基于从生活走进化学,从化学走向生活理念下化学教学.docVIP

基于从生活走进化学,从化学走向生活理念下化学教学 　　【摘 要】本文基于“从生活走进化学，从化学走向生活”的教学理念，通过对二氧化硫具体教学设计案例的呈现和剖析，对以“素养为本”的有效课堂进行探索，以提高学生化学学科核心素养。 　　【关键词】化学教学 二氧化硫 教学设计 　　【中图分类号】G 【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2017）07B-0106-03 　　2016 年 9 月教育部颁布的《普通高中化学课程标准（征求意见稿）》在教学实施建议中指出，在教学中，教师应重视 STSE（科学、技术、社会和环境）内容主题的选择和组织，紧密联系生产、生活实际，学生能综合运用所学知识解释和解决有关的STSE 问题。 　　化学与生产、生活联系紧密，对促进社会进步，提升人们生活质量有着深远影响。在教学中，“从生活走进化学”，引入真实的生活情境，能激起学生的学习兴趣，接近学生的最近发展区；“从化学走向生活”，指导学生学以致用，使课堂充满生命力，符合新课标倡导的提高学生学科核心素养的理念。本文以高中化学必修 1 （人教版）第四章第三节《二氧化硫》教学设计为例，具体谈谈如何在化学教学中践行“从生活走进化学，从化学走向生活”的理念，积极探索“素养为本”的有效课堂。 　　一、教学内容分析 　　教材内容存在以下内在逻辑：在空气质量日报中发现，SO2 属于大气污染物→硫及其化合物的存在状态→硫的燃烧及二氧化硫的物理性质→实验探究 SO2 溶于水的反应→介绍 SO2 漂白性的特点及应用→通过测定 SO2 水溶液的酸碱度，得出 SO2 是酸性氧化物→介绍 SO2 的还原性及其产物的性质→通过酸雨认识 SO2 对大气的污染。 　　在教材中 SO2 与水的反应及漂白性是以化学实验的方式呈现，强调知识性。而关于 SO2 的应用呈现直观简单，对 SO2 的还原性也没有专门的阐述，这些都给本课设计留下了发挥的空间。本着在教学中“用教材而不是教教材”的原则，在教学设计中将二氧化硫内容作再度处理： 　　通过生活中二氧化硫充当“食品化妆师”“空中死神”“抗氧卫士”三个角色，掌握二氧化硫的漂白性、酸性氧化物的性质及其还原性。这样的处理能将生硬的知识转化为生动的教学素材，通过创设真实的问题情境，设计成实验探究活动，让学生在“做中学”。 　　通过对酸雨成因及其防治等环保问题的探讨，培养学生运用所学知识解决问题的能力。 　　通过教材重组，对教学内容进行结构化设计，激发学生学习兴趣，促进学生学习方式的转变。 　　整个教学设计中“从生活走进化学，从化学走向生活”的理念贯穿始终，以培养学生学科核心素养为目标，落实立德树人的根本任务。根据以上分析，整体的设计思路如下（表 1）： 　　二、教学过程设计 　　（一）创设情境，导入新课 　　[师]播放视频：生活中的“硫磺姜”。据广西卫视新闻夜总汇披露，现在市场上发现不法商人用硫磺熏制生姜，使其外观变得美观，从而卖得高价，谋得暴利，提醒市民选生姜时要警惕，不要买到这种“美容姜”。 　　下面我们看一看二氧化硫充当“食品化妆师”的另一个案例：实物展示两种银耳（一种为正常银耳，另一种为硫磺银耳）。假设你要到市场选购银耳，会选择哪一种？为什么？ 　　[生]观察比较两种银耳的颜色，闻其气味，选择颜色偏黄，无刺激气味的银耳。 　　[师]为什么二氧化硫能充当生活中的“食品化妆师”？这表现了它怎样的性质？ 　　[生]二氧化硫具有漂白性，能对某些物质进行漂白，使其外观变得更漂亮，卖相更好，因此能充当“食品化妆师”。 　　?O计意图：从学生身边的生活入手，从食品安全的角度引入对二氧化硫的学习，是基于真实情景下的课堂教学，是“从生活走进化学”理念的体现。根据素材使用的具体情况对教材内容进行重组，将二氧化硫的漂白性调整至前面，让新课导入更接地气，也更利于激发学生的学习兴趣。 　　（二）分组实验，探究性质 　　[师]组织学生进行分组实验。 　　（1）将小烧杯中的品红溶液吸入充有 SO2 的针筒中，振荡后观察现象； 　　（2）将针筒中的溶液置于试管中，对试管进行加热。 　　提出问题： 　　（1）品红溶液红色褪去的原因是什么？ 　　（2）为什么褪色后的溶液加热后颜色恢复？ 　　[生]讨论：二氧化硫与品红溶液作用的两种变化背后的原因。实验并观察实验现象，得出结论：二氧化硫有漂白性，但漂白后的物质不稳定，受热易分解。 　　设计意图：通过分组实验设计，培养学生合作学习能力、实验探究能力、分析和解决问题能力。用针筒作为实验仪器，减少SO2 对环境的污染，体现绿色化学的思想。 　　（三）学以致用，当场诊断 　　[师]资料链接：二氧化硫成为食品安全的重大隐患。提出问题：如果你到市场买到了硫磺银耳，如何处