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基于真探究科学探究专题教学 　　摘要：科学探究不仅是一种研究方法，也是一种学习方式，培养科学探究能力贯穿于人的终身发展过程。“神奇的VC泡腾片”教学设计立足于尝试将九年级的探究教学与“真实有意义”的情景结合起来，并让学生在探究中学习，凸显探究活动的真实，从而激发兴趣、激活知识，体现价值，使学生触摸到化学课堂的真实。 　　关键词：科学探究；真探究；VC泡腾片；教学设计 　　文章编号：1008-0546（2017）08-0075-04 中?D分类号：G633.8 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.08.025 　　《义务教育化学课程标准（2011版）》将科学探究列为课程内容的五个一级主题之首，并对九年级学生的科学探究能力提出明确要求[1]，实验探究题就是对这些要求的落实与考查，是中考的必考题型。因此，对科学探究题进行专题教学是中考总复习阶段的重要课题，笔者以“神奇的VC泡腾片”的教学设计为例，探讨在科学探究教学中如何将形式探究转变为真实探究，并随之提升学生的思维能力。 　　一、教学理念 　　科学探究既是一种学习的方式也是学习的内容和目标，因此，使用探究学习的方式来进行科学探究专题学习是本节课的必然选择，即科学探究的八要素――提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流――不仅是学生学习分析的对象也是教师组织教学过程的依据。课程标准指出：“科学探究学习目标的实现，必须让学生亲身经历丰富的探究活动”，同时也建议“探究的问题可源于实际生活” ，这构成了“真探究”的基本内涵。所谓的“真探究”一方面是指探究的问题应该来自于学生的生活接触，引导学生应用化学视角观察生活；另一方面则是指探究活动的主体是学生，学生在活动中完成探究的内容，变“纸上谈兵”为“兵棋推演”或“实战演练”。总之，“真探究”就是学生自主、合作地对具体事例中真实有意义的问题进行探究，从而激发兴趣、激活知识，体现价值，使学生触摸到化学课堂的“真实”。学生在“真探究”中将学科知识和基本技能进行内化、学科素养化，继而使其学业（学科知识和学科技能）和人格（认真冷静的学习态度）得到成长，是对长远的教学有效性的追求[2]。 　　二、教学分析 　　1. 学习目标： 　　①巩固二氧化碳的性质与检验；巩固pH试纸的使用方法。 　　②了解科学探究的一般过程，知道解科学探究题的常规思路。 　　③知道混合物中物质含量的测定方法，学会设计方案和提升装置改进能力。 　　④感受化学的应用价值，培养自主、合作、探究的精神。 　　2. 学习重点： 　　科学探究的基本思路；物质含量的定量测定原理及装置的作用。 　　3. 学习难点： 　　如何完善数据测定的精确度。 　　三、设计思路 　　基于以上思考和分析，教学中设置了真实的情景――神奇的VC泡腾片作为学生探究学习的对象。VC泡腾片是日常生活中常见的营养素补充剂，对其的探究一方面体现了化学知识的真实性和应用性；另一方面熟悉的背景可降低探究过程的理解难度。从推介VC饮料切入课题，利用学生配制饮料的实验进行实验观察、分析现象的成因并定性探究气体的成分，这不仅是实验探究的内容，也为下面的定量探究方案讨论作了有效的铺垫；根据二氧化碳气体的成因分析，引导学生深度学习――定量探究碳酸氢钠的含量，围绕学生对实验仪器的选择组织学生分析讨论实验原理、实验装置的优缺点，进而形成完整的实验装置，引导学生理解各个仪器的作用。具体过程如图1所示。 　　四、教学过程 　　环节1：我们会生活――创设情境 　　师：夏天到了，老师向大家推荐一种营养功能饮料――VC补充饮料。维生素C在人体中的作用是什么？ 　　生：（回答略 ） 　　师：维生素C的主要作用是提高免疫力，可防治坏血病，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。同学们想喝吗？ 　　生：（齐答）想！ 　　师： 心动不如行动！下面我们就来制作VC营养饮料。现 在我们看到的就是某品牌的VC泡腾片（图2），每个小组的表面皿上都有几颗泡腾片（注意不能直接放入口中）。 　　[设计意图]利用学生熟悉的、与学习主题相关的事物创设情境，使化学课堂凸显“真实而有意义”不仅有利于激发学生学习的兴趣、让学生“用愉悦的心情学习有趣的化学”[1]；而且有利于课堂内容的展开，制作VC营养饮料――引出了后续的探究。 　　环节2：我们会分析――定性研究 　　（学生小组活动1）取一颗VC泡腾片放入烧杯中，然后向其中加入矿泉水。观察现象并品尝味道，完成表格。 　　已知：【主要成分】维生素、柠檬酸、碳酸氢钠、菊粉、调味料、甜蜜素、糖精钠、核黄素、不含麸质和乳糖。 　　师：烧杯中因为还有柠檬酸，所以呈酸味。请同学们测定溶液的