修文县猕猴桃种植经济效益分析.docVIP

修文县猕猴桃种植的经济效益分析 　　摘要　总结了修文县猕猴桃种植的历史、生产现状与优势，并以玉米种植为对照，分析了猕猴桃种植的成本及效益。 　　关键词　猕猴挑；种植；效益；修文县 　　中图分类号　F307.13 　　文献标识码　A 　　文章编号　1004-8421(2009)06-155-02 　　 　　1　猕猴桃发展的历史 　　 　　猕猴桃又名杨桃、毛梨桃，为中国原产的珍贵果树。其栽培始于1 200年前的陕西。唐朝诗人岑参曾有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句。《本草纲目》载“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名。”描述猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名。因其维生素c含量在水果中名列前茅，被誉为“维c之王”，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。由于猕猴桃深受人们喜爱，20世纪90年代初修文县大面积推广种植。经过2-3年的努力，该县在猕猴桃产品产量、品种优化、管理技术、贮藏加工等方面取得了很多经验。申请注册了“六广河”牌猕猴桃商标，国家有关部门为猕猴桃基地颁发了《绿色食品证书》。 　　 　　2　猕猴桃的生产现状 　　 　　修文县共计种植猕猴桃0.18万h2，各乡(镇)均有种植，种植面积较大的乡(镇)有谷堡、龙场、久长、六屯、小箐等，种植面积多的农户可达13.3余h2，最高单产1.5万kg／h2。在谷堡乡已成立专业协会，协会对猕猴桃的生产、管理、销售起到关键性的作用，“六广河”牌猕猴桃成为该县水果主打产品之一，由经纪人和五里冲果商销往全国各地，甚至销往港台地区，水果上市时供不应求，给该县农民创造了很大的经济收益。 　　 　　3　发展猕猴桃的优势 　　 　　3.1　交通条件　县城距贵阳市中心38km，高等级公路、一级路面由贵阳到修文县城只需要0.5h。交通便利，有川黔铁路、川黔公路和贵(阳)至遵(义)、贵(阳)至毕(节)2条高等级公路穿县境而过，该县1999年已实现村村通公路。 　　 　　3.2　气候条件　该县大部分地区海拔为1200～1400m，主要属温暖季风湿润气候，年平均气温13.6℃，年降雨量1235mm，无霜期280d，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，气候宜人，光照充足，雨量适中，全县土层以深厚酸性黄壤为主，pH值5.5-6.5，是最适合猕猴桃生长的地区。 　　 　　3.3　市场广阔　除销售周边县和贵阳市场外，还销往遵义、兴义、凯里、毕节等地。为了引导农户走向市场，克服农户小规模经营与大市场之间的矛盾，依托贵阳三茗食品有限公司，走经营模式之路，承担果品加工和保鲜果销售业务，可帮助农户收购鲜果300多t，加工成果脯75t，销往贵阳、遵义、上海、天津等地。从总体来看，猕猴桃的生产潜力较大，市场需求量还未饱和，这将对发展猕猴桃产业，供给市场需求量具有很大的意义。 　　 　　 　　3.4　猕猴桃的营养价值与保健功能　猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。其维生素c含量高达100～420g／100mg，高于柑橘、苹果等水果，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2％～17％，其中糖类占70％，含酸量1.69％。但闻名于世的是维生素c与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg／100g，微量元素硒2.98mg／100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。 　　 　　4　猕猴桃种植的成本及效益分析 　　 　　4.1　成本分析 　　4.1.1　生产环节。对猕猴桃与玉米作物(CK)生产环节的成本进行比较。猕猴桃生产面积1.2h2，主产品产量32400kg(无副产品)，折合单产27000kg／h2，产品收入77760元，折合收入64800元／h2，生产成本22523.24元，折合成本18769.5元／h2，其中物资费用3083.40元，折合2569.5元／h2。物资费用包括种子费、肥料费、植保费、畜力作力费、农业共用费、其他直接费及人工费用。人工费用包括翻耕整地用工费、种子准备及播种用工费、施肥用工费、田间管理用工费、收获用工费、销售用工费等1451.30元，折合用工540个／h2，根据成本核算计算当地工值为15元／d。利润55236.6元，折合利润46030.5元／h2，生产投入产出比346％，利润率246％。 　　对照作物玉米(常规品种)1.23h2，总产量16658kg，折合单产13425kg／h2，其中主产品产量4140kg，折合单产3360kg／h2，副产品产量12418kg，折合单产10065kg／h2，产品收入828