不同微生物发酵剂对青贮甜玉米秸秆营养成分影响.docVIP

不同微生物发酵剂对青贮甜玉米秸秆营养成分的影响 　　摘 要 为了研究不同微生物发酵剂对甜玉米秸秆营养成分的影响，用新鲜甜玉米秸秆为原料，分析了青贮宝（T1）、EM菌液（T2）和纤维素酶（T3）3种微生物发酵剂对甜玉米秸秆青贮营养成分的影响。结果表明：添加青贮宝、EM菌液和纤维素酶后，甜玉米秸秆粗蛋白含量分别提高了11.07%、22.13%和18.35%，中性洗涤纤维分别降低了15.63%、18.59%、18.35%。由此可见，添加EM菌液对提高甜玉米秸秆青贮的品质效果最佳，本研究可为今后甜玉米秸秆饲料化开发提供理论依据。 　　关键词 甜玉米秸秆 ；青贮饲料 ；微生物发酵剂 ；营养成分 　　中图分类号 S641.2 　　Effects of Different Microbial Fermentation Agents on the Nutritional 　　Components of Sweet Corn Stalk Silage 　　HAN Jiancheng CHEN Shuixiu JIANG Yang JIA Rumin 　　（1 Research Institute of Agricultural Machinery，Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences， 　　Zhanjiang，Guangdong 524013； 　　2 Agricultural College， Guangdong Ocean University，Zhanjiang， Guangdong 524088） 　　Abstract For the influence of different microbial fermentation agents on nutrient composition of sweet corn straw，the experiment using fresh sweet corn stalk as raw material，silage treasure （T1） and EM bacteria liquid （T2） and cellulase （T3） 3 kinds of microbial fermentation of sweet corn stalk silage nutrition component of. The results show that after adding the silage of treasure，EM bacteria liquid and cellulase and sweet corn stalk crude protein content were increased，11.07% 22.13% and 18.35%，neutral detergent fiber were reduced by 15.63%，18.59%，18.35%. Thus，add EM bacteria liquid to improve the effect of sweet corn stalk silage quality is the best，so as to provide a theoretical basis for the future of sweet corn straw feed development. 　　Key words sweet corn stover ；silage ；microbial agents ；nutrients 　　甜玉米（Zea mays var.rugosa）起源于美洲大陆，是世界上分布最广的一种作物，美国是世界上种植面积最大的国家，占世界总面积的70 %左右；中国甜玉米的栽培面积360 000 hm2左右，约占世界的21 %[1]。进入21世纪，中国甜玉米有了长足的发展，2015年全国甜玉米种植面积达383 000 hm2，主要集中在广东、广西、云南、浙江、江苏、福建等南方省（区）[2]，其中广东甜玉米种植面积达217 800 hm2，占全国总面积60 %以上[3]。 　　随着甜玉米种植产业的不断发展，收获后的甜玉米秸秆也越来越多，2015年全国甜玉米秸秆产量达2 000万t[4-5]，收获后甜玉米秸秆未经加工处理直接饲喂牛羊，造成秸秆利用率低，再加上夏季气候炎热，大量秸秆集中收获后无法长期储存而就地焚烧或遗弃田间地头腐败，造成了甜玉米秸秆资源浪费和环境污染。 　　甜玉米秸秆通过微生物发酵可作为很好的饲料资源被反刍动物所利用[6-7]。然而，在中国南方由于气候炎热、湿度大，采取传统的青贮方法，腐败率高、品质差、适口性不好[8-10]。本试验选用青贮