国南方地区多有栽培，浙江为白芷四大历史产区之一。浙江产区的白芷栽培产区主要在磐安、东阳、缙云等地，并形成了传统的产地加工方法。 　　产地加工方法是中医药工作者长期生产实践的经验集成，蕴含着丰富的科学内涵，大量的现代研究证明其是科学合理的[1-2]。随着中药材生产过程工业化程度的深化，热风干燥、微波干燥、冷冻干燥等现代干燥技术应用在中药材产地加工中[3]，加工生产条件得以不断提升，如银杏叶可采用热风（80 ℃）干燥[4]，百合可采用冷冻干燥[5]等。 　　本文拟通过分析不同干燥加工方法及其条件处理后的杭白芷中香豆素和挥发油类成分的含量变化规律，优化和建立适宜的干燥加工方法及其条件。 　　1 材料 　　Waters ACQUITY UPLC系统（包括四元泵溶剂系统，在线脱气机和自动进样器，美国沃特世公司）；Waters 2998型PDA检测器（美国沃特世公司）；Empower色谱工作站（美国沃特世公司）；Agilent 6890N-5890气相色谱-质谱联用仪，Agilent ChemStation D（003.00.611）化学工作站软件（美国Agilent公司）；Pmb53型快速水分测定仪（德国Adam公司）；BT125型电子天平（赛多利斯科学仪器有限公司）；DHG-9240型鼓风干燥箱（杭州蓝天化验仪器厂）；EPED超纯水系统（南京易普达易科技发展有限公司）；KQ-250E型超声波清洗器（昆山禾创超声仪器有限公司）。 　　对照品欧前胡素（批号110826-201214）、异欧前胡素（批号110827-201109）均购自中国食品药品检定研究院；水杨酸甲酯购自阿拉丁试剂（上海）有限公司；白当归素（批号482257、佛手苷内酯（批号484208、氧化前胡素（批号73752020120612）购自南京春秋生物工程有限公司，纯度经HPLC-PDA检测均大于98%；甲醇（色谱纯，江苏汉邦科技发展有限公司），超纯水（EPED超纯水系统制备），其他试剂均为市售分析纯。市售杭白芷药材购自亳州药材市场。 　　2方法 　　2.1样品的采集与加工方法 　　杭白芷鲜品（2012年7月采自浙江磐安）洗净，经烘干（热风40，60，80，100，120 ℃干燥）：热风烘箱内恒温烘干；晒干：户外放置，自然晒干；阴干：室内放置，自然阴干；硫熏：将药材放密闭纸箱中，里面放硫磺点燃，中间不断加硫磺，保证不熄灭，硫熏24 h后，户外晒干；石灰掩埋：取白芷药材，放入缸中，生石灰拌匀，放置1周后，取出切片，户外晒干；冷冻干燥：经-40 ℃预冻处理后，至真空冷冻干燥机中干燥至预定含水量；微波干燥：至微波炉中干燥至预定含水量；红外干燥：置于远红外干燥箱中干燥至预定含水量等方法处理后，粉碎过60目筛，得24组不同干燥加工方法及其条件下的样品，见表1。样品经去皮和不去皮2种处理，干燥至含水量低于14%。 　　2.2含量测定