在词汇教学中体现职场英语实践与研究.docVIP

在词汇教学中体现职场英语实践与研究 　　词汇教学是英语教学的基础,词汇的学习在一定程度上决定着学生英语水平的高低。在教学过程中,教师必须正确指导和组织学生的词汇学习,这是提高英语水平的必要前提。职高英语教学要帮助学生初步形成职场英语的应用能力,应从最初的词汇教学开始。 　　 　　一、体现职场英语的教学原则 　　 　　1. 交际原则 　　大部分职高学生毕业后参加工作,在校期间英语的学习不是为了高考上大学,而是为了工作的需要,在工作中应用英语。英语是用来交际的手段之一。英语教学应在交际活动中进行。学生只有在与外界的交流中,才能更好地真正地掌握英语。职高英语词汇教学要把培养学生的英语综合应用能力作为教学的中心任务。要侧重培养学生的交际能力,应根据不同专业对英语能力的不同要求,使英语教学有所侧重。 　　2. 够用原则 　　考虑到职高学生的英语知识基础比较差、学习情感淡薄、应用英语的能力和条件有限,在日常的英语教学活动中,提倡“学以够用”的教学原则(包含着“学以致用”的原则)。以应用来决定学、怎么学和学什么。英语课堂教学要有针对性地对学生进行英语基本技能的训练,让他们具有能应付职场需要的简单的听、说、写的能力,结合专业知识和技能的培养和需要,努力提高学生在某一职业岗位应用英语的能力。 　　 　　二、体现职场英语的具体教学方法 　　 　　1. 打根基 　　很多职高学生不认识音标,不会读单词,英语的书写也不是很规范。因此,在每一届高一新生的第一个学期,我们老师都及时帮助学生纠正发音,规范书写。多媒体技术、网络技术的普及为我们的英语课堂教学改革提供了契机,注入了活力。教师可以下载诸如“英语音标学习软件”“英语音标学习方法”“英语音标学习视频”和“英语音标发音口型图”等资源,一改过去音标难教的困境。再就是要全面掌握学生的英语学习状况,有针对性地进行教学设计。针对我校高一新生的音标教学,我们先复习26个字母发音(简单复习)→简单辅音和元音(复习)→较难把握的辅音和元音(重点教学)→帮助个别学生完全准确地发准音标(分层、分步骤,先易后难地进行教学)。 　　关于规范书写,我常鼓励学生开展英语书法比赛;利用班级和学校的板报和刊物,书写英文歌词、名人名言;制作英文版的校园宣传标语,要求书写规范和美观。 　　2. 垒墙壁 　　职高的英语教学,从最初的词汇教学开始,就应该结合学生的专业学科知识,适当增加相关专业方向的英语单词、习惯用语和固定搭配。比如对财会专业的学生增加金融、商务和外贸英语词汇的教学,对烹饪专业的学生增加烹饪、酒店管理和东西方饮食文化的英语词汇教学,对导游专业的学生增加旅游、天气、风俗和交通方面的英语词汇教学。课例如下。 　　在08烹饪班教授《英语2》Unit 6 “In the restaurant”,笔者增加了些教学内容,包括烹饪专业方面的英语单词、习惯用语和固定搭配。 　　课前主动收集;全方位多手段(专业书籍、网络下载、报刊杂志和周边地区饭馆菜单等等);归类(按照vegetable,meat,冷菜, seasoning,cooking skills来归类);讲究实用(本土化和大众化)。分级处理,并结合职场情景来操练、巩固和运用这些词汇。 　　蔬菜名vegetable:string bean四季豆,pea豌豆,soybean sprout黄豆芽, bean sprout 豆芽, cabbage 空心菜,mustard leaf 芥菜,celery 芹菜,beetroot, beet甜菜, spinach菠菜,leek韭菜,caraway香菜,lettuce莴苣,asparagus芦荟,bamboo shoot竹笋,dried bamboo shoot笋干,chives韭黄, carrot胡萝卜... 　　肉类meat:beef牛肉,lamb羊羔肉,steak牛排,chop连骨肉、排骨,cutlet肉条,stew炖肉,roast烤肉,pork猪肉,ham火腿,bacon咸肉,sausage香肠,chicken鸡肉... 　　根据实际需要,我配合学生做以下处理和课堂教学小设计: 　　(1)根据本区老百姓生活,决定筛选部分单词。 　　(2)每个学生喜欢吃什么菜?写在作业本上,课堂上汇报。 　　(3)创建真实场景,办一顿丰盛晚餐(接待客人),去菜市场购买原料,列shopping list(购物清单),要求不少于20道菜,科学搭配素菜和荤菜。 　　趁着学生对这些单词有强烈的学习热情,我再问:有了这些材料,能摆到饭桌上吃吗?显然还要炒。怎么炒?用什么调料?有了前面的锻炼,学生在第二个星期很好地收集了如下单词: 　　烹饪方法:boiled(用水)煮的,roasted烤的,broiled烧烤,brai